养殖屠宰消毒的方法有哪些？

一、养殖屠宰消毒的方法有哪些？

一、消毒的种类

1.预防消毒。即为预防传染病的发生而进行的消毒。就是平时未发生传染病时，结合饲养管理，对畜（禽）舍、场地、用具和飲水等定期进行清扫（洗）消毒。要求：对养殖场周围环境至少每月进行2次大清扫、大消毒；对栏舍、通道每天清扫，每周消毒2次；对畜（禽）体表每周喷雾消毒一次；用具、食槽要天天清洗，夏季最好每天消毒一次，去势、注射、接产、手术等，为预防感染，都应事前彻底消毒；外来车辆和人员入场和饲养员进入栏舍，都要进行消毒。其目的就是预防传染病的发生和传播。

2.临时消毒。发生传染病时，为了及时消灭刚从传染源排出的病原微生物而采取的消毒叫临时消毒。消毒的对象是畜舍、隔离场地、病畜（禽）的分泌物和排泄物，以及可能被污染的一切场所、用具和物品。此类消毒要求多次重复、彻底，尤其是病畜（禽）舍必须每天消毒2次以上。

3.终末消毒。在病畜（禽）转移、痊癒、死亡而解除封锁（隔离）后，或在疫区解除封锁前，为彻底消灭疫区内可能残留的病原微生物而进行的全面大消毒叫终末消毒。此种消毒则要求全面而彻底，以防传染病复发。

二、消毒方法

1.机械消除法。在无传染病的情况下，可采用机械或人工方法清扫、洗刷、通风等方法消除病原微生物。如清除对畜（禽）体表污物、对畜（禽）舍地面清除粪便、垫草、饲料残渣。对车辆、工具上的污物用高压水冲洗、对工作服和鞋帽进行洗涤等，都属于机械清除法。目的是将病原体污染物集中，进行堆积发酵、掩埋、焚烧，最终杀灭病原微生物。

2.物理消毒法。物理消毒法有高温、阳光、紫外线和干燥、煮沸和蒸汽等方法。可依消毒对象而采用。

（1）高温、阳光、紫外线和干燥消毒法。衣服、鞋帽、用具等利用阳光曝晒数小时，可杀死一般病毒和非芽胞病原菌。更衣室可用紫外线灯消毒。畜（禽）舍墙壁、围栏、地面和铁丝或竹木笼箱，可用火焰喷灯（汽油、煤油或酒精喷灯）进行高温消毒。

（2）煮沸消毒法。各种金属（注射器、针头、摄子等）、木质、玻璃（注射器玻管、量筒）、衣服等，均可煮沸消毒，因为在100℃的沸水中煮15～30分钟，大部分非芽孢病原菌都可杀灭。如果在沸水中加入1%碳酸钠（苏打），可使蛋白、脂肪溶解。煮沸消毒可防止金属生锈和增强灭菌作用。

（3）蒸汽消毒。就是利用80%～100%湿热空气消毒。可用蒸笼消毒器皿等，用蒸汽锅炉对运输车辆、车皮、船舱、包装工具等消毒。注射器械、针头等可利用高压蒸汽消毒器消毒15～30分钟，可杀灭任何细菌、病毒。

3.化学消毒法。即应用化学药物的液体或气体，使细菌、病毒发生繁殖生理障碍或直接引起死亡，从而达到消毒目的。此处推荐深圳润联提供的畜牧养殖消毒解决方案，高效快速安全环保。

（1）药物的敏感性。即要根据不同的病原体对药物的敏感性不同而选择合适的消毒药。例如细菌芽孢的抵抗力很强，一般消毒药很难杀灭，可选用漂白粉液、碘制剂或氯制剂消毒药；病毒对碱性药物敏感，故可用碱性消毒药，如氢氧化钠（烧碱）溶液。同时，还要根据消毒对象选用消毒药品。如对金属栏栅和工具等就不要选用腐蚀性强的烧碱、过氧化氢（双氧水）等；石炭酸有特殊气味，不宜作奶牛舍和屠宰场消毒；环氧乙烷（氧化乙烯），在密封条件下相对湿度30～50%、温度38～54℃，一般经6～24小时，每立方米800～1700克的用量可消毒污物中的炭疽芽孢，但该药物不能用于忌湿、热物品消毒，如精密仪器、生物药品、制药原料、衣服、皮裘、羊毛、饲料等。

