活基围虾里有白色的肉是什么原因？

一、活基围虾里有白色的肉是什么原因？

这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的，虾壳的色素区内含有一种原虾红素，可与不同种类的蛋白质相结合，由于虾死后体内的蛋白质变性，色素逃离，使外壳变成红色。

在一般状况下，活虾的外壳都是青绿色的，因为虾的体内原本含有一种物质叫虾青素。

但是，大部分的色素遇到高温都分解掉了，只有虾红素不怕热，遇到高温不会分解，反而显现出鲜艳的红色，因此虾煮熟后，外壳会变为红色 。

这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的，虾壳的色素区内含有一种原虾红素，可与不同种类的蛋白质相结合，由于虾死后体内的蛋白质变性，色素逃离，使外壳变成红色。

在一般状况下，活虾的外壳都是青绿色的，因为虾的体内原本含有一种物质叫虾青素。但是，大部分的色素

二、虾壳上有雪花状的白色斑点？

冻虾出现白色斑点，一般是因为冷冻时间过长，保存不当或虾比较肥引起的。海鲜在冷冻过程当中，水分凝结形成冰，如果虾本身比较肥，当成冰后体积增加，可能会出现虾壳胀破或虾壳与虾肉分离，进而出现白色的霜冻，属于正常现象。如果虾解冻后出现白斑，可能是存在一定的变质，建议不要食用。万不能食用了。

三、对虾白斑病怎么治，虾友们有没有具体一点的措施呢？

对虾病一般发病速度较快，死亡率高，如果前期发现病情要积极的治疗控制病情的发展。除了拌料内服抗菌类和外用消毒剂外还需要添加一些增强对虾抗病力的药物。增强对虾机体的免疫力，抗病力强对虾患病率就会降低。

对虾白斑病的预防措施：

1、做好虾苗的购买，选择正规苗场的无特定病毒的虾苗。

2、维护好水体稳定，不良水化环境会降低对虾的机体抵抗力，会导致对虾白斑病爆发几率增加。

3、把好饵料关，发病季节不投喂可能携带病毒的鲜活铒料。

4、定期投喂免疫多糖、维生素C等免疫增强剂，增强虾体抗病力。

对虾养殖如何增强对虾的抗病力？

南美白对虾是以生长速度快，料比低的优势受养殖户欢迎。因此在整个对虾的养殖过程中，营养全面的优质饲料是养殖是否成功的比亚因素之一。低劣的饲料不仅影响对虾的消化吸收还污染养殖的水体。在养殖过程中全程添优兰宝有助于增强对虾的机体免疫力，增强抗病力。

四、基围虾为什么脚白色？

1、对虾体质柔弱。对虾肝肠功能不强，投喂不足，或者饲料品质较差，或者对虾长期处于亚健康状态，导致对虾体质柔弱。

2、水体的藻相问题。养殖水体中有害藻占优势后，在其生理活动过程中和死亡后释放藻毒素到水体中，或者对虾摄食了有害藻类，导致对虾的慢性中毒。

3、微量元素不足：养殖水体缺乏钙、镁、磷等微量元素，不能满足对虾生存、生长的需要。

4、池塘底质恶化：池塘底部的病原菌大量繁殖导致的对虾病原菌感染，引起肌肉病变而形成的白浊。

五、基围虾肉里有白块是什么原因？

虾肉里面的白色块状有可能是公虾的生殖腺——输精管，未成熟的输精管无色透明，成熟的公虾为乳白色。下面我们来看看怎么挑选虾：

1.摸起来粘手别买

新鲜的大虾摸起来是爽滑不粘手的，看着也是干干净净的。如果大虾摸起来有滑腻感而且还粘乎乎的，就说明这个虾已经变质不能吃了。有的朋友很会过日子，心想这样的大虾便宜，虽然粘点手，回家洗一洗应该就好了，千万别抱着这样的幻想，为了家人的健康，咱可别差这点钱。

2.有异味的大虾不要买

新鲜的大虾闻起来会有股淡淡的海鲜腥味，如果大虾闻起来有异味，甚至有腥臭味，这样的虾就已经变质了，变质的大虾会滋生很多的细菌，容易引起肠胃不适，这样的大虾再便宜也不要买。

3.头部发黑的大虾不要买

新鲜的大虾体形都是完整的，头部、尾部和身体，以及虾肉和虾壳都是紧密相连的，而且虾的身体是呈自然弯曲状的，虾的外壳也会很有光泽，虾的全身颜色基本是均匀一致的，一般根据虾的品种不同呈现青色或略带淡粉色。

如果看到大虾的头部呈现黑色，更甚至于有的虾全身都变黑色了，这样的虾通常摸起来也会觉得软软的，虾皮和虾肉感觉也已经分离开了，虾头、虾尾一碰就很容易掉，整个虾身也会变得挺直，这种虾已经不新鲜了，就算打折也不建议购买。

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