冰鲜黄花鱼 泡什么？

黄花鱼泡发的正确步骤方法

1、浸泡

把黄花鱼放在干净的器皿中，然后移至冰箱进行冷藏后，用温水浸泡4-8小时。

2、蒸煮

浸泡完后将黄花鱼取出来，并放在一个碟子上。蒸锅放1000ml水，水煮沸后，将碟子放在蒸架上隔水蒸1-3分钟，以黄花鱼开始遇热蜷缩为准。记得盖上盖子，不要老是打开让蒸汽跑了。

3、水发

掀开锅盖，将开始蜷缩的黄花鱼，马上放入冷水，放入冰箱冷藏浸泡4-8小时。

4、烹饪

泡发好的黄花鱼即可用于烹饪，可以用来炖汤做菜或者做甜品。

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