（2）浓度和数量。消毒药必须有一定的有效浓度才有灭菌效果，一般情况下浓度越高消毒效果越好，但也不完全尽然，如乙醇，75%浓度杀菌效果最好，浓度过高过低都影响其杀菌力。因此，必须按照说明使用。此外，还要有足够的数量，如果单位面积用药量不足，也起不到灭源效果。浓度不够或用药量不足，不仅灭源效果差，而且长期如此还可能使病原微生物产生耐药性。一般要求每1平方米面积要喷洒药液1升。

（3）作用时间。消毒药与微生物接触时间越长，效果越好。而且被消毒的对象越干净消毒效果越好。所以，消毒前应将消毒对象清洗干净，消毒后应停留至少3天以上再冲洗。

（4）温度。药液温度高杀菌力强。一般温度升高10℃，灭菌效果可提高1～2倍，最好能用40℃左右的热水配制消毒药。

（5）药物拮抗作用和化学反应。例如酸性消毒药与碱性消毒药混合，则酸碱中和而使消毒药失效。有些消毒药混合后会发生剧烈反应。如高锰酸钾与甲醛或甘油混合可剧烈燃烧、与活性炭共研可爆炸。新洁尔灭不能与肥皂、碘酊、高锰酸钾、升汞等配合使用。碘酊也不能与甲紫溶液和红药水同用等。

（6）几种消毒药要轮换使用。长期使用同一种消毒药会使病原微生物产生耐药性，使以后消毒效果降低甚至无效。因此，一个养殖场应备有几种消毒药，每种消毒药连续使用一个星期后要更换其它消毒药。

4.生物热消毒法。生物热消毒法主要用于污染物（如垫料）和粪便的无害化处理。污物和粪便在堆沤过程中，其中的微生物发酵产热，温度可达到70摄氏度以上，经一段时间（冬天1个月、夏天7天左右），粪污可全部腐败成熟可，成为上等有机肥料，而且除芽胞外的病毒、细菌、寄生虫等病原体也可全部杀灭 。故此方法除炭疽、气肿疽等芽胞杆菌（因有芽胞保护故一般消毒药很难将其杀灭）清除的病畜粪便外，大部分传染病畜（禽）的粪便都可以采用生物消毒的方法。

三、消毒对象

1.畜（禽）舍消毒。一般畜（禽）舍消毒程序都是先清扫粪污，将其堆沤发酵进行生物消毒，再喷洒消毒药液或用喷灯火炎消毒。消毒时，墙壁、天棚、飼槽、畜（禽）舍内其它设备、工具和周围场地、运动场等，都要喷药消毒。常用的消毒液有：10%～20%生石灰乳，可用于猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、疥癣、布氏杆菌病、结核病（20%）猪霉形体肺炎、禽霍乱等疫病的消毒；20%的漂白粉用于炭疽、气肿疽等疫病消毒；2%烧碱溶液用于猪瘟、鸡新城疫、口蹄疫等病消毒。上述药品每1平方米要喷洒药液1000毫升。

畜（禽）舍的空气消毒，一般每立方米用福尔马林15毫升，加高锰酸钾10克、水20毫升，再加热蒸发，消毒4小时。或每立方米用1～3克过氧乙酸，配成3%～5%溶液加热勲蒸，密闭1～2小时（相对湿度为60%～80%）。勲蒸消毒后要打开门窗通风，将药味彻底排出后方可使用。

2.粪便消毒。（1）焚烧法。此法主要用于被炭疽和气肿疽污染的粪便，因有芽胞必须焚烧。（2）掩埋法。一般传染病的粪便、污物，数量不多时，可挖1米以上的深坑洒上消毒药液掩埋。（3）生物热消毒。

3.污水消毒。可在污水中加10%─20%的生石灰撹拌消毒。污水量大的要建沉淀池，通过厌氧菌分解污水中有机物后，澄清的污水经管道流入另一池中，按每立方米水体加入6─10克漂白粉消毒即可。

