蒜蓉烤饼做法烤箱？

一、蒜蓉烤饼做法烤箱？

蒜蓉印度烤饼的做法步骤

步骤 1

把材料1-6放在一个容器中，大概搅拌一下； 然后加入面粉，用刮刀搅拌到看不到液体，上手揉面

步骤 2

这个面团其实很湿、很软，也很粘手。 所以可以饧面（发酵）20分钟（盖上盖子或湿布），让面筋自己形成

步骤 3

20分钟后，不怎么粘手，韧性也增加了 揉面一分钟！ 然后再饧面（发酵）1.5小时！ 这个中间回来揉面一次，也只需要1分钟！

步骤 4

案板上抹一点油（防粘），手上也粘一点油； 用手揪出一个小面团，滚圆； 这个配方应该可以做十个烤饼； 小面团上面也抹一点油，防粘 盖上保鲜纸，饧面（醒面）30分钟！ 此时： 可以预热烤箱到最高温 或者用铸铁锅加热到冒烟，用烤的也行 如果用烤箱，可以用一块湿布包住长柄面粉筛（便于等下将烤饼转移到烤箱里）

步骤 5

这里可以开始准备蒜蓉酱了 蒜蓉和盐搅拌均匀，加入黄油一起低温融合； 等稍冷却加入香菜碎，放一边备用

步骤 6

取出一个小面团，用手指把它压扁； 然后，两个手互相甩起来，这时候面团很容易甩大了，调整下形状 放进烤箱里，只要微微烤两三分钟，看到表面有焦黄就好了，趁热涂上蒜油黄油 可以享受美食啦～

二、烤箱做蒜蓉虾仁？

食材虾仁200g、半头蒜、小米辣3个左右、淀粉、生抽或蒸鱼豉油

【制作方法】

1⃣️虾仁放入小熊搅拌机大杯中，用高速档转10秒打成泥。

2⃣️蒜和小米辣放入小杯中，用低速档转20秒打成蒜茸。

3⃣️虾泥中加入半勺盐，半勺胡椒粉，半勺料酒，用手抓匀。

4⃣️用勺子把虾滑舀入沸水中，煮8～10分钟，虾滑变红浮起，捞到盘中。

5⃣️铺上蒜蓉，烧一点滚烫的热油浇上去，再淋一点生抽或蒸鱼豉油即可。蒜蓉烤虾滑完成

三、蒜蓉蛏子烤箱做法？

1、准备食材：蛏子700克；金针菇1把；蒜1头；小葱数根；小米椒4个；生姜4片；蚝油；醋；料酒；油；盐。

2、蛏子买回，用水养两个小时，水里加盐和麻油，吐沙。

3、金针菇清洗好，切除根部，沥干水分。

4、准备蒜蓉，小米椒切小段，放入小碗，加入蚝油，生抽，一点盐拌匀，醋的话，可放可不放，看个人喜好哈。拌匀后可以尝一下味道，可以稍微偏咸一点，因为是要加入到食材里去的，综合后就口味正好了。

5、锅里加水，放入姜片，和料酒，烧开后把蛏子倒入，看到陆续打开壳了，就可以捞起来了，不需要等到水再次烧开。

6、将捞起后的蛏子脱壳，操作的时候记得要把那两道黑边一同扯掉，要不然会影响口感哈。

7、锅中加水，待烧开；这时可以将金针菇摆入盘中垫底，铺好后将蛏子肉摆放在金针菇上，摆放好后，将调好的蒜蓉酱均匀的洒在蛏子上面。水开后，将盘放入蒸架上，6-8分钟即可。

8、出锅后，将葱花撒上，另起锅加热油，油热后，立即洒在葱花上即可。

四、蒜蓉面包烤箱做法？

材料

高粉250克，全麦粉50克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶195毫升，盐1小匙，橄榄油2.5大匙，奶油蒜蓉酱，干香葱末

做法

1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙，糖一大勺(我用的是咖啡调糖)，牛奶195ML，盐一茶匙，橄榄油2.5大勺.

2.奶油蒜蓉酱：有盐奶油室温软化后加入蒜蓉拌匀装入挤花袋.如果奶油无盐的自己加点盐.蒜蓉和奶油比例你依自己喜好调配.

3.把所有材料揉好后进行第一次发酵，面团上面可喷些水.

