世界上顶级西式面点？

一、世界上顶级西式面点？

第一名：维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）

以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。 由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。

第二名：提拉米苏（Tiramisu）

著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。

第三名：慕斯蛋糕（Mousse Cake）

法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。

慕斯蛋糕的出现，不但符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕大师们更大的创造空间。因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势，所以在西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈，大师们往往通过慕斯蛋糕的制作来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。

覆盆子慕斯蛋糕

第四名：欧培拉（Opera）

法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。 （杜仁杰实战烘焙）对欧培拉的起源共有两种不同的说法。一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁，所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”（“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”）。而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。由于其形状非常方正。由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才得到了这个形象的称呼。

第五名：木材蛋糕（Yule log）

法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)(杜仁杰实战烘焙培训学校)。

而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。半夜时，全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情。因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。

第六名：黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）

德国名产。它的由来也很有意思，黑森林地区其实一个位于德国西南的山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带都属于黑森林区。相传古早以前，在德国黑森林地区每年的樱桃丰收季节里，农妇们除了将多余的樱桃制成果酱外，也会在做蛋糕时非常大方地将大量樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是将其一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而且她们在打制做蛋糕用的鲜奶油时，也会向里边加入不少樱桃汁。因此这种以樱桃和鲜奶油为主料的蛋糕在从黑森林地区传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。所以“黑森林蛋糕”（Schwarzwaelder Kirschtorte）这名字实际上指的不是黑色的蛋糕，也不是巧克力蛋糕的代名词，而是“没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕”的意思（杭州杜仁杰实战烘焙培训学校）。

因此，真正正宗的黑森林蛋糕里应该是不会放半点巧克力的，但现在的德国糕饼师傅在制做黑森林时却会加进不少巧克力。不过黑森林蛋糕真正的主角，应该还是那一颗颗鲜美丰富的樱桃才对。因此德国zf对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时必定要达到的相关标准，比如黑森林蛋糕的鲜奶油部份至少要含有80克以上的樱桃汁才算过关等。

第七名：年轮蛋糕（Baumkuchen）

德国的马格登堡名产，发源地在德国东部的萨克森．安哈特州（Sachsen-Anhalt）。它是一种非常具有特色的甜点，看上去就象一小段树桩。若把它横着切开的话，蛋糕切面便会呈现出一圈圈年轮状的花纹，十分美丽独特。

年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，都是由面粉、鸡蛋、菱粉、糖、香草、肉桂、罗姆酒、柠檬粉和丁香等材料制成的。它之所以价格昂贵，是由于制作过程极其烦琐。制作年轮蛋糕主要得靠一个特殊的烘烤装置（杭州杜仁杰实战烘焙培训学校）。

用来烘烤年轮蛋糕的，是搁置在火上且不断旋转的一根铁棒，铁棒下面是燃烧的火焰。必须把年轮蛋糕的原胚调制好后，才能把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料(杜仁杰实战烘焙)。这样的蛋糕层至少得烤上数十片，因此制作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。

只要在蛋糕的外层浇上巧克力酱后再待其冷却，年轮蛋糕就做好了。装饰的巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力、白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种，也有直接用白糖酱浇制的。年轮蛋糕不仅形象独特，口感也松软蜜甜，是圣诞节期间最受欢迎的甜食。而且因为其价格不菲，人们常常爱把它当礼物送给别人。真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘，蛋糕的粗细也不太均匀，人们只有在某些蛋糕店（Konditorei）里才有机会品尝，因为现在已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了。

草莓芝士年轮蛋糕

第八名：波士顿派（Boston Cream Pie）

美国著名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）。“波士顿派”这个名称来自1855 年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake（pudding pie cake） 的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆（杭州杜仁杰实战烘焙培训学校）。之后一位名为 Harvey D. Parker 的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“ Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。

第九名：奶酪蛋糕 (Cheese Cake)

奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。很久以前，一个阿拉伯人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友（杭州杜仁杰实战烘焙培训学校）。结果人们发现，本身极易fb的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。

