芝士焗基围虾的做法？

一、芝士焗基围虾的做法？

以下是芝士焗基围虾的简单做法：

所需材料：

- 基围虾：6只

- 芝士：适量（最好选择易融化的芝士，如切达奶酪、莫扎里拉奶酪等）

- 牛油：适量

- 面包糠或面包屑：适量

- 大蒜：适量

- 香草：适量（如新鲜欧芹、罗勒等）

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 柠檬：适量（可选，作为装饰和调味用）

步骤：

1. 准备基围虾：基围虾去除虾壳，保留虾尾。根据个人喜好，可以选择去虾线。

2. 调制芝士酱：可选泡菜的罐子或四分之一杯大小的碗，加入牛油、剁碎的大蒜、切碎的香草、适量的芝士，加入少许盐和黑胡椒粉，混合均匀。

3. 涂抹芝士酱：将基围虾排放在烤盘上，然后将调制好的芝士酱涂抹在虾上，确保每只虾都均匀涂抹。

4. 撒上面包糠或面包屑：将面包糠或面包屑均匀撒在虾上，以增加焗后的香脆口感。

5. 烤制：将烤箱预热至180°C，在预热好的烤箱中，将虾连同烤盘放入烤箱中，烤制约8-10分钟，或者直到芝士酱起泡并呈金黄色。

6. 完成：取出烤好的基围虾，放在盘子上，可选用切片柠檬装饰，并可挤上柠檬汁，增加鲜味。

芝士焗基围虾可以作为开胃菜或主菜享用。确保基围虾煮熟，芝士酱融化和香脆面包糠的结合为这道菜品增添了丰富的口感和美味。

二、清蒸无头虾的做法？

用料：虾250克、粉丝1把、蒜蓉8瓣、葱花适量、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖少许。

步骤1：一：虾去头，去虾线、去虾肠、对半开。 二：粉丝用热水泡成白色，剪成小段，加生抽、蚝油、白糖拌匀。 三：准备调料 先将蒜头切成末，淋上热油，再加生抽、蚝油、白糖搅拌均匀待用。

步骤2：用剪刀将虾头剪下（从须根面→虾背）的剪法，不要剪断，留一点，再用力把虾头扯下就可以完整的将虾线拔出；再用剪刀从虾背贯穿，虾洗干净待用。 然后将虾背刨开。

步骤3：最后用刀背将虾肉剁松，再将虾肠抽出。

步骤4：然后将粉丝铺底，码上虾，再将调料分至每一只虾身上。 锅里水开后再放进去蒸3分钟。

步骤5：出锅前撒点葱花，再淋上热油就可以了。

三、虾蛋烤箱做法？

以下是虾蛋烤箱做法的基本步骤：

材料：

- 大虾：适量

- 鸡蛋：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 牛奶：适量

- 面包糠或面包屑：适量

- 油：适量

步骤：

1. 准备大虾：去掉虾壳，保留虾尾，用刀背沿着虾背拍松去肠泥。洗净并沥干备用。

2. 准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，倒入适量的牛奶，搅拌均匀。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。

4. 涂抹面包糠：将面包糠或面包屑倒在平板或盘子中，将虾逐一蘸入鸡蛋液，然后沾上面包糠或面包屑，确保虾均匀裹上一层面包糠。

5. 烘烤虾蛋：将裹好面包糠的虾排放在烤盘上，均匀涂抹少许油，放入预热的烤箱中。烘烤约12-15分钟，直到虾变成金黄色并充分熟透。

6. 享用：将烤好的虾蛋取出，摆盘并搭配适合的酱汁或蘸料，即可享用。

注意事项：

- 烘烤时间可以根据虾的大小和个人口感进行调整。

- 可根据个人喜好，添加辅助调味料和香料，如蒜粉、辣椒粉等。

- 烤箱温度和烘烤时间可以根据具体型号和个人经验进行调整。

祝您做菜愉快，享用美味的虾蛋！

四、广东河虾的养殖技术？

一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

　　二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

　　三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。

　　四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

　　五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。

　　六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

五、虾塘养殖一斤饲料兑多少水合适？

一般用48斤水拌料

诱、虾粉以5:1比例搅拌均匀在加入1.2倍的水和成团即可，最好加入适量的拉丝粉，以拉饵的手法垂钓，效果更好。效果在于诱本是谷物话，自带添加剂诱鱼好，即可快速成窝子而且留鱼时长，加入虾粉可以更好诱鱼。

1、将虾放在排放在盘子中，放在通风性好的地方让其自然风干，这样做可以保留鲜虾体内的诱鱼成分，效果更好。

　　2、将部分体型大的虾去虾头虾尾虾壳，将这些放进家里的料理机搅碎成粉末即可；将去掉那些的大虾肉和剩下的大虾一起在放入料理机搅拌成团或颗粒即可

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