排骨冬瓜排骨怎样处理？

一、排骨冬瓜排骨怎样处理？

第一步，冬瓜去皮去籽，洗干净后切成块，厚度不要太薄，否则煮久了容易碎掉或者化掉，把生姜去皮切片备用，将排骨洗净斩件备用。

第二步，准备一锅沸水，将斩好的排骨下入沸水中，大约煮三分钟便可捞起，用水冲干表面浮沫，沥干水分，这一步主要是用来去血水，除腥。

第三步，将沥干水后的排骨，姜片，放入炖锅中，加入适量水，水量需高过材料，便可开火炖煮，大约一小时后即可加入冬瓜块，加入适量食盐调味，再炖半个小时的样子，等冬瓜熟透便可盛出食用。

二、冬瓜排骨别名？

别名为白瓜排骨

排骨冬瓜是由冬瓜、排骨等作为主要食材，花椒、鸡精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过慢炖的做法制作而成的。

三、冬瓜排骨音调？

冬瓜排骨的音调是冬dong第一声，gua瓜第一声，排pai第二声，骨gu第二声，冬瓜排骨汤是两广的一个家常汤，冬瓜有利水利尿的作用加上排骨一起炖清甜可口，先把排骨焯水，然后冷水洗干净，放入切好的冬瓜一起炖直半个钟以上，加入适当的盐，料酒姜片，因为冬瓜本来是凉性食物，加入姜片起到中和作用，或者加入几颗红枣枸杞都可以的，颜色搭配起来很养眼，这样一道靓汤做好了。

四、冬瓜炖排骨与排骨炖冬瓜的区别？

说实话并没有什么区别的，都是用一口锅炖出来的，用的都是同款水，同款冬瓜，同款排骨，同一个人炖出来的，味道自然一样了，一个理儿。难不成是先放冬瓜后放排骨？

肯定是先放排骨后放冬瓜呀！要不一样那就是调味的不一样了，有些味道淡只放盐，有些人喜欢放鸡精什么的。

五、冬瓜炖排骨冬瓜怎么切？

材料：排骨300克、薏米200克、冬瓜400克、生姜、盐巴。

做法：

一、食材备好洗净。排骨要切成段，薏米最好事先浸泡一到两个小时，这样有利于煮熟，冬瓜要切成一厘米宽的薄片，生姜也要切片。

二、在锅中加入适量清水烧开，倒入排骨焯水，水沸腾后就可以把排骨捞出来，再倒入凉水中洗净即可。

三、把排骨倒入炖锅中，加入适量的清水，薏米、姜片也放入锅中，用大火烧开，再用小火慢慢炖一个半小时左右。

四、倒入事先切好的冬瓜，再炖上半个小时左右，加入适量的盐巴调味即可。

六、冬瓜煲排骨做法？

原料：排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅焯水。

第2步、煮开2分钟。

第3步、洗净浮沫。

第4步、沥干水分备用。

第5步、热锅冷油，油热放食盐。

第6步、放排骨。

第7步、翻炒的过程放葱姜。

第8步、炒至排骨表面微黄。

第9步、放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。

第10步、炖排骨的时候把冬瓜处理干净。

第11步、切厚片。

第12步、排骨炖了30分钟。

第13步、放冬瓜和食盐。

第14步、中大火炖25分钟左右，放鸡精

第15步、搅拌均匀即可关火。

第16步、香菜葱叶洗净切末。

第17步、放碗底，加陈醋。

第18步、盛上冬瓜排骨。

七、金汤冬瓜炖排骨？

用料

冬瓜 1000克

脊骨或排骨 1000克

大葱 1根

姜 6片

盐 适量

生抽（做蘸料用） 适量

香菜 2根

蒜苗 2根

香葱 2根

做法步骤

步骤 1

脊骨洗净血水，冷水入锅焯水捞出。焯过水的脊骨放入砂锅，加大葱，姜片，中火炖50分钟左右

步骤 2

最后放入切成块的冬瓜，少许盐，再炖十五分钟左右就好了

步骤 3

盐不要放多，否则喝汤太咸。冬瓜和脊骨蘸小料（骨汤加生抽）吃，就不会觉的淡了！

步骤 4

最后根据自己喜好放入香菜香葱蒜苗都行（也可不放）

八、怎么炖冬瓜排骨？

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中

九、冬瓜炖排骨热量？

冬瓜炖排骨的热量并不算高。冬瓜本身热量较低，主要有水分和膳食纤维组成，具有很好的饱腹感，排骨中含有较高的蛋白质和脂肪，会导致热量相对较高。但冬瓜的成分能够平衡排骨带来的热量。

十、冬瓜排骨什么梗？

，冬瓜排骨其实指的是一款汤。

是非常受大众欢迎的一款家常菜汤。

   他们把排骨买回来以后，用水焯过。再把冬瓜切成小块，先把排骨炖到九成熟以后，把冬瓜也扔进去。

撒入调料做成的冬瓜排骨汤非常适合在夏天或是秋天时候喝。

喝完以后身上特别舒服，而且吃排骨蘸酱油也是享受

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%