之后，欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售。结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。

第十名：长崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella）

日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。

大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇，并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立即博得天皇的赞赏（杭州杜仁杰实战烘焙培训学校）。到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。他们为与当地人建立友谊，便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略，希望借此传播基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

二、如何区分中国对虾，日本对虾，凡尔滨对虾？

生物学特征的话，日本对虾有明显条纹，而且颜色较深。中国对虾和南美白对虾比较相似，看须和剑额，中国对虾剑额比嘴巴长，须也较长，而南美白对虾剑额就较短了。另外，南美白对虾是市场上海虾最便宜的一种，大量人工繁殖，肉质没有那两种好。

三、日本顶级茶具？

“乐烧”在日本艺术中长久以来享有盛誉，其发端在距今约400年前日本桃山时代（1575—1603），陶工长次郎（？—1589）在一代茶圣——千利休（1522—1529）的禅茶理念指导下设计出的为茶道所用新颖的“茶道具”。而抹茶碗这符合这种茶道理念所以也称之为乐烧。

四、日本顶级画家？

天野喜孝，原名为天野嘉孝。1952年3月26日出生于日本静冈市。画家，插画师，角色设计师。

五、日本顶级彩电？

在日本彩电市场，有几个顶级品牌被广泛认可为高质量和高性能的代表，它们包括以下几个：

1. Sony（索尼）：作为日本知名的电子公司，Sony生产的电视一直以来在品质和技术方面都备受赞誉。索尼的电视产品具有出色的图像质量、创新的技术和设计。

2. Panasonic（松下）：作为一家全球知名的电子制造商，松下也在彩电领域拥有卓越的声誉。他们的电视产品以其高品质、可靠性和出色的画质表现而闻名。

3. Sharp（夏普）：夏普也是一家享有盛誉的日本电子公司，他们的电视产品以其鲜明的图像质量、创新的显示技术和出色的设计而受到认可。

4. LG（乐金）：尽管LG是韩国公司，但其在日本市场也享有很高的知名度和市场份额。他们生产的电视产品在画质、性能和功能方面表现出色。

这些品牌的顶级彩电通常具有先进的显示技术，如OLED或QLED，以及高动态范围（HDR）等功能。它们也注重设计和用户体验，提供多种尺寸和型号供消费者选择。

需要注意的是，彩电市场是竞争激烈的，不同品牌和型号之间会有不同的特点和性能表现。因此，在购买彩电时，最好根据个人需求、预算和实际体验进行选择。

六、怎么养殖日本对虾？

日本对虾在世界上分布甚广，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是受人们喜欢的高蛋白、低脂肪食品。日本对虾食性广，养殖周期短，养殖成本低，世界上很多国家都开展养殖，我国南方的广东、海南、福建都适宜养殖日本对虾。

因日本对虾病害多，目前大多数地方都采用秋冬季放苗不投饵，任其自由生长的饲养方法，所以产量一直不高，效益低。笔者介绍一种新方法进行日本对虾养殖，效益不错，现将主要措施介绍如下：

一、放苗前准备工作

1、虾池选择虾池完整无漏洞，底质为砂质和泥沙质，水质要求清新无污染。

2、清淤抽水冲刷池底，将污泥洗掉。

二、苗种放养

1、苗种要求健康、活力强、四肢健全。

2、苗种运输用双层塑料袋充氧运输法。

3、苗种放养选择在天气晴朗的下午4—6点放养，先将塑料袋放置水中，让袋子内外水温差不多时才放苗入池。

三、日常管理

1、饵料投喂　放苗时第一周不投喂，第二周开始投喂，在早上8点和下午4点进行投喂对虾饲料，投饵率为5%（采用定点投喂，以观察其摄食情况）。

2、观察成活率　从放苗后的第三周，排水电击，观察其成活率，以确定是否还要再进苗。

3、清毒，控制水质　从开始投饲料的那一天起，每两周排一次水，用电击的方法，促使其蜕壳，并在进水时用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰进行消毒。

