大虾炒米的做法？

一、大虾炒米的做法？

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

3.放少许盐炒，装盘；

4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

二、炒蒺藜的做法？

材料

NEC有机白藜麦 1杯,新鲜大虾 适量,洋葱丁 适量,处女橄榄油 少许,大蒜末 少许,辣椒末 少许,海盐 少许,柠檬皮屑 少许

做法

藜麦冲洗后与冷水烹煮至沸腾，15～20分钟后熄火，盖上锅盖闷5分钟，将多余的水倒出后放凉备用

大虾剥壳后以橄榄油煎至双面上色，撒上海盐调味后取出

以橄榄油炒香大蒜、辣椒、及洋葱丁

加入煮熟的藜麦拌炒，加入虾仁、海盐

盛盘后撒上柠檬皮屑即可食用

三、芹菜炒大虾洋葱的家常做法？

以下是芹菜炒大虾洋葱的家常做法：

材料：

- 大虾：适量

- 芹菜：适量

- 洋葱：适量

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将大虾剥壳去虾线，洗净备用。芹菜切段，洋葱切丝，蒜瓣和生姜切末备用。

2. 热锅冷油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。

3. 炒制大虾：将大虾放入锅中翻炒，加入适量的料酒提鲜。炒至大虾变色熟透后捞出备用。

4. 炒制蔬菜：锅中加入适量的食用油，放入洋葱丝翻炒至微黄色，再加入芹菜段继续翻炒。

5. 调味：加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 完成：最后将炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀，确保所有食材充分融合。炒至大虾熟透，芹菜熟软即可关火。

四、清炒大虾正确吃法？

食材：大虾300克，洋葱10克，大葱半根，盐半勺，生抽少许。

制作方法:

1、大虾洗净，剪去尖头和虾须，挑出虾线，洋葱洗净切片，大蒜洗净切段备用。

2、热锅热油，爆香大葱和洋葱。

3、倒入大虾，加盐快速翻炒，到大虾肉整体变红，滴少许生抽，再炒十几秒出锅即可食用了。

五、洋葱炒大虾的家常做法？

食材：

青虾300g、姜3片、葱3段、辣椒4个、白糖1勺、油3勺、料酒1勺、香醋1勺、盐1勺、生抽1勺、味精半勺、香油少许。

步骤：

1、把新鲜的青虾先在盐水中浸泡一下，然后把虾线挑出来，可以用牙签，再把虾须、虾脚等剪掉，多洗几遍，洗干净捞出，沥干水分备用。

2、把姜、葱洗干净、姜切末、葱切丝，把干辣椒洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把虾放进去，翻动几下，迅速捞出。

