新鲜的虾怎么运输？

一、新鲜的虾怎么运输？

交通东西：主要是汽车。

水箱：常用木板和金属板制成，巨细依实际状况而定，一般长80厘米，宽50厘米，高100-120厘米。水箱要求巩固，耐磕碰，不漏水。

虾筛：即装虾的盒网，由木结构和网片制成，网片网目0。5-1厘米。虾筛一般长方形，高10厘米左右，长与宽以放入水箱能吻合为宜。

充气设备：包含气泵、气管、气石等。气泵多用直流气泵，用蓄电池供电，规格12安培，6伏，充气量满足二个水箱运用，也可用小型空气压缩机，或小型沟通发电机带动沟通气泵供气。每辆车的充气设备一般应备二套，一套供为备用。

虾

（2）运送活虾的进程：

捕虾：以缯网或虾笼捕捉的虾为***。墨吉对虾耐干性差，捕捉时要求轻捷，防止虾体损伤，更不要在酷热的烈日下捕虾，捕获的虾一般先置于网箱中。

装虾：先铲除死虾、野杂鱼虾、杂物等，水箱注入新鲜、环境因子与虾池水挨近的海水，将对虾装入筛，再将筛装入箱。对虾入筛，入箱时要方便。每筛装虾量依运送时刻、气候状况而定，一般每筛装虾5-10公斤，每个水箱装筛7-9个。运送间隔长，气候闷热少装，反之多装。对虾入箱后，***上层要加1-2个空虾筛，并用洗净的海棉、麻布袋放在虾筛上面或空筛里边，以粘附对虾所分泌的代谢物，一起在***上层压上重物，固定虾筛。为进步运送成活率，延伸运送时刻，可将冰块用薄膜纸包住放入水箱，将水温降至15-18℃。

运送：起运时刻挑选在凉快的气候，夏秋季多在日落后、日出前。上路前装些备用海水，在路上适量加水以补充运送进程海水的流失并改进水箱的水质。在运送进程中，要时刻留意充气机是否失灵，和查看对虾的活动状况。若能处理好各个环节，运送时刻10多小时，成活率仍可达90%以上。

二、南美白对虾每个时期的水温？

在人工养殖条件下，南美白对虾适宜水温可在16～35℃（渐变幅度），最适生长温度25～32℃。相关研究显示，1克左右的幼虾，在30℃时生长速度最快；而12～18克的大虾，在27℃时生长最快。南美白对虾养殖最低温度应在18℃以上。水温15℃以下，南美白对虾减少或停止摄食；9℃以下出现侧卧或死亡；35℃以上的高温，南美白对虾的摄食与生长受到较大影响。

三、如何运输活虾？

1.活水船运虾。就是在普通船的船舱前后开孔，让河水因船的前进而由前孔进水，后孔出水，使船舱内的水由“死”变“活”。在河水环境不污染的地区和温度低的季节，装载密度和成活率都较高。此法适宜水网地带运商品虾、幼虾和亲虾。

　　2.活水车运虾。这是用运鱼车运虾，由汽车、活鱼箱、增氧系统组成。运输时要注意水质和水温，中途加水或换水一定要注意水质。此法运量较大，适应范围广，装载量大，灵活方便，而且能进行常年运输。

　　3.干湿法运虾。装虾工具有蟹苗箱，塑料盘和帆布袋等。蟹苗箱为杉木框架，以铁纱窗为底，四周开有气窗，用于通风和喷水，可重叠装运，上需加盖。塑料盘即普通的食品周转箱，四周有孔。蟹苗箱和塑料盘底部铺棕片、丝瓜筋或海绵，洒上清洁水，然后将活虾轻轻放在上面装车启运，运输途中每隔30分钟左右喷洒1次水，保持一定的湿度。帆布袋内装一定量的虾和水，装在汽车或摩托车上运到目的地。此法最适宜短途、低温季节商品虾的运输，运输量大，成本低，效果较理想。

　　4.尼龙袋充氧运虾。采用双层尼龙袋，规格42cm×60cm左右。运虾前先检查尼龙袋是否漏气，然后注入1/3空间的新鲜水，再放入活虾，接着充氧、扎紧、装车运输，并配制小型轻便携带式气瓶，同时带备用尼龙袋及用水。在运输途中发现氧气袋轻微破损，应及时用胶布贴好。此法适宜运输虾苗或亲虾，也可运幼虾。