4、疾病防治　从放苗后的第三周，开始进行药饵投喂，1斤饵料加1克维生素C。

四、收获

用电击的方法进行捕虾，捕大留小。

日本对虾养殖新技术

日本对虾在世界上分布甚广，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是受人们喜欢的高蛋白、低脂肪食品。日本对虾食性广，养殖周期短，养殖成本低，世界上很多国家都开展养殖，我国南方的广东、海南、福建都适宜养殖日本对虾。　　因日本对虾病害多，目前大多数地方都采用秋冬季放苗不投饵，任其自由生长的饲养方法，所以产量一直不高，效益低。笔者介绍一种新方法进行日本对虾养殖，效益不错，现将主要措施介绍如下：

一、放苗前准备工作

1、虾池选择虾池完整无漏洞，底质为砂质和泥沙质，水质要求清新无污染。

2、清淤抽水冲刷池底，将污泥洗掉。

二、苗种放养

1、苗种要求健康、活力强、四肢健全。

2、苗种运输用双层塑料袋充氧运输法。

3、苗种放养选择在天气晴朗的下午4—6点放养，先将塑料袋放置水中，让袋子内外水温差不多时才放苗入池。

三、日常管理

1、饵料投喂　放苗时第一周不投喂，第二周开始投喂，在早上8点和下午4点进行投喂对虾饲料，投饵率为5％（采用定点投喂，以观察其摄食情况）。

2、观察成活率　从放苗后的第三周，排水电击，观察其成活率，以确定是否还要再进苗。

3、清毒，控制水质　从开始投饲料的那一天起，每两周排一次水，用电击的方法，促使其蜕壳，并在进水时用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰进行消毒。

4、疾病防治　从放苗后的第三周，开始进行药饵投喂，1斤饵料加1克维生素C。

四、收获

用电击的方法进行捕虾，捕大留小。

日本对虾有哪几种收捕方法

在日本，收捕池养日本对虾大致有三种方法：陷阱网法、泵网法和电激捕虾器法。陷阱网法，是在晚上捕虾，优点是受伤少，操作非常方便。它是濑户内海围养虾池收获季常用的一种捕虾方法。在温暖季节，虾在池塘中活动活跃，用陷阱网可大量捕捞。但当捕捞季节温度下降，为了收获已变得较稀少的虾，应该增加陷阱网。陷阱网由网墙、网袖和三个陷网组成。网墙的设置与堤岸成直角。每一陷网内设两层漏斗网，它的开口用线索扎紧。虾沿网墙进入网囊，最后进入陷网内，通过适当的时间间隔从末端开口取出。随着季节推移，水温下降，改用泵网或电激捕虾器收虾，其后者捕虾效果好。

日本朝日商事养殖场收获池虾采用泵网的方法是：把网具安装在金属框架上，金属框架装配带喷嘴的管道通到水里，用高压水枪驱动沙底对虾，虾惊动跳跃（喷嘴搅动水底深度达到8厘米），用锥形网具捕捞。

电激捕虾器法是电池、电压计、电流计及配电板全部安装在船上。作业时，电池组电流充在网具电板上，接触池底而激起沙中的虾，虾跳出来而落入拖网中。夏季水温高，即使低电压，也能影响到虾，小部分虾会被激死。一般原则是，在暖水里用低电压，在冷水里用高电压，电压范围是4-20伏。

在我国，目前以池养日本对虾收捕采用放水收虾法，具体有两种做法。一种是在夜间在排水口处置网排水，由于夜间日本对虾出沙游动，顺水进入网内而收捕。注意网具是否破损，另外注意网内有一定数量虾时，即可起网收虾，以免虾在网内受压而闷死。这种捕法收获数量少，适于小量出售。另一种放水收虾法是降低水位（采用放水和抽水机排水），先从虾塘四周干露的地方开始，用手拨沙捉虾，随着水位下降，逐步往池子深处捉虾。这种作业白天晚上均可进行，能大量收虾，但需要许多人力。这种作业若是在大池塘，一次难以收获完，需要注入新水，以免因水位浅，水质恶化而发生缺氧浮头等。

