12月份是吃蛏子的季节吗？

一、12月份是吃蛏子的季节吗？

不是

是秋季和冬季。

因为蛏子在这个季节水温较低，身体内积存了丰富的营养物质，也保留了最佳风味和口感。

此外，蛏子的生长季节也需要在考虑之中。

蛏子的生长周期是一年，成熟期在6-8月，但这个时候蛏子身体内会有一些沙子和其他杂质，容易影响口感。

因此，最佳食用时间要在成熟期之后，即秋季和冬季。

如果是新鲜捕捞的蛏子，可以先用淡盐水泡泡去除杂质，再进行烹饪。

二、海蛏保存的最低温度？

5℃

蛏子生长的适宜水温为5-20°C左右的温度，若是将蛏子放在5°C左右的冰箱冷藏室里，蛏子活3天是不会死的，其次，蛏子喜好低温，而冰箱可以提供适宜的保存环境。但要注意保存方法，蛏子是生活在海岸泥沙中的生物，在存放冰箱冷藏室前，可以在干净的容器中加适量水，然后加入适量盐，将其调成淡盐水，这样可更贴近蛏子的生长环境，且需每6小时左右换一次水

三、蛏子没水可以活多久？

30分钟。离开清水的蛏子是无法生存的，最长可以存放30分钟。买回来的蛏子最好放入清水中保存，在加入适量的食用盐，这样可以延长蛏子存活时间，若是长时间存放的话，建议每隔两个小时就换一次清水；另外，蛏子也是可以冷藏保存的，冷藏时建议先焯水，能延长保存日期

四、蛏子的生长周期？

1.第一阶段：受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活，成熟变态。经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在20℃～24℃条件下，从受精到转入底栖营穴居生活约需7～10天。

2.第二阶段：蛏子满1周龄后，体长增长明显下降，但软体部的增长加快。到春季开始生长，夏季生长最快，秋季渐慢。 短则6-7个月，长则15-16个月就可以起捕了。

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