牛肉部位名称及图片?

171 2024-03-12 08:32

一、牛肉部位名称及图片?

牛肉分类部位包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。肩胛部叫嫩肩里肌;肋脊部分成外脊和里脊;牛小排叫牛肋条;腹肋叫牛腩、弓扣、牛筋肉、腰窝;腱子叫牛腱子、蹄胖、肘子;前腰脊部叫嫩腰。

二、猪肉部位名称及图片?

猪肉一般分为这11个部位:猪颈肉、猪颊肉、梅花肉、前排肉、里脊肉、五花肉、后臀尖肉、做臀肉、弹子肉、前腿肉、后腿肉。其中里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖。如图所示

三、知了的部位名称及图片?

简笔画表现了知了的各部分名称,希望对你有帮叻。

四、猪肉各部位名称及俗称及图片?

一、梅花肉

又称肩胛肉,因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪,形式梅花图案,故得此名,是猪身上公认口感最好的一块肉,每只猪身上只有5,6斤,如果你不想花那么多钱买牛排吃,可以选择买一块梅花肉,梅花肉肉质鲜美,油花丰富,肉质也相当嫩香,常煮不老,口感接近牛排。

二、里脊肉

又称扁担肉,猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位,是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片。也是肉铺上抢手货之一,去晚了就会被卖完!

三、臀尖肉

臀尖肉位于臀部的上面,肉质鲜嫩,可用作代替里脊肉来用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉,前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位,肉质会稍嫩,后臀尖,也就是屁股后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗。

四、前排肉

又称上脑肉,位于前腿的上半部分,肉质较老,有筋,容易吸水,适合包馅汆丸子。相比后腿肉来说,前排肉脂肪含量较高。

五、五花肉

又称三层肉,因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名,位于猪的腹部,也是猪身上脂肪含量最高的一块部位,五花肉在锅遇热,中的肥肉容易融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜。包括炒,炖,红烧,扣肉,回锅肉等,也是著名“东坡肉”的原材料。

六、坐臀肉

坐臀又称坐板肉,坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉,前后薄中间厚。该肉全部为瘦肉,肉质稍老,肌纤维较长,吃起来口感比较硬,一般用于白切肉或者回锅肉。

七、弹子肉

弹子肉,又称“拳头肉”、“元宝肉”。位于后腿棒子骨前的一块球形.。呈椭圆形,外被薄膜,肉质较嫩,但有筋,肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘、炒、烧,亦可用于汆汤。

八、前腿肉

前腿肉又称猪手,脂肪含量因活动量较少是后腿肉的两倍,用于炖煮方式口感较好,汤味鲜香,也比较多用于卤料制作。北方的朋友喜欢用前腿做成肉馅包饺子或肉包。

九、后腿肉

皮包质嫩,又称后秋,脂肪较少,有筋,中间还有一块腱子肉是很多人喜欢的部位,后腿肉因为活动量比较大,肉质较有弹性,适合炒,煮,炖,烧各种方式,很多的火腿肠就是选用后腿肉。

五、牛杂各部位图片及名称?

黄喉,心盖,峰窝,毛肚,光肚,牛百叶,肛沿,骨髓,大肠,小肠,泥肚,牛血,把这些东西每样凑一点再来个酸辣锅底就爽歪歪了。对了,再弄个味碟,不说了,口水都流了哈。

六、猪肉的分割部位名称及图片?

