大黄鱼白天晚上捞出来有差别吗？

夜晚捕捞上来的大黄鱼色泽金黄。

“捕捞大黄鱼必须在晚上，因为大黄鱼体内含有一种黄色色素，见光会被分解，白天捕捞的话，大黄鱼就没有金灿灿的颜色了，卖相就不好了。”

大