海心浸泡方法？

1、将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，放在冰箱保鲜层。泡发24-36小时，每隔12小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。

2、顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴，并将海参内壁上的白筋成段剪开，这样会发得更大，不要扔掉白筋，白筋也有丰富的营养价值。清理干净海参内壁里边的沙子。

3、将清理好的海参放入无油的锅中，倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。中火煮开后，转小火盖上锅盖煮40-60分钟。水煮的过程中要搅动数次，以防粘锅。煮至能将海参轻轻掐透即可。