日本对虾养殖高产技术

日本对虾多茬养殖是海水养殖的重要项目之一，但由于面临着病害的侵扰，发病率居高不下，一茬虾的单产水平大多徘徊在亩产30公斤以下，效益一直不理想，尤其是对虾价格下降后，亏损面越来越大。近年来，随着优质配合饲料及新型防治虾病药物的使用，出现了一些高产高效的养殖典型，养虾业的前景逐渐明朗起来。山东莱州市海潮坝养殖场在今年的日本对虾养殖过程中，遵循“水产养殖，养水为本”的科学养殖理念，并在养殖过程中应用了北京中大安特公司的系列药品，头茬虾单产55公斤，在售价仅为34元/公斤的情况下，每亩净利润超千元。二茬虾也已经投放苗种，目前生长良好。现将具体情况介绍如下，以供同行借鉴。

一、虾池条件

试验虾池位于莱州市虎头崖镇海潮坝以南，形状为五角形，面积20亩，平均水深1.2米，泥沙底质，进排水需通过相邻的其他虾池（蓄水池）。去年养殖完毕后，放干池水曝晒池底。今年春天，人工清理池堰、池底脏物，并用耕犁耙松池底，投放生石灰400公斤消毒。

二、养殖过程

1.放苗4月6日蓄水池进水并使用少量有机肥肥水。4月20日从蓄水池向试验虾池进水。5月4日从海潮坝育苗场购进日本对虾苗18万尾。虾苗规格1厘米，游动活泼，粗黑健壮，离水后爬行能力强。

2.水质调控养殖期间一般不换水，每2天～3天补充水一次。从5月15日开始，每隔5天使用药物处理一次池水，“安特宝碘”与“安特康”交替使用。处理一次的费用大约为80元。定期监测水质指标，当pH值高于9.0时，使用“安特降碱素”进行调整。

3.饵料投喂养殖初期，考虑到虾池中钩虾数量很大，先后投喂酒糟150公斤。6月4日，对虾体长达6厘米以上，开始投喂配合饲料，日投饵量为1.5公斤左右，以后逐渐增加。至收获时共投喂“海跃”牌配合饲料360公斤及蓝蛤400公斤。

4.病害防治根据天气情况和水质状况，加入“对虾克菌王”“对虾雨中安”药饵，每隔5天投喂一个疗程。

5.收获7月12日开始收虾，此时对虾规格10厘米，100尾／公斤～120尾/公斤。至7月18日共收虾1100公斤，单产55公斤。成活率大约为70％。

对虾售价34元/公斤，每亩产值1865元，总产值3.73万元。

养殖成本总计1.33万元，其中苗种费1800元，水电费1200元，虾池租赁费3000元，饵料及药物费3800元，人工费、特产税等3500元。试验虾池头茬虾利润为2.4万元，折合每亩利润1200元。

三、几点体会

1.要创造适宜日本对虾生长的虾池条件试验虾池面积小，管理方便，是获得高产的重要前提，不论养殖哪个对虾品种都是如此。但日本对虾为底栖虾类，喜欢水质清新，对水深的要求不高，水位浅一些有利于水温提升，并增加底层溶解氧含量，对日本对虾生长有利。由于换水量少，池水盐度长期保持在35～41左右，但对虾生长正常，这说明日本对虾对高盐的适应能力很强。

2.搞好基础饵料培养，促进虾苗快速成长及早进水培养繁殖线虫、箭虫等基础饵料，对养殖非常有利，尤其是以钩虾为代表的小型底栖动物，适应力强，繁殖速度快，培养方法简单，对虾喜欢摄食，营养效果明显，能够促进虾苗快速生长，提高对虾免疫力，降低发病率，减少因过早投饵造成的污染。

