炝拌莴笋卷？

一、炝拌莴笋卷？

用料：莴笋280克、花椒20粒、小干辣椒3个、盐5克、味精2克、烹调油20克。

做法：

1.先把莴笋条用盐和味精拌匀，腌制10分钟。锅中放少许油用小火煸香花椒。

2.然后放入干辣椒，辣椒稍微变色后把腌制好的笋条滗净刹出的水分倒入锅中，略烹拌匀即可出锅码盘。

二、炝拌莴笋丝的做法，炝拌莴笋丝怎么做好吃，炝拌？

莴笋去叶去皮插丝，胡萝卜插丝。煮些开水，把莴笋丝下去烫一分钟左右，过凉水后捞出。

2

干净小盆里放莴笋丝与胡萝卜丝，加入盐，香油，花椒油，白醋拌匀装盘。没有花椒油的可以热锅烧一点油，放花椒粒下去炸香，淋在菜上即可

三、炝拌莴笋尖做法？

 用料：莴笋尖 4—5个

大蒜 3瓣

姜 2片

朝天椒 1只

芝麻油 适量

生抽 3勺

醋 1—2勺

莴笋尖4—5个洗净。

叶子摘下来准备焯水凉拌。

嫩杆可以做别的菜。

3瓣大蒜、2片姜，1只红尖椒切末。

莴笋尖切大段，调料里加入3勺生抽2勺醋略腌制。

锅中烧开水，倒入莴笋尖，二十秒后捞出沥干水。

加入芝麻油，倒入调料，拌匀装盘即可

四、炝炒莴笋片时间？

莴笋加外皮削去，切成薄片焯水，放冷水中过凉，捞出控干，锅内放底油，油热后放葱姜煸香，迅速倒入莴苣，快速翻炒，出锅前放入盐，鸡精少许，少许淀粉勾芡即可

五、莴笋炒螺片炝炒莴笋简单做法？

莴笋一根，螺丝300克，青椒两个，红椒一个，大蒜子3粒，生姜适量，料酒一勺，生抽一勺老抽一勺盐适量

1. 莴笋去皮切片。挑好的螺丝肉在水里多洗几遍，洗掉黄水再切片

2. 青红椒去籽，切丁，大蒜子切碎，生姜切丝。

3. 锅里放油，煸炒青红椒和莴笋片下蒜炒片刻，盛入碗中待用。

4. 锅里放少量油再放生姜螺丝肉炒，放料酒，翻炒，盖好盖子，焖1分钟。

5. 放生抽，老抽，盐，一碗水，大火转中小火最少要煮10分钟，煮久些，即入味又杀灭细菌。

6. 起锅前倒入炒好的莴笋、青红辣椒，翻炒片刻。

六、剁椒炝拌莴笋做法？

材料：金针菇约300克，胡萝卜四分之一个，莴笋一根，约300克，盐，剁椒，大蒜，麻油，玉米油，熟芝麻少许。

具体做法：

1、莴笋，胡萝卜去皮洗净切丝，金针菇切掉靠近根蒂的比较老的部分，大蒜切末。

2、炒锅入水，汆烫金针菇到熟，捞出，沥干水分。

3、预备一个大碗，将三种食材放入。

4、加入蒜末，一大勺剁椒，盐。

5、炒锅入油，烧到油冒烟，然后迅速淋到蒜末上，要听到刺啦一声响哦！

6、拌匀，撒白芝麻，淋麻油，装盘。

七、凉拌炝莴笋尖的做法？

首先把笋的外皮包掉，包出来的笋用水清洗，再锅里放水，水…注意锅里再放点油跟盐这样掉出来的笋的营养不会流失，然后开锅放笋煮1分半左右捞出，把锅里水倒掉锅干放油用蒜瓣牛肉下锅扁几下再放笋丝，放点生抽鸡精盐翻炒几下出锅…注意的是炒牛肉时一定要热锅凉油下锅，不然肉炒的老！

八、炝莴笋丝-首发的家常做法？

莴笋去叶去皮插丝，胡萝卜插丝。煮些开水，把莴笋丝下去烫一分钟左右，过凉水后捞出。

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干净小盆里放莴笋丝与胡萝卜丝，加入盐，香油，花椒油，白醋拌匀装盘。没有花椒油的可以热锅烧一点油，放花椒粒下去炸香，淋在菜上即可。

九、贻贝怎样清洗贻贝怎样清洗？

1、首先将贻贝清理一遍，把残渣清理干净，随后把贻贝的壳掰开。

2、添加一勺盐后用手抓均匀，贻贝碰到盐会发硬，吃起会更加的筋道。

3、然后用勺子将贻贝的内脏挖出来，并在水中涮洗一下。

4、第一遍清洗完成后，将水倒掉，然后再加入干净的清水进行冲洗即可。

十、贻贝硬度？

贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。

贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

很显然，贻贝硬度是很高的。

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