4.加工车间、车辆工具消毒。一般先清扫再喷消毒药液。但是，对运输、加工过患芽胞菌的病畜及畜产品的车间、车辆、工具，要先喷消毒药后再清扫，然后再用含4%以上的漂白粉液或4%福尔马林液消毒，经半小时后再用热水洗刷，或重新消毒一次。清扫下来的粪便按粪便消毒法处理。

5.牛奶消毒。牛奶消毒常采用巴氏灭菌法。巴氏灭菌法有2种：一是高温短时间灭菌法。即把牛奶加热到85摄氏度而不持续；叧一种是低温长时间灭菌法。即把牛奶加热到60摄氏度，在此温度下保持30分钟。这样处理的牛奶，可以杀死结核杆菌和其它致病菌，如布氏杆菌、链球菌等，一般的病毒，在此温度下也可被杀死。

二、养殖海胆和野生海胆的区别？

养殖海胆和野生海胆之间存在以下区别：

生长环境：养殖海胆通常是在人工饲养的环境下生长，如养殖池、水族箱等。而野生海胆则是在自然海域中生长，没有受到人工干预。

大小和形状：养殖海胆和野生海胆的大小和形状可能有所不同。一般来说，养殖海胆的个头会比野生海胆更大，因为它们在更好的饲养环境下生长。同时，养殖海胆的刺和壳可能更整齐、圆润。

食用味道和口感：由于生长环境、饲料等方面的差异，养殖海胆和野生海胆的食用味道和口感可能有所不同。一般来说，野生海胆的味道更鲜美，因为它们在自然环境下生长，更具有海胆本身的味道。

总的来说，养殖海胆和野生海胆在生长环境、大小形状、食用味道和口感等方面都存在一定的差异。但具体区别会根据不同海域、不同品种的海胆以及不同的生长环境而有所变化。在购买和食用时，需要根据具体的情况进行判断。

三、海胆养殖利润多大？

养成1 kg 海胆需要饲料鲜海藻1520kg,鲜海藻的价格是0.4元/kg,那么每千克商品海胆的饵料成本为8 元;苗种、人工、折旧、养殖器材等费用，每千克也是8 元左右,合计每千克成本16元左右。而商品海胆的价格近年来一直保持在 36 元/kg 以上,每千克的净利润在( 36 -16)=20 元左右。

以平均 20 个海胆为 1 kg 计,每个海胆盈利在 1 元钱左右。

在该项研究中，研究人员共养殖1000万粒海胆，筏架为长度65米到80米、宽度为5米左右，共计盈利800万元。

四、海胆能养殖吗？

海胆养殖目前较多的是开放水域放流养殖和围堰养殖，工厂化养殖没听说过，海胆养殖目前围堰养殖以日本马粪胆居多，回捕期一般在三年左右，并且对养殖水质和大型藻类的要求比较高，目前养殖产量不好说，开放水域的养殖一般都是自然条件繁殖，回捕率一般，海胆养殖一般做套养品种，产量不明，我所了解的就这些，希望对你有用。