3、然后稍微沥下油，再放入油锅中，就这样反复炸炸三次，炸至虾壳鱼虾肉看上去有点分离了，并且外壳酥脆，就可以了。

4、锅里留底油，把辣椒、姜末、葱丝放进去，炒出香味，加入盐、味精、白糖、香醋、生抽、料酒小火翻炒均匀。

5、等到料汁变得黏稠的时候，把炸好的虾放进去，翻炒均匀，再淋上香油，撒上葱丝翻炒均匀即可出锅装盘，

六、洋葱大虾豆腐的做法？

配料：大虾16只，开背剔沙线；洋葱一颗切丝；北豆腐切块（柜台小摆不下）；葱姜蒜若干

第一步：热油炸虾至八成熟盛出；

第二步：锅里剩油放入一半葱姜蒜，炒香后放入豆腐煎至双面微黄；

第三步：加入洋葱丝翻炒，再加盐和少许生抽继续翻炒，中火焖一分钟；

第四步：加入炸好的大虾翻炒一分钟，焖一分后钟出锅。

这道菜的特点是将大虾油利用到极致！洋葱香豆腐香和虾油香充分混合，再加上皮酥肉弹的大虾，口感味道超级赞，最适合拌米饭！

七、大虾洋葱做法？

用料

基围虾6-8只

洋葱一个

辣椒一个

姜、蒜少许

海鲜酱油适量

步骤 1

将基围虾洗净，倒入少量料酒浸泡去腥

步骤 2

热锅放油，将切好的姜蒜末下锅爆香，并撒入少许盐入锅底

步骤 3

将切好的洋葱、辣椒丝倒入锅中翻炒，加入2-3勺海鲜酱油

步骤 4

翻炒2-3分钟倒入基围虾，至虾变红后即可关火装盘

八、香菇炒大虾做法？

    香菇炒大虾是一道美味、营养丰富的家常菜。它以新鲜的香菇和鲜嫩的大虾为主要食材，搭配一些调料和蔬菜，炒制而成。这道菜色香味美，口感丰富，给人带来满满的幸福感。

首先，准备好新鲜的香菇和大虾。香菇最好选择肉质鲜嫩的，切片备用，大虾去壳去腮，留下虾尾备用。然后，还需要准备适量的洋葱和胡萝卜，切成丁状，葱姜蒜切碎备用。

接下来，热锅热油，待油热后放入葱姜蒜爆香。随后，加入香菇片翻炒，炒至香菇变软。

接下来，加入胡萝卜丁，快速翻炒均匀。待胡萝卜变软后，将大虾倒入锅中，翻炒至大虾变红，表面变硬。

然后，加入适量的盐和鸡精，调整味道。根据个人口味可以适量加入一些料酒和生抽提鲜。

最后，倒入少许水并轻轻翻炒均匀，给菜肴增加一些汤汁。待锅中的水基本烧干后，加入适量的香油提香。最后撒上一些葱花做装饰，即可起锅。

这道香菇炒大虾色泽艳丽，香气扑鼻。香菇的鲜美和大虾的鲜嫩相互融合，口感鲜香爽口，令人回味无穷。这道菜还富含维生素和蛋白质，对身体健康大有益处。

总而言之，香菇炒大虾是一道简单又美味的家常菜。无论是平时的日常餐桌还是宴请客人时都是不错的选择。它能够满足人们对于美食的追求，同时也兼具营养和健康。赶快动手试试吧！

九、清炒大虾的做法？

清炒大虾是一道简单易做的菜品，下面是其中一种常见的做法：

所需材料：

- 大虾 500 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.首先将大虾处理干净，去头去壳、去虾线，洗净备用。

2.将葱、姜、大蒜切成末，备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入大虾煸炒，炒至大虾变色。

5.加入少量料酒，继续煸炒几分钟，让虾肉更加入味。

6.最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.在烹饪中不要过度翻动虾，以免破坏其口感。

2.如果喜欢更香浓的口味，可以适量加入食用油或牛油来提升味道。

3.如果大虾比较新鲜，可以省略料酒的使用。但如果大虾质量一般，加入料酒可以去腥提味。

十、油爆大虾的家常做法王刚？

步骤 1

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虾清洗一下，这是比较小的白米虾，壳也很薄，尽可能地控干水分，免得油炸时水太多。沥水篮上盖一块毛巾可以防止虾跳出来。

步骤 2

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锅中放油，加热到180度（六成热），放虾

步骤 3

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保持180-200度的温度炸虾，虾须都飘起来了

步骤 4

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炸到虾须很脆一碰就断的程度，虾壳也很脆，差不多可以嚼一嚼连壳吃的程度，用漏勺捞出，稍放凉备用。油留在锅里，之后复炸还要用到

步骤 5

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用大约2/3汤匙生抽，2/3茶匙老抽，1汤匙料酒，1.5汤匙糖，已及适量醋（醋的酸度差异太大，只能调好汁后自己尝试到合适口味），调好汁

步骤 6

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把油再次加热到180度，放入虾复炸，大约炸1-2分钟，具体看炉火，之后用漏勺捞出

步骤 7

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把调味汁倒入炸好的虾中，拌匀

步骤 8

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另外拿一个干净的锅，烧热，不需要放油，把调好味的虾倒进去拌炒，收干汁

步骤 9

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起锅撒点葱花即可

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