猪肉分割图

1、猪头。包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。猪头肉皮厚,质老,胶质重,宜用凉拌、卤、腌、熏、酱腊等方法烹制。如酱猪头肉、烧猪头肉。  2、猪肩颈肉。凤头皮肉.也称上脑、托宗肉,前排肉。猪前腿上部,靠近颈部,在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹肥,微带脆性,肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘,或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。  3、颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。  4、前腿肉。也称夹心肉、挡朝肉。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦,肉老筋多,吸水性强。宜做馅料和肉丸子,适宜用凉拌、卤,烧,焖、爆等方法。  5、前肘(又称前蹄膀)。也称前蹄膀。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。  6、、前脚(又称前蹄、猪手)。质量好于后蹄,胶质重。宜于烧、炖、卤、凉拌、酱、制冻等。  7、里脊肉。也称腰柳、腰背。为猪身上最细嫩的肉,水分含量足,肌肉纤维细小,肥瘦分割明确,上部附有白色油质和碎肉,背部有薄板筋。宜炸、爆、烩、烹、炒、酱、腌。如软炸里脊、生烩里脊丝、清烹里脊等。  8、正宝肋。又称硬肋、硬五花。其肉嫩皮薄,有肥有瘦。适宜于熏、卤、烧、爆、焖、腌熏等烹调方法。如甜烧白,咸烧白等。  9、五花肉。又称软五花、软肋、腰牌、肋条等。肉一层肥一层瘦,共有五层,故名。其肉皮薄,肥瘦相间,肉质较嫩。最宜烧,熏、爆、焖,也适应卤、腌熏、酱腊等。如红烧肉,太白酱肉。  10、奶脯肉。又名下五花、拖泥、肚囊。其位于猪腹底部,质呈泡状油脂,间有很薄的一层瘦肉,肉质差。一般做腊肉或炼猪油,也可烧、炖或用于做酥肉等。  11、后腿肉。也称后秋。猪肋骨以后骨肉的总称。包括门板肉、秤砣肉、盖板肉、黄瓜条几部分。  ①门板肉。又名无皮后腿、无皮坐臀肉。其肉质细嫩紧实,色淡红,肥瘦相连,肌肉纤维长。用途同里脊肉。  ②秤砣肉。又名鹅蛋肉、弹子肉、免弹肉。其肉质细嫩,筋少,肌纤维短。宜于加工丝、丁、片、条、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹调方法。如炒肉丝、花椒肉丁等。  ③盖板肉。连接砰砣肉的一块瘦肉。肌纤维长。其肉质、用途基本同于“砰砣肉”。  ④黄瓜条。与盖板肉紧相连接的一块瘦肉,肌纤维长。其肉质、用途基本同于“秤砣肉”。  12、后肘。又称后蹄膀。因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本用于前肘。  13、后足。又名后蹄。因骨骼粗大,皮老韧、筋多、质量较前足略差,其特点和烹饪运用基本同于前足。  14、臀尖。又称尾尖。其肉质细嫩,肥多瘦少。适宜用卤、腌、酱、熟炒、凉拌等烹调方法。如川菜回锅肉、蒜泥白肉多选此部位。  15、猪尾。也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。如红烧猪尾、卤猪尾等。   【16.坐臀肉:位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但向质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用   17.夹心肉又名夹缝肉、前夹肉:位于前腿上部,质老有筋,吸收水分能力较强,适于制馅,制肉丸子。在这一部位有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨,或煮汤。   18、腰柳肉:是与秤砣肉连结的呈条状的肉条。肉质细嫩,水分较重,有明显的肌纤维。适宜切丁、条、肉末等。宜做炒、炸、汤等。   19,眉毛肉:这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉,肉质与里脊肉相似,只是颜色深一些,其用途跟里脊肉相同。

七、拖拉机各部位名称及图片?

单就发动机外表来讲,所能看到的部位有,起动机,空气滤清器,柴油高压泵,柴油,机油滤清器,排气管造等。不知满意吗?

八、摩托零件各名称及图片?

摩托车的品牌和型号非常多,不同的车零件名称和图样也不一样,下面这个是新大洲本田小战鹰CBF125的整车零件目录,可供参考。

九、非洲斑节对虾王图片

非洲斑节对虾王图片

非洲斑节对虾王的壮丽美景

非洲斑节对虾王(African Tiger Shrimp)是一种迷人的海洋生物,以其壮丽的外观和丰富多样的颜色而闻名于世。这种对虾在自然界中被誉为"王者",因为它的体型庞大、肌肉发达,以及优美迅捷的游动方式。非洲斑节对虾王也是水族爱好者和生态旅游者的宠儿,在观赏鱼缸和潜水胜地中广受欢迎。

非洲斑节对虾王的外表非常迷人,身体覆盖着独特的斑纹和条纹,由深色和亮色相间组成。这使得它们在水中游动时,如同一道光影交错的艺术品。另外,非洲斑节对虾王还有一个显著的特征,那就是它们的脚和螯足,具有强大的力量和敏捷的行动能力。