五、海胆网箱养殖技术？

海胆是一种珍贵的海产品，养殖海胆可以在一定程度上满足市场需求，并保护野生海胆资源。下面是海胆网箱养殖的一般技术步骤：

1. 网箱选址：选择适合海胆养殖的海域，水质清澈、富含营养物质的地方，避开暴风雨和大浪的区域。

2. 网箱制作：选用适当尺寸的网箱，一般为长方形或正方形，材质可选用塑料或金属。网箱的网孔大小要适中，以防止海胆逃脱。

3. 种苗选取：选择健康、壮实的海胆种苗。一般情况下，养殖的海胆种类为紫海胆。

4. 养殖环境调节：根据海胆的喜好，调节水温、盐度、水质等环境因素，保持适宜的生长环境。

5. 饲料供给：提供适量的饲料，海胆主要以海藻为食，可选择适合海胆的海藻进行投喂。

6. 病虫害防治：定期检查和清除网箱内的杂物，防止病虫害的发生。

7. 定期清洗：定期清洗网箱，保持水质的清洁。

8. 生长管理：根据海胆的生长情况，控制养殖密度，避免过度密集养殖。

9. 收获和销售：根据海胆的生长周期，选择适当的时间进行收获，保证海胆的品质，并根据市场需求进行销售。

请注意，海胆的养殖过程需要专业知识和技术支持，建议在进行海胆养殖之前，先咨询当地的农业、水产养殖部门或专业人士，以了解当地的养殖条件和具体要求。

六、马粪海胆养殖亩产？

亩产２０２０年９月，马粪海胆产量达到２００ｋｇ／箱左右，产值 ２．８ 万元／箱以上。

到 ２０２１ 年 ９ 月份，马粪海胆年总产值达１　０００万元以上；混养的刺参产值１．２万元／箱以上，年产值达到５００万元以上。核算实际产值达到 ４ 万元／箱以上，实际净利润２．５万 ～２．８万元／箱，取得很好的经济效益和社会效益。

七、马粪海胆养殖技术？

1、前期准备

在家饲养马粪海胆的过程中，需要为其准备大小合适的鱼缸，然后在底部铺一层细沙土，然后栽种海藻，并倒入水质清澈、无污染、盐度高的水，有利于海胆生长繁茂健康。

2、饲喂管理

饲养马粪海胆的过程中，需要喂食以海带等藻类为主的食物，或者投喂沙丁鱼，促使海胆生长肥硕，注意饵料的投喂量，要根据海胆的种类和大小来决定，一般每隔两天投一次饵料即可。

3、加强管理

养殖马粪海胆时，需要定期检查水质的清洁程度，以及海胆的生长情况，若是水质出现浑浊、异味等情况，要及时更换，并对鱼缸进行清洗和消毒，以免海胆感染病菌，不利于生长。

八、日本海胆养殖技术？

日本是海上筏式养殖

1.海区选择 养殖海区选择在水流清澈，盐度较高，无工业污染，淡水径流较小，浮泥较少，水深10米以上，冬季无冰冻水层的海区。同时应选择海藻自然生长旺盛，易于设置浮筏的海域。

九、海胆可以人工养殖吗？

能

我国产的海胆除了海南岛、南方一带，多半是人工养殖而成，两地产出的口感接近，较无苦腥味，色泽多为浅黄色，海胆黄呈现偏水的膏状，甜味稀薄，风味较淡，建议搭配佐料或烹调后食用。

大连紫海胆，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。大连紫海胆是一种具有很高食用和药用价值的海洋生物，可以生食，也可以加工成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等;而且还可以用作营养滋补品和中药材

不同品种的海胆主要分布区域也不一样，比如马粪海胆主要分布于北太平洋，渤海、朝鲜半岛和日本海周边，这种海胆色泽大多为墨绿色或赤褐色。

虾夷马粪海胆主要分布于北太平洋，尤其是北海道产的最好。

赤海胆又叫红海胆，产量不高，主要分布在太平洋东侧。这种海胆个体较小，呈明显深红色，棘刺较紫海胆短。海胆黄颜色较浅，为淡黄色，薄而扁平，口感却很浓郁鲜甜。

光棘球海胆又叫紫海胆，分布非常广，太平洋、印度洋沿岸都有分布，北海道产紫海胆品质较好，我国大连也有较多养殖。呈紫黑色或深褐色，特点是有着长长的棘刺。海胆黄的颜色随着季节略有变化，总体颜色为橙色，口感清爽，甜度不高。

十、养殖消毒用什么消毒剂？

影响消毒效果的因素：

（1）消毒剂浓度： 一般消毒剂有效浓度与消毒效果成正比，但是浓度过高也可能对动物及人造成伤害。

（2）作用时间：作用时间与消毒效果成正比，浓度越高消毒时间越短。

（3）病原微生物的数量：微生物越多，需要消毒剂的剂量越大。

（4）温度：通常消毒速度随温度的升高而增快，故温度高灭杀效果好。

（5）酸碱度：有些消毒剂酸碱度的改变直接影响消毒效果。酸类消毒剂和碱性消毒剂要交叉使用而不能同时使用。

（6）有机物质或拮抗物质： 一些有机物对病原有保护作用，影响消毒效果因此在消毒前一定要进行清洁。

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