四、虾蟹皮皮虾的运输温度？

1、带水运输法

活虾运输时，可用载重4吨的货车，内备8个装虾箱，每个长90厘米、宽60厘米、高100厘米，用铁片或木板制成，上有顶盖，每个虾箱可装8～10个活虾筛。虾筛框架用不锈钢条或杉木制成盒形，用网目直径为0.5厘米的网片作上下底，高7厘米，长与宽的大小以方便放入虾箱为宜，每个虾筛可装虾5～8千克。每部车配有小型无油充气机，每个虾箱放入2～3个散气石，每辆4吨车可运活虾400～500千克，运输十几个小时之后，成活率仍可达95％以上。高温季节若在车内放少量冰块降温，效果更好。

2、无水运输法

无水运输其实是麻醉运输，从多种麻醉药物中筛选毒性极小、用量少的药物，用于降低虾的新陈代谢和耗氧，延长其成活时间，利于长途运输。湛江海洋大学经过反复多次试验，已筛选出5号药品用于商业性运输虾类。现将主要技术介绍如下：

(1)挑选活虾。要尽量挑选个体大、体质健壮、规格整齐、无伤无病的活虾作为运输对象。如果活虾体弱个小，容易中途死亡，如不及时清除，会腐烂变质，影响到其他活虾。经挑选的新对虾，暂养在经消毒过的水泥池或水桶中。

(2)浸泡麻醉。用大水桶或水池将麻醉液配制好，每吨水用药20克，并将水温调控在20℃左右，然后将活虾轻轻倒入麻醉液中。当健壮活跃的成虾刚放入麻醉液中时，虾受到刺激，迅速活动或跳跃，待5～10分钟后，活动力减弱，进而呈昏迷状态，浸泡时间40～50分钟。

(3)包装充氧。当活虾浸泡到预定时间被麻醉后，捞出用经药液浸泡过的沙布包好，放入塑料袋中，充氧，扎紧袋口不让漏气，装入虾苗箱中。另用塑料袋装碎冰块，彼此隔开，封好箱口，使箱内温度保持1 5℃左右，便于运输。

(4)充气灌醒。当被麻醉的活虾运送到目的地后，将虾放入载满水的水池或大水桶中充气，使被麻醉的虾苏醒。用水的含盐量要与虾麻醉前所生活水体的盐度相近或略为高一些。一般放水充气30分钟左右，被麻醉的虾便会苏醒，然后留在池或箱中暂养待售。

五、南美白虾最高耐温？

南美白对虾忍受的高温极限为41度，低温极限为4度。

存活，摄食、生长的适宜水温为18度一35度。最适水温为30-33度。水温在18度以下时，摄食量减少。存活率降低，水温9度时侧卧。水温18-30度，日温变化在6度以内时，48小时内全部存活。且保持正常的摄食能力和较强的活力。

在18度一30度时，南美白对虾的总摄食量、日摄食率和饵料效率都随水温的升高而增大。当水温达到30度时，三者均达到最大值，当水温大于30度时，三者随水温的升高而有所下降。

33度时的相对摄食率为24度时的1.369倍，30度时的相对摄食率为24度的1.4倍，而21度的相对摄食率仅为24度的52.8%。充分表时30-33度的日摄食量比其它的水温显著。

六、南美白对虾生长期间的水温有何要求？

在人工养殖条件下，南美白对虾适宜水温可在16～35℃（渐变幅度），最适生长温度25～32℃。相关研究显示，1克左右的幼虾，在30℃时生长速度最快；而12～18克的大虾，在27℃时生长最快。南美白对虾养殖最低温度应在18℃以上。水温15℃以下，南美白对虾减少或停止摄食；9℃以下出现侧卧或死亡；35℃以上的高温，南美白对虾的摄食与生长受到较大影响。

七、运输虾有哪些办法？

将池养对虾放入冷却池中，使池水温度缓慢降至12~14℃，使之只能勉强活动，待体色微红，再把活对虾捞出装箱。采用此法，对虾一般可存话3~5天。运输方法有：塑料袋充气法、帆布篓法、活水船法。

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