海参内筋贵还是海参贵？

一、海参内筋贵还是海参贵？

海参内筋比海参贵

这些条状物是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统。颜色一般有白色，浅黄色，浅绿色等，主要和加工工艺有关系。海参内筋是海参皂甙（海参素）含量最高的部位，药用价值极高，可以食用

二、海参内筋怎么处理？

1．冷水泡软洗净 ，沸水煮开20分钟（忌油），冷却后剖肚去筋和沙嘴，加入冷水和冰块，置于冰箱冷藏 ，每天换水加冰一次，两天后即可食用。

海参发制时要注意下列事项 ：

1．泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。

2．海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。 

三、海参内筋可以吃吗？

可以。

事实上，吃海参时，不需要去除海参中的肌腱，因为海参中的肌腱可以食用，具有很大的营养价值。当海参被切断时，它可以使海参更大，使海参看起来更好。虽然海参的肌腱有一点腥味，但它仍然很有营养，而且海参的精华是白色的，事实上，它是海参的神经系统，其营养成分高于海参的内壁，因此无需去除这种肌腱。

四、海参内的肉筋能吃？

可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。

海参里面黄色条是指海参筋，可以吃，并不会对身体造成影响，所以不必过于担心。海参筋一般是白色条状物，由于加工处理或者饲养方式，可能会变为黄色，但不含有不能吃的成分，所以不用担心。海参筋的营养比较丰富，里面含有海参素、蛋白质、多种矿物质和维生素成分，能够为机体补充所需的部分营养。在购买海参时，可以请专业的人员将海参清理干净，将内脏、沙嘴去除，剩下的东西都可以吃。

五、海参内筋发黄能吃吗？

可以吃的，海神内金发黄是因为海参弄出来时，短时间内他的内筋就因为氧化由白色变为浅黄色，这是正常现象，并非变质，所以是能吃的。

六、海参的内筋怎么剪断？

海参泡发好了以后，把肚子里的脏东西清洗干净就可以看到内筋。用剪刀剪断即可。

七、海参的内筋是灰色？

是。

正常应该是白色的，要是某一个海参是这样颜色的话没事的，可以食用，因为海参在海底食用的藻类不同。

海参的泡发和清洗：

1

取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

2

泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

3

洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

4

洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

八、海参的内筋可以吃吗？

可以

海参筋能吃，海参筋是属于海参的中枢神经系统。海参属于是一种海产品，在海底一般依靠肌肉收缩进行蠕动前行。海参筋通常由丰富的蛋白质以及胶原蛋白等成分构成，并且其中还含有比较丰富的生物活性成分海参素以及酸碱性黏多糖等成分，而该物质作用到机体后，不仅能够为机体补充所需要的营养，可以提升机体的抵抗力，还能够起到软化血管，防止细胞病变以及减少血液黏稠度等作用，具有比较高的营养价值和食用价值，所以海参筋是可以正常食用。海参筋容易藏污纳垢，进食前需要处理干净。

九、海参内筋发黄断了还烂了？

这是变质腐烂了 不能再吃了，对身体不好

十、海参内筋发黄什么原因？

内筋发黄是正常现象。海参只有是刚加工出来的内筋才是白的，然后存放的时间越久，内筋就会慢慢变黄色，属于自然现象。海参根据种类不同，生长环境不同，内筋的颜色也是不同的，有些海参内筋颜色白色，有些海参内筋颜色是绿色，有些海参内筋颜色是黄色或其他颜色。挑选海参时，内筋仅作为判断海参好坏标准之一。判断海参正常不正常，不能仅依靠海参筋判断。

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