潮汕咸菜炒蛏子做法？

一、潮汕咸菜炒蛏子做法？

潮汕咸菜炒蛏子是一道经典的潮汕菜品，口感鲜美，具有酸辣咸香的特点。下面是潮汕咸菜炒蛏子的做法。

所需材料：

- 蛏子500g

- 咸菜50g

- 生姜适量

- 葱适量

- 辣椒适量

- 盐、味精、鸡精适量

步骤：

1.将蛏子用清水泡洗去沙子和杂质，然后放入盆中加入少许盐水，浸泡20分钟左右。这样可以使蛏子吐沙，并保持它们新鲜。

2.将生姜、葱和辣椒切碎备用。

3.将泡好的蛏子取出，洗净沙粒后沥干备用。

4.将咸菜切成丝或小块。

5.锅中倒入少许油（建议使用花生油或玉米油），加入生姜末、葱末和辣椒翻炒至香味四溢。

6.加入咸菜煸炒片刻，然后倒入蛏子，用中火翻炒至蛏子开口。

7.加入盐、味精和鸡精等调料调味，然后用大火翻炒几分钟即可。

小贴士：

1.泡蛏子的时间不要过长，否则会使蛏子死亡，影响口感。

2.咸菜本身就有咸味，所以要适量加盐。如果需要增加酸味，可以加少许米醋或柠檬汁。

3.喜欢辣味的可以根据个人口味适量添加辣椒或者辣椒油。

二、顺丰快递鲜活海鲜怎么配送？

顺丰快递可以快速运送海鲜。顺丰快递配有专门的“生鲜速配”快递服务。

生鲜速配是为了保障生鲜类快件的配送时效和商品品质，实现同类产品优先配载、优先派送，面向寄递生鲜快件的客户推出的专属快递服务。

一、寄件须知：

1.、托寄物为蔬果、水产、肉制及乳制品等生鲜商品（除鲜活蟹类）；单票重量不超过15KG，不允许做子母件操作。

2.、为了保障快件的送达品质，冷藏、冷冻、常温易腐类生鲜须使用生鲜速配产品。

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