4.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀开卷起成橄榄状进行第二次发酵后，中间划一刀挤上奶油酱.180--190度烤15分钟到表面金黄.表面洒上干香葱末.

五、蒜蓉烤茄子──烤箱版？

工具/原料

茄子 1个

大蒜 半头

洋葱 适量

生抽 半勺

老抽 小半勺

小米辣 适量

孜然 适量

盐+太太乐 适量

方法/步骤

1、茄子洗净，洋葱大蒜洗净，备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。

2、提前预热一下烤箱，时间为5分钟，温度为180℃。预热烤箱的时候就可以将一张油纸垫在烤盘上面，在茄子全身都刷上油，备用；再将洋葱跟大蒜切成小丁丁（当然越小越好，我的刀工提升空间很大的~哈哈），备用。

3、烤箱预热完毕之后，就将茄子送进烤箱，时间为10分钟，温度为180℃。这一步是为了先将茄子的水分烤干，烤香。

4、等到茄子烘烤的过程中，咱们可以先制作下酱汁，将切好的大蒜、洋葱放入碗中，加入适量的小米辣、生抽、老抽、孜然、盐、太太乐，全部搅拌均匀。

5、起锅热油，油热后淋在刚刚调好的酱汁上， “滋滋滋” 热油一滚，蒜香扑鼻而来~

6、 “ 叮 ” 时间到，将茄子从烤箱拿出，这时候的茄子表皮是皱皱的，用筷子轻轻拍几下茄子，感觉里面是软软的话就证明OK了，在茄子正中间用剪刀剪开。

7、再将调好的酱汁淋在茄子表面，再次放入烤箱，时间为8分钟，温度为180℃。

8、出炉出炉~蒜香十足，吃起来。

注意事项

茄子注意点看上述步骤哟~

六、蒜蓉油麦菜烤箱做法？

把油麦菜放烤箱烤好拿出来，再浇上蒜蓉油。

七、蒜蓉烤龙虾做法烤箱？

用料 辣酱 若干 蒜蓉 若干 澳龙 1只 葱 若干辣烤及蒜烤澳龙的做法洗干净龙虾沸水中煮3-5分钟用剪刀从龙虾背后中线剪开，取出肉，摆放好龙虾壳把龙虾肉用葱爆锅的油里清炒，这样龙虾肉会更Q弹，也会很香。

1-2分钟即可，可以吃一点点哦，好吃呢。然后给龙虾壳里面一半铺上蒜蓉，另一半铺上辣酱，把炒好的龙虾肉放在上面。放进预热的烤箱，180度/200度，烤5-10分钟。装盘。

