青岛和威海扇贝区别？

一、青岛和威海扇贝区别？

青岛和威海的扇贝主要有以下区别：

- 海域不同：青岛的扇贝是黄海海域的，而威海的扇贝是渤海湾的。

- 价格不同：青岛和威海的扇贝价格可能因季节、市场需求等因素而有所不同。

二、海扇贝怎么清洗？

清洗扇贝的步骤。

　　1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。

　　2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。

　　此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。

　　3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

　　4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。

　　然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

　　5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。

　　这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

　　6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。

　　7、这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃，绝对不会有泥沙来捣乱的。

三、海扇贝家常做法？

材料：丝⽠(2根)、⼲扇贝(5两)、⼤蒜(2个)、马哈鱼籽(少许)、鸡蛋⼀只

　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、⽩糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、⾹油(2汤匙)

　　做法：

　　1、⼲扇贝⽤温⽔泡发，然后⽤⼑剁成蓉。

　　2、加⼊少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打⼊鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

　　3、将丝⽠切成5厘⽶长的段，然后⽤勺⼦挖去⼀边的⽠⾁，使之形成⼀个漏⽃状。

　　4、再将扇贝蓉酿⼊丝⽠块⾥，同时，在每个扇贝蓉上，加⼊少量的'马哈鱼籽。

　　5、烧开半锅⽔，放⼊盛丝⽠的盘⼦，⼤⽕隔⽔蒸10分钟后取出。

　　6、配材全部下锅，煮沸，做⼀个汁，淋在菜上，即可。

四、巨海扇蛤介绍？

可能使所有海贝中最广为人知的一种，被采用为商标、烟灰缸；出现在艺术家波提切利的不朽名画“维纳斯的诞生”中。

外形近似圆形，有（下）壳凸圆，扁平的左（上）壳叠在上面在上面。两耳极明显，大小近似。两壳的表面有15-17条宽放射肋，并与细轮肋相交，壳边缘有宽锯齿。壳表色彩差异极大，从白色、黄色至褐色，有时有深褐色轮带及曲折纹；内有白色。

五、海扇珊瑚怎么养？

一般人都是用冷水机，每星期更换10~15%的水，定期补充微量元素，是用钙反，使用HQI并使用光谱比较好的灯泡，充足和比较完善的过滤系统，少量的鱼类混养，品种严格控制，那么现在市面上大部分的珊瑚和软体都能养得很出色的。

养珊瑚的水温，要尽量控制在22-28摄氏度之间。除了准备好发热棒（外壳是玻璃管的）外，还要准备一台功率相当的冷水机。除温度要注意外，光照也是个很重要的因素。色温在1万-2万K，呈蓝色的光。养珊瑚的秘诀:养海里生长的动植物，是不是到海里取水最好呢？其实，这不是最恰当的做法，现在的海水或多或少受到环境污染的影响。因此使用“人工海水”便成了最便捷、安全的方法。

经过专家长期研究，已经制造出最接近天然海水的“人工海水”，市场上也很容易买到，只需按照包装上的说明，溶解于一定比例的自来水中即可。不过，还不能急着用，还要存放和消毒。存放人工海水的容器一定不可以使用金属容器，因为这些金属的离子会溶解于水中，伤害水族的健康。人工海水要密封存放于阳光照射不到的地方，约经过一个月的时间后，将沉淀于容器底部的污垢滤除，再经紫外线杀菌灯的照射后，方可放入鱼缸里。为了避免破坏水族箱内的生态环境，使用底部过滤设备有优势。市面上传统的上部过滤器设备很难过滤水盘之下所沉积的污垢，这些污垢沉积后，会在水中腐烂而破坏了水质的稳定。而将整套的设备安置于水族箱底部的木柜中，在水族箱底部打洞，直接将过滤板下沉积的污垢抽入底部的过滤中，而后经过杀菌、加温等步骤将清洁后的水注入水族箱中一次清洗完鱼缸，鱼类的死亡率将会大大降低，珊瑚的生存时间也会延长。珊瑚、海葵等对于水温及药物均十分敏感，太高的水温会死亡，这也是夏季在市面上不易看到软体动物的原因，而且它们由于对药物也相当敏感，只要少许的药物，尤其是治疗鱼儿常见的白点病所用的硫酸铜，会使软体动物立即死亡，因此，选择与珊瑚混养的鱼类就要相当小心，数量还不能太多。

六、贻贝怎样清洗贻贝怎样清洗？

1、首先将贻贝清理一遍，把残渣清理干净，随后把贻贝的壳掰开。

2、添加一勺盐后用手抓均匀，贻贝碰到盐会发硬，吃起会更加的筋道。

3、然后用勺子将贻贝的内脏挖出来，并在水中涮洗一下。

4、第一遍清洗完成后，将水倒掉，然后再加入干净的清水进行冲洗即可。

七、贻贝和瑶贝区别？

贻贝是一种甲壳动物。壳三角形，表厚外黑，内有珍珠光泽，肉柱可食。贻贝亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品叫淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 

瑶贝是我们日常生活中特别常见的一种扇贝，有很多人在吃日料的时候都会经常见到瑶贝。瑶贝的吃法有很多种，我们不仅可以清蒸着吃，而且还可以红烧着吃。无论是哪一种吃法，瑶贝吃起来都是非常美味可口的。有很多人在吃日料的时候都喜欢生吃瑶贝。只不过生吃瑶贝的时候，需要先对瑶贝进行无菌处理，瑶贝生吃菌大。

无论贻贝还是瑶贝都是非常美味的食物。

八、扇贝和贻贝的区别？

扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。

贻贝亦称海虹，煮熟后加工成的干品叫淡菜，是一种双壳类软体动物，壳是黑褐色的，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

扇贝跟贻贝都非常好吃。

九、贻贝和淡菜的区别？

贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，鲜活贻贝是大众化的海鲜品。

淡菜，是香港人对它的称呼，所以贻贝也有香港淡菜的叫法，事实上淡菜是取贻贝煮熟的肉干制而成，因加工不用盐，故名淡菜。香港人嫌其“意头”不好，也有叫“旺菜”的。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。

十、贻贝和带子的区别？

1、分布范围不同

（贻贝）：分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。

带子：带子在广东、海南沿海盛产。

2、形态特征不同

（贻贝）:壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

带子：带子的肉圆形，扁状。

3、营养价值不同

（贻贝）：每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

带子：带子是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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