11月份大连海鲜吃嘎叉
嘎叉是大连庄河的特产,这种贝壳类海鲜里面一点沙子没有,吃起来要比蚬子鲜上很多。
嘎叉一年之中只有春季才有,过了五一以后就很少见,因此要想吃嘎叉还是要趁早。
嘎叉不用加水直接入锅煮至开口就可以捞出食用,也可以搭配小白菜一起炖成嘎叉小白菜汤,无需加盐和味素都特别鲜。


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