八、烤箱生蚝蒜蓉做法？

第一步：准备两头大蒜，剥皮之后用压蒜器全部压成蒜泥的形状，香菜洗净之后切段备用，小米辣切圈备用。

提示：有些人喜欢在做蒜蓉生蚝的时候加点粉丝，我们也可以在这一步提前准备一些细粉丝泡软剪成小段备用。

第二步：大家将生蚝放到水里面反复刷洗干净之后沥干水分。

第三步：蒸锅里面加适量清水，等到水开了之后将生蚝放到蒸锅当中蒸几分钟，将生蚝取出来敲开壳。

提示：按道理来说，做蒜蓉生蚝是应该先把壳撬开然后放入调料和生蚝一起蒸熟的，但是生蚝的壳实在是太难撬了，大家可以选择先将生蚝蒸一会儿再撬壳的方法。

第四步：将生蚝壳撬开之后把它们全部摆放在烤盘的上面。

第五步：另准备一个小碗，向碗里面加入适量的酱油，料酒，白糖，将它们全部搅拌均匀。

第六步：起锅烧油，等到油温上来了之后把一半的大蒜放到油锅里面，翻炒到大蒜微微变黄，炒出蒜香味之后和另一半大蒜搅拌在一起备用。

提示：炒蒜蓉的时候为了避免大蒜被炒糊，大家一定要用中小火，蒜蓉的颜色微微变黄，蒜蓉的香味出来了之后就可以关火将蒜蓉盛出来了。

第七步：将调料放到锅里面翻炒加热之后晾凉备用。

第八步：将大蒜加入到生蚝上面，紧接着将炒好的调料也加入到生蚝里面，之后放上辣椒圈，

第九步：给烤箱预热，预热好了之后烤箱的温度调到220度，时间设置为10分钟，等到烤箱时间到了，一道美味的蒜蓉生蚝就做好了。

以上就是今天为大家分享的蒜蓉生蚝的具体做法了，这种做法很简单，即使厨房新手也能很快学会。第一次做的小伙伴也可以不炒调料，不炒大蒜，做出来的蒜蓉生蚝味道也不错。

不知道您在看完这篇教程后，是否有尝试制作呢？没有也没关系，在此为您推荐一本《舌尖上的中国》中华美食炮制方法指南。

九、冻毛蚶怎么

冻毛蚶怎么选择、保存和烹饪

冻毛蚶是一种美味可口的海鲜食材，其鲜美的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。无论是作为主菜还是配菜，冻毛蚶都能为您的餐桌增添一道独特的美味。那么，冻毛蚶怎么选择、保存和烹饪呢？下面将为您一一介绍。

选择冻毛蚶

选择优质的冻毛蚶是确保菜肴口感和品质的重要一步。以下是您在购买冻毛蚶时可以考虑的几个因素。

1. 外观：冻毛蚶的外壳应坚硬且完整，无明显的裂纹或损伤。另外，外壳上应无异味或有毒物质。
2. 颜色：优质的冻毛蚶应具有鲜亮的颜色，通常为深灰色或浅棕色。颜色过于暗淡或过于鲜艳的毛蚶可能是新鲜度不高或经过了某种处理。
3. 肉质：将手指轻轻按压冻毛蚶的贝壳，如果贝壳能够立即恢复原状，则说明其水分充足，质量较好。此外，新鲜的冻毛蚶应该有弹性。
4. 产地：考虑选择来自有良好海洋环境的产地，并且注重产品的来源和信誉度。

保存冻毛蚶

为了保持冻毛蚶的新鲜度和质量，正确的保存方法尤为重要。

以下是一些建议：

• 储存温度：将冻毛蚶放置在冷冻温度为-18摄氏度以下的冰箱中保存。
• 包装：将冻毛蚶放入密封袋或食品保鲜盒中，确保其与空气隔绝。
• 冷冻时间：冻毛蚶在适宜的储存条件下可以保存数个月，但是为了保持其最佳食用质量，建议尽快食用。

烹饪冻毛蚶

烹饪冻毛蚶的方式多种多样，但是最重要的是保持其鲜嫩的口感和鱼腥味的去除。以下是几种常见的烹饪方法。

清蒸

清蒸是一种保持冻毛蚶原汁原味的健康烹饪方法。

1. 将冻毛蚶稍微解冻，洗净后放入蒸锅中。
2. 加入适量的姜片和葱段，适度地撒上盐。
3. 将蒸锅加热，大火蒸约5-7分钟，或直到冻毛蚶贝壳完全打开。
4. 取出冻毛蚶，撒上蒸锅内的汤汁，并撒上一些葱花作为装饰。

炒食

炒食是一种简单快捷的烹饪方法，将冻毛蚶与蔬菜一起炒制，味道鲜美多样。

1. 将冻毛蚶解冻，洗净备用。
2. 热锅加入适量的食用油，加热至油温较高。
3. 放入蔬菜，如蒜末、洋葱等，略炒至香味散发。
4. 加入冻毛蚶翻炒约2分钟，同时加入适量盐和调味料。
5. 翻炒至冻毛蚶贝壳完全打开，即可盛出享用。

总之，冻毛蚶作为一种美味的海鲜食材，具有独特的风味和丰富的营养价值。正确选择、保存和烹饪冻毛蚶可以确保您获得最佳的食用体验。无论是蒸、炒还是烤，冻毛蚶都能带来令人愉悦的味蕾享受。

十、烤箱蚝仔丝蒜蓉做法？

步骤 1

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生蚝外壳刷干净

步骤 2

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开壳洗净备用

步骤 3

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蒜头切碎，小辣椒和小葱切小段备用

步骤 4

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起锅烧油，小火下入蒜头（火太大容易炒焦会苦的哦）炒香，加入适量生抽，耗油，再炒30秒左右，蒜蓉变成金黄色就可以啦！放旁边备用～

步骤 5

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拿出刚刚洗净的生蚝，每个都码上炒好的蒜蓉酱，放点辣椒圈葱花，送进烤箱～

步骤 6

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烤箱预热10分钟，上下火200度，烤20分钟，注意观察烤箱里的生蚝滋滋滋冒油就差不多啦！

步骤 7

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拿出装盘（小心烫手！！）可以开吃啦！

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