一、斑节虾体长体重对照表?
该虾是对虾中个体最大的一种,发现的最大个体长达33厘米,体重500~600克。成熟虾一般体长22.5~32厘米,体重 137~211克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
生活习性
斑节对虾喜栖息于沙泥或泥沙底质,一般白天潜底不动,傍晚食欲最强,开始频繁的觅食活动。其对盐度的适应范围为5~25,而且越接近10生长越快。适温范围为14℃~34℃,最适生长水温为25℃~30℃,水温低于18℃以下时停止摄食,水温只要不低于12℃,就不会死亡。杂食性强,对饲料蛋白质的要求为35%~40%,贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。自然海区中捕获的斑节对虾最大体长可达33厘米,体重达500克~600克。
二、斑节对虾养殖?
1、建设虾池
养殖斑节对虾的沙池需要有沙质的底部,水泥的边坡,深度一般在2米左右即可,池塘面积大约2-6亩左右一口最适合,且需要有充足的淡水水源和海水水源方便进行更换与调配,要有排污系统和增氧系统以及蓄水池。
2、管控水体
斑节对虾的虾池中的水深不宜过深,一般来说在100厘米左右即可,水质不能过度清澈,要有丰富和基础饵料生物比如浮游和水藻等,海水的颜色呈现出黄绿色或淡黄绿色即可,透明度要保证在30-40厘米,盐分含量不能过低。
3、饵料配制
斑节对虾是一种杂食性的虾,且对于饵料中蛋白质的要求不算特别高,不像是食肉性的鱼类那样,因此为了防止对虾出现不吃食的情况,前期可以用一些鱼糜和池中的浮游生物引虾,然后投喂专用的斑节对虾食料即可,注意定时定点定量。
4、稳定温度
斑节对虾是一种很不耐低温的虾类,它在海水中生长,水体的温度一旦产生大的变化就会导致虾群大面积的死亡,只适宜生活在温暖的海水中,温度低于20摄氏度就会厌食,低于12摄氏度就会全部冻死,因此要稳定在28摄氏度左右。
三、斑节对虾产地?
质要求比较高,比如如今的菲律宾、泰国、印度、澳大利亚、印度尼西亚、非洲东部沿海都有生产,产区的还是咸度较高,光照充足,非常适合斑节虾繁殖生长,每年8月份为繁殖期,它的繁殖能力强,很容易提高斑节虾的产量。
四、斑节对虾做法?
原料:
斑节虾、700克,鸡蛋、1只,青豆、55克,水发冬茹、8克,熟蛋糕、8克,干淀粉、1克,湿淀粉、1克,精盐、1克,料酒、5克,味精、1克,熟猪油、450克、约耗70克,葱白、8克,鸡清汤、45克。
做法:
加工:1.将斑节虾去壳,留尾壳,放入清水碗内,用竹筷3根将水打旋转,洗掉红筋,视虾肉洁白时,取出沥水。
2.将青豆放入沸水锅内略烫,捞入清水碗内浸凉。
3.将葱白洗净沥干,冬茹去蒂洗净,放入盘内。
4.选好熟蛋糕放盘内。
5.将鸡蛋打入碗内,留蛋清,去蛋黄调匀待用。
切配:
1.将蛋糕、冬茹各切成茭形小块,要厚些,葱白斜切成3毫米厚的片。
2.将洗净的虾肉,用精盐略腌后,放入蛋清碗内,加干淀粉,味精抓拌均匀。
烹调:
1.炒锅上火,放入熟猪油,烧至五成热,将虾倒入锅内,用手勺不断推动,使虾肉发白,尾壳变红,倒入漏勺沥油。
2.炒锅再上火,将锅擦净,放入少许熟猪油,葱白、青豆、冬茹、蛋糕略炒,加鸡清汤,精盐、料酒、味精用湿淀粉勾芡,用手勺轻搅,将虾倒入颠动炒锅,淋上熟猪油装盘即成。
五、斑节对虾投料表?
斑节对虾的苗种培育过程中用到的配合饲料主要有高品质虾片、斑节对虾育苗专用微粒子饲料等。根据生物饵料投喂情况适量投喂配合饲料,每天可分多次投喂,控制好投喂量。
在整个培育过程中,配合饲料的投喂标准是:蚤状幼体阶段,0.3-0.5克/万尾每天,每天投喂6-8次;糠虾阶段,1-1.5克/万尾每天,每天投喂8次;转入仔虾阶段,2-2.5克/万尾每天,每天投喂10次。如果池内生物活饵比较充足,停止投喂配合饲料。
六、斑节对虾好吃吗?
