扇贝是海虹吗？

一、扇贝是海虹吗？

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称。

海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。

扇贝可是非常有营养的一种海鲜呀，非要说它和海虹的不同之处，最大的就是海虹是连体密集生长，扇贝是单独生长，其次，从外形来看，海虹的壳是黑色的，扇贝壳不是黑色的，最后，在口感方面，相比海虹，扇贝的口感更受欢迎，价格方面同样也是如此。

二、海虹跟扇贝区别？

扇贝可是非常有营养的一种海鲜呀，非要说它和海虹的不同之处，最大的就是海虹是连体密集生长，扇贝是单独生长，其次，从外形来看，海虹的壳是黑色的，扇贝壳不是黑色的，最后，在口感方面，相比海虹，扇贝的口感更受欢迎，价格方面同样也是如此。

三、海虹和扇贝区别？

海虹是连体密集生长，扇贝是单独生长，再就是外形不同

四、扇贝好吃还是海虹好吃？

个人感觉扇贝好吃，海虹我吃一次吐一次，上吐下泻的，听说海虹是在不干净的海水里生长的

五、海虹和扇贝怎么清洗？

海虹和扇贝是常见的海鲜，食用前需要进行清洗。以下是海虹和扇贝的清洗方法：

海虹：将海虹放入清水中，用手轻轻搅拌，让海虹表面的泥沙和杂质沉淀下来。接着，将海虹捞出，用清水冲洗干净，去除残留的泥沙和杂质。

扇贝：将扇贝放入清水中，用手轻轻搅拌，让扇贝表面的泥沙和杂质沉淀下来。接着，将扇贝捞出，用清水冲洗干净，去除残留的泥沙和杂质。如果扇贝表面有黑色的沉淀物，可以用刷子轻轻刷洗干净。

需要注意的是，清洗海虹和扇贝时，不要用热水，以免影响口感。另外，海虹和扇贝不能生食，需要彻底煮熟，以确保食用安全。

六、扇贝和海虹哪个贵？

扇贝要比海虹贵的多，海红是所有海鲜里最便宜的，海虹肉易于烹调，价格又很亲民，但是我们也要注意挑选，避免买到存储太久、品质不佳的海虹肉。海虹就是贻贝，从外表上来说，海虹的壳是黑色的，扇贝壳不是黑色的，在口感方面，相比海虹，扇贝的口感更受欢迎，价格方面同样也是如此。

七、扇贝养殖成本？

养一笼扇贝的成本大概在20元上下,一笼收20斤左右,按照市场价格一斤可以卖4-8元左右,一笼大概可以收入80-100元左右。

八、吃海虹扇贝蘸料做法？

原料：新鲜海虹1000克

蘸汁：姜一大块、蒜一头、剁蓉，醋三勺、香油一勺。

做法：

1，新鲜贻贝清洗干净，

2，将海草连成一坨的那种用剪刀剪开。

3，取一口厚底的蒸锅，将锅中加入只能覆住锅底的水，（大概小半杯就可）

4，洗干净的海虹放入蒸架上，开火，大火蒸五六分钟，至海虹全部开口即可。

蘸汁的做法：

1，姜蒜剁成蓉，加香醋调匀即可，喜欢吃辣的可以加些辣根或辣芥油。

小贴士：

1，新鲜海虹最好不要下水煮，煮过的海虹鲜味儿大打折扣，最好的方法是无水干蒸。

用一口厚底蒸锅，加热后海虹慢慢张口，利用海虹中滴下去的汤汁，蒸三五分钟，至海虹全部张口就可以了。这样蒸出来的海虹吃起来是最鲜的。

2，海虹口中的海草蒸之前最好不要硬拽出来，再小心也会拽出很多虹肉，很是浪费，将多余的海草剪掉就可以。在蒸好之后利用留下的部分海草拿取贝肉食用是很方便的。

3，海虹出锅都有两种颜色，黄和白，我二姐说，肉发白的是因为蒸的时候被水浸了。

4，其实，最美的吃法是贻贝洗净入锅（小半杯水）猛蒸两三分钟，一开锅，顶层的贻贝被一层泡沫笼罩，蒸汽还没来得及冲出锅盖的时候，立刻揭盖出锅，贝肉滑如凝脂，火候正好。

海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，还被称之为淡菜，春季4月份正是海虹最肥美的季节。

在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成分却可与海参媲美。海虹，也被称之为淡菜。

九、海虹养殖时间？

1、养殖海区一般养殖海虹应选择在水流比较畅通，水质比较清新的外海区进行养殖，因为内湾型海区的水流交换比较差，水质比较容易污染，饵料比较缺乏等，因此这里养殖的海虹肥满度不是很高，而且还有柴油等异味。

2、每年的3月底开始投放养殖器材，每天检测海虹的肥满度，如海虹忽然间消瘦，大批产卵，可根据具体的养殖面积及时进行投放养殖器材，让其自然进行采苗。养殖海虹管理比较简便，定期进行巡视海区，以防断架缠架，一定要及时进行调整浮力。

3、可根据采苗的密度与面积及时进行收获，一般在7月份海虹长到1-1.5cm就可以进行收获了，可卖给虾池养殖户做饵料，也可卖给养殖户做苗种。

十、海虹养殖方法？

1、养殖海区

一般养殖海虹应选择在水流比较畅通，水质比较清新的外海区进行养殖，因为内湾型海区的水流交换比较差，水质比较容易污染，饵料比较缺乏等，因此这里养殖的海虹肥满度不是很高，而且还有柴油等异味。

2、养殖筏架

其实就是养殖栉孔扇贝的筏架，一般筏架的长度为80m左右，浮漂可采用吊漂，漂系大概长3m左右，一次性可加漂30-40个左右。

3、养殖器材

由胶皮制成的二股或三股绳，大概长为1.5-1.8m左右，重为1-1.5千克左右，然后在上面系上一根2m左右长的吊绳，下坠重量为0.5千克左右的石块。

二、适时投放养殖器材

一般在每年的3月底开始投放养殖器材，每天检测海虹的肥满度，如海虹忽然间消瘦，大批产卵，可根据具体的养殖面积及时进行投放养殖器材，让其自然进行采苗。

三、管理海虹

养殖海虹管理比较简便，定期进行巡视海区，以防断架缠架，一定要及时进行调整浮力。

四、适时收获

1、可根据采苗的密度与面积及时进行收获，一般在7月份海虹长到1-1.5cm就可以进行收获了，可卖给虾池养殖户做饵料，也可卖给养殖户做苗种。

2、在收获时需将胶皮上吸附的海虹全部剥下来，然后选择附着较好的海虹块夹在胶皮上，每块0.2-0.3千克左右，平均可夹5-6块左右。

3、如果海虹不成块，可采用包苗的方法进行，先在胶皮上用网片包住1-1.5千克的小苗，然后用绳子固定，3天左右将网片拆除即可。

4、养殖海虹夹苗法比较简单，保苗法比较麻烦，但是保苗养殖的海虹附着以及生长都比较夹苗法要好。

5、一般只留下5％左右的海虹让其继续生长，将吸附在吊绳、根头、浮漂以及浮梗上的海虹大部分间收，一台笼架大概可收获1200千克以上。

6、一般在春节前后进行全部采收，通过重新夹苗的筏架每台可产2800千克以上。

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