3.养好一池水是健康养殖的关键，控制病害必须以预防为主透明度保持60厘米左右，防止水质老化和pH值过高。定期使用消毒剂，抑制降低细菌、病毒及纤毛虫的数量。养殖中切忌大排大灌，保持水质理化生物因子的相对稳定。

应注意提高饵料质量，合理添加可以提高免疫力预防病害的药物和饲料添加剂；投饵量宜小不宜大，防止因残饵污染败坏水质；如果对虾在下午2点就出来觅食，应当及时增加投饵量。

七、西式糕点制作方法

西式糕点制作方法：给你的厨房带来浓浓的西方风味

随着全球化的进程，越来越多的西方美食开始进入我们的生活圈。在诸多西方糕点中，从蛋糕到饼干，都有让人垂涎欲滴的特点。如果你想在家里制作一些令人惊艳的西式糕点，那么本文将为大家介绍一些简单且受欢迎的西式糕点制作方法。

1. 法式可颂酥皮面包

法式可颂酥皮面包是一种极其受欢迎的西式糕点，它的层次感和口感都令人赞叹。想要制作一份美味的法式可颂酥皮面包，你需要准备以下材料：

• 面粉：300克
• 黄油：200克
• 牛奶：150毫升
• 糖：30克
• 酵母：5克
• 盐：适量

制作步骤如下：

1. 将面粉、糖和酵母混合在一起。
2. 将牛奶加热至温热状态。
3. 将黄油切成小块，加入面粉中，用手搓揉至呈现颗粒状。
4. 将温热的牛奶慢慢加入面粉黄油混合物中，搅拌成面团。
5. 将面团放置于温暖的地方进行发酵，直至其体积增大一倍。
6. 将面团擀成长方形状，然后将黄油块均匀地摆放在面团上方。
7. 将面团对折，用擀面杖将面团轻轻擀平。
8. 将面团折叠起来，然后再次擀平，重复3-4次。
9. 将制作好的面团放入烤箱中，以180度预热的烤箱中烤制约20分钟，直到表面金黄色即可。

2. 美式红丝绒蛋糕

美式红丝绒蛋糕是一种外表诱人，口感绵密的西式糕点。以下是制作美式红丝绒蛋糕所需的材料：

• 面粉：200克
• 白糖：200克
• 鸡蛋：3个
• 可可粉：15克
• 红色色素：适量
• 奶油：200克
• 牛奶：100毫升
• 白醋：5毫升
• 发酵粉：5克

制作步骤如下：

1. 将面粉、可可粉和发酵粉混合在一起。
2. 将鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀。
3. 将牛奶、白醋、红色色素慢慢加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
4. 将面粉混合物分次加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180度的烤箱中烤制约25分钟。
6. 将奶油打发至浓稠状态，涂抹在完全冷却的蛋糕上即可。

希望以上两种西式糕点制作方法能带给你浓浓的西方风味。无论是法式可颂酥皮面包的层次感，还是美式红丝绒蛋糕的绵密口感，都能让你在家中感受到西方糕点的美味。祝你制作愉快，享受美食！

八、日本对虾与中国对虾养成的区别？

生物学特征的话，日本对虾有明显条纹，而且颜色较深。中国对虾和南美白对虾比较相似，看须和剑额，中国对虾剑额比嘴巴长，须也较长，而南美白对虾剑额就较短了。另外，南美白对虾是市场上海虾最便宜的一种，大量人工繁殖，肉质没有那两种好

九、冷冻对虾制作方法？

冷冻对虾解冻上锅蒸，爆锅葱姜蒜调料作汤汁，然后浇在蒸好的对虾上面可好吃了。

十、顶级醪糟制作方法？

食材：糯米500克、酒曲4克、纯净水370克。

做法:

1，糯米提前浸泡一晚

2，蒸锅中放水烧沸，放入糯米隔水蒸30分钟，取出倒入容器中，晾凉。

3，纯净水加入酒曲拌匀

4，倒入糯米中拌匀，用勺子压平

5，中间挖一个坑

6，用保鲜膜密封放置室温下36-48小时即可。

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