一个蛏子肉大概多少克？

一、一个蛏子肉大概多少克？

蛏子肉的重量因具体种类而异。通常情况下，一个普通大小的蛏子大约重20克左右，其中含有约7克的肉。因此，一只蛏子的肉的重量约为7克。如果是更大的蛏子，比如扇贝，肉的重量可能会达到50克或更多。而且在烹饪过程中，由于需要去除壳和内脏等部分，因此实际上使用的蛏子肉量可能更少。所以，购买蛏子时应该根据个人口味和需求的数量进行选择。

二、一斤蛏干需要几斤鲜蛏？

6-7斤。蛏干是蛏子肉的干制品，我国盛产蛏干，南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。肉味鲜香，营养丰富，含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，具有促进食欲、清热解毒、养阴补虚等功效。

蛏干具有降胆固醇的作用，蛏干有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的作用，从而使体内胆固醇下降

三、蛏子买回来多长时间可以吃？

一般很多人都会买新鲜的蛏子回来自己制作美食，但是买回来后发现蛏子死了，那么蛏子买回来多久不能吃呢？下面我们一起来看看吧！

　　蛏子买回来死了能吃吗

　　如果是买回了死了没有超过三个小时的话还是可以继续食用的，死后的蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳，然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线，摘除“沙袋”。

　　如果蛏子已经死了超过三个小时则不宜继续食用，因为蛏子中含有大量的蛋白质，如果死亡后细菌就会大量繁殖，肉质腐败很快，不仅口感不佳，而且食用后也容易出现肠胃问题。

　　蛏子的正确保存方法

　　1、在干净容器中加入清水，添加适量食用盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以;

　　2、再将蛏子放进去，使水面没过蛏子2厘米，把容器放置在阴凉处，水温控制在20摄氏度以下;

　　3、在这样的环境中蛏子可以存活一天以上，并且能够吐出泥沙。需要注意的是，这之前蛏子不能使用淡水清洗，否则蛏子会停止吐沙或者死掉。控制水温的办法是在容器中放入冰袋。

　　蛏子怎么养不会死掉

　　问问卖给你的商贩，哈哈。我上次也买了一点，问他们怎么养，他说放水里，水里要放点盐，也就养到当天晚上就差不多要死掉了。我后来就拿回来直接冻冰箱了，结果——再化开烧的时候就鲜味全无了，肉质一点都不嫩了，所以强烈建议，买回来就烧了吃了，不烧就会死了，死了再烧就不好吃了。

四、蛏子哪里不能吃？

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

蛏子死了还能吃吗？一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。

挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。买的时候向店家要一点海水，用于吐沙。把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。

如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感。吃的时候要将蛏子周边的一圈黑线去掉，还要将蛏肉里那块黑色的部分去除。

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