蛏子有点臭是什么原因？

一、蛏子有点臭是什么原因？

蛏子属于贝类，是一种海产贝类。蛏子臭臭的原因可能是因为内部物质被微生物给分解了，这种有腥臭味的蛏子是不新鲜的。除了通过闻气味辨别蛏子的好坏，我们也可以尝试掰一下蛏子壳，如果蛏子壳掰不动说明蛏子是新鲜的，若是我们一掰就开，说明他不新鲜。

蛏子死了我们最好将其丢弃，因为蛏子它有丰富的蛋白质，在蛏子死后，其外壳以及内部夹杂的细菌、微生物会大量繁殖，导致营养成分丢失，食用后影响身体健康。

二、竹节蛏可以生吃吗？

可以，竹节蛏可以生吃，在大连地区赶海人赶到的竹节蛏子直接生吃，味鲜。竹节蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，沿海渔民常以铁钩钩取。

竹节蛏壳薄，竹蛏肉味鲜美，适于氽、炒、爆等烹调方法。竹节蛏除鲜食外，还可加工成蛏干。竹节蛏的吃法有炒鲜竹蛏、氽鲜蛏等，是我国重要的海产经济贝类之一。

三、蛏子费耳朵都出来了还活着吗？

不可能，蛏子的耳朵是内部器官，不会从外部生长出来。即使是因为某些原因导致蛏子的耳朵在身体外部暴露，也会导致蛏子失去生命力并最终死亡。因此，蛏子的耳朵出来并不可能还活着。这个问题可能是一种玩笑或谣言，不能被认真对待。

四、蛏王肉为什么咬不烂？

蛏子肉炒了嚼不烂的原因是蛏子属于高蛋白海鲜，脂肪含量很少，所以更适合清蒸，用炒的方式来进行烹饪，就会让蛋白快速凝结并且失去水分，口感就会又干又柴。沿海一带蛏子流行做法是加入蒜蓉清蒸，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，口味非常清爽鲜甜。

五、蛏子为什么要伸缩？

蛏子依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，使外套腔内海水从足孔喷射出，从而上升至穴顶，进行移动。

退潮或遇敌害生物袭击时，缢蛏收缩闭壳肌，两壳闭合，或靠足的伸缩，贝体迅速移动。缢蛏潜居的深度，随蛏体大小，体质强弱，以及底质和季节的变化而不同。

通常蛏体大，体质强壮，底质松软，水温低时，潜居较深；反之，蛏体小、体质弱、底质硬、水温暖时，潜居较浅。

六、蛏子有柴油味是怎么回事？

第一种可能是渔民在捕鱼过程中，不小心把柴油沾到了海鲜上。现在有许多捕鱼船都是使用柴油发动机，船上有柴油，不小心的话，储藏海鲜的船舱会沾上柴油。海鲜被捕上来后倒在船舱里，可能沾上柴油。

　　第二种可能是海鲜在运输过程中需要供氧，而有些供氧的机器使用的是柴油发动机，使用不当心的话，发动机的柴油会掉到水面上，造成污染，从而让海鲜染上了柴油味。

　　第三种可能是海鲜是从受污染的水域里捕捞上来

所以买到被柴油污染的海鲜，尽量不要吃。

七、蛏子怎么生吃？

蛏子不建议生吃。

蛏子不可以生吃的原因是因为，蛏子生活在沙滩底部，生活环境是泥沙中，比较脏，也很容易有寄生虫和细菌的感染，虽然有定期的除虫，感染寄生虫的概率比较低，但是确实有可能出现寄生虫感染，因此不建议生吃。

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