蛏子的什么部位不能吃？

一、蛏子的什么部位不能吃？

蛏子的内脏杂质和外壳部位不能吃

蛏子内脏里的杂质不能吃，以及肉里的黑线要剔除。

蛏子的外壳黑边也是不建议食用的，这里面带有一定的有害细菌及寄生虫，因此，在处理蛏子时，也要将外壳黑边去除掉。

二、蛏子的哪个部分是不能吃的？

蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。

三、蛏子的什么部位不能吃，什么样的是活的？

蛏子内脏里面的黑色部分

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