半滑舌鳎鱼的家常做法？

1.舌鳎鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，

2.在鱼背横划几刀，方便入味，用些盐，料酒，腌制10分钟，

3.撇去腌汁，撒些姜，葱段，

4.锅里水开后放入蒸盘，

5.隔水蒸8分钟左右，焖2分钟取出，

6.撇去蒸汁，捡去姜，葱段，

7.撒些新鲜鲜葱花，

8.在葱花上浇上热油，

9.在舌鳎鱼的四周淋些蒸鱼豉油，

10.再撒些枸杞做装饰即可上桌。

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