肯定是要比一般的虾要好。但是大斑节虾属于海虾一类,现在海洋污染严重。我不是很推荐吃这种虾,如果要做虾,平时的基围虾就可以了。肉质和营养完全不输给斑节虾。是性价比较高的一种虾类,虾肉富含虾青素,对人体也是大有裨益。
七、斑节对虾家常做法?
步骤/方式1
500克斑节对虾去头,开背,取虾线,放少许料腌10分钟
步骤/方式2
准备适量辣椒,姜,蒜切碎,2勺料酒+5克糖+1勺酱油+少许清水调成一碗汁
步骤/方式3
锅热油至高温
步骤/方式4
放虾进去高温炸一下
步骤/方式5
炸到皮有点酥脆
步骤/方式6
捞出控油
步骤/方式7
热油后,放花椒炸出椒油,
步骤/方式8
炸黑过的花椒不要,放蒜头,辣椒,姜爆香
步骤/方式9
放虾进去翻炒
步骤/方式10
淋上调好的汁翻炒均匀就可以出锅了
步骤/方式11
成品
八、斑节对虾养殖技术?
1.处理虾池。 先对虾池进行处理,选择废弃的池塘作为虾池,将池塘中的淤泥和水分清理干净,在进出水口安装铁丝网,以防止斑节虾逃脱。在虾池中用氯制剂消毒,一个月后,即可开始养殖斑节对虾。
2.投放虾苗。在养殖斑节对虾时,必须挑选优质的虾苗,选择个头相近、生长健康的虾苗进行养殖。在投放前将虾苗装入一个笼子中,在其中试养一周左右,然后去除生长不良的虾苗,再将其余的虾苗投放在虾池中。
3.预防疾病。 在养殖斑节对虾时做好疾病预防,每隔一周向虾池中撒入生石灰,以消灭虾池中的细菌。或者每隔三天清理一次虾池,更换一次水,防止斑节对虾的粪便在水底发酵而产生有害气体,危及斑节对虾的健康。
4.科学喂食。 对斑节对虾进行科学喂食,为斑节对虾提供以鱼粉、贝壳粉、蚯蚓、动物内脏以及米糠、麦麸等制成的颗粒状饲料,促进斑节对虾的生长。还可以为其提供青菜叶等根茎类食物,提高斑节对虾的免疫力。
九、斑节虾和斑节对虾的区别?
斑节虾就是我们所说的日本对虾,外形与斑节对虾有几分相似。其中,斑节对虾体色通常有墨绿色、深棕色相间条纹,直观的感受就是体型很大,冰鲜个体虾壳常常会发黑,肉多但肉质略老。
而斑节虾体型要比斑节对虾要纤细,最主要的区别是虾尾有蓝黄相间的花纹,所以又叫花尾虾。日本对虾的弹性和甜度都极好,比斑节对虾口感好很多,甚至适合刺身,因此价格也相对较高。
十、斑节王对虾养殖周期?
抓好4个重要环节有以下几点
1.虾塘整治关
重点抓好堤坝修理,堵塞漏洞,挖深环池沟,提高水位,清淤必须彻底,晒塘不少于1个月,同时每亩要撒生石灰100干克。
2.投苗保留关
主要做好严格选购优质的斑节虾虾苗,虾苗规格要求达到1.2厘米以上,放养密度取决于养殖模式和水深,一般半精养虾塘每亩放苗控制在1万尾左右。
投苗必须做到“虾苗不健壮、数量不足不投;未培养基础饵料不投;气候不宜、水质不符不投”。投苗后必须注意保留查苗,早期适量投喂鲜活的动物性饵料、鱼虾壮元一号与鲜鱼肉或牡蛎肉等。
3.水、饵关
抓好水质管理和饵料投放是整个养殖过程的重要环节。水质管理要做到早期要肥,中、后期要活;要在闸门进水口附近及虾塘周边排设增氧机,以增大水交换量;饵料投喂要坚持少吃多餐、营养搭配、粗精互补的原则,要做到勤投喂、勤观察。
4.病害的防治关
主要抓预防,经常巡塘观察虾活动情况,采取控制水质与微生物和底质改良相结合的预防措施,保持良好而稳定的水质环境,确保健康养殖。
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