非洲斑节对虾王通常生活在热带和亚热带地区的海洋和河流中,水温适宜,食物丰富。它们属于肉食性动物,以小型鱼类、贝类和甲壳类动物为食。这种对虾的狩猎技巧极其出色,它们可以通过优异的视力和敏感的触角来捕捉猎物。此外,非洲斑节对虾王还有一对强大的螯足,用于夹住和撕裂食物。

非洲斑节对虾王的壮丽美景也吸引了很多摄影师和自然爱好者。无论是在海底洞穴中还是在珊瑚礁上,你都可以见到它们的身影。如果你有幸在海底潜水,你会被这些对虾在珊瑚丛中快速穿梭的景象所震撼。它们的身体如同一道亮丽的彩虹,在阳光的照耀下闪烁着不同的颜色。拍摄非洲斑节对虾王的照片成为了摄影师们争相展示的佳作。

除了令人惊叹的美景,非洲斑节对虾王还承担着重要的生态角色。它们是海洋生态系统中的掠食者,控制着繁殖迅速的小型鱼类和甲壳类动物的数量。这有助于维持一个平衡的食物链,保护其他物种的生存环境。因此,非洲斑节对虾王在生态保护中具有重要的意义。

关于非洲斑节对虾王的养殖和饲养

由于非洲斑节对虾王在观赏和生态保护方面的重要性,人们开始对它们进行养殖和饲养。通过科学的养殖技术,人们可以在控制的环境中培育出健康的非洲斑节对虾王种群,并观察它们的生长和繁殖过程。

养殖非洲斑节对虾王需要注意一些关键的环境参数。首先,适宜的水温是非常重要的。对虾需要在28-32摄氏度的水温下生活和繁殖。其次,水的质量和养分含量需要维持在适宜的范围内,以确保对虾的健康和生长。还需要提供适宜的底质和避难所,让对虾有合适的隐藏和休息的地方。

对虾的饲料也是养殖过程中的关键因素。非洲斑节对虾王是肉食性动物,所以需要提供富含蛋白质的饲料。这可以包括一些甲壳类动物,小鱼和蔬菜等。同时,还需要控制好饲料的投喂量和频率,避免过度喂养造成污染和浪费。

在养殖非洲斑节对虾王的过程中,定期检查水质和对虾的健康状况是非常重要的。如果发现水质异常或者对虾出现异常症状,需要及时采取措施进行调整和治疗。此外,繁殖季节需要注意提供合适的繁殖环境,并密切观察对虾的繁殖行为。

非洲斑节对虾王的保护和可持续发展

尽管非洲斑节对虾王在观赏和生态保护方面具有重要意义,但它们也面临一些保护挑战。过度捕捞、栖息地破坏和水质污染等问题威胁着它们的存活和繁殖。因此,保护非洲斑节对虾王的生存环境,控制捕捞量,禁止非法捕捞等举措非常重要。

同时,开展可持续发展的养殖和饲养是保护非洲斑节对虾王的有效途径。通过科学技术的应用,人们可以降低养殖过程中对环境的影响,减少资源消耗和废弃物的排放。此外,开展对非洲斑节对虾王养殖技术的研究,提高对虾的生长速度和繁殖率,有助于减少对自然资源的依赖。

保护和可持续发展非洲斑节对虾王不仅仅是保护一个生物物种,更是保护海洋生态系统的一部分。通过保护非洲斑节对虾王,我们可以促进海洋生物多样性的保护,维护海洋环境的健康,以及提升生态旅游和水族养殖产业的可持续发展。

结语

非洲斑节对虾王以其壮丽的美景和重要的生态角色而备受瞩目。在保护和可持续发展的指导下,我们可以欣赏到这一壮丽海洋生物的美丽,并为它们创造更加美好的生存环境。

十、桥梁从下到上各部位名称及图片(组图)?

桩基。 桩的作用是将上部建筑物的荷载传递到深处承载力较强的土层上,或将软弱土层挤密实以提高地基土的承载能力和密实度。

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系梁、承台。系梁是连系立柱之间的小横梁,尺寸一般较盖梁及承台小;承台指的是为承受、分布由墩身传递的荷载,在基桩顶部设置的联结各桩顶的钢筋混凝土平台。

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立柱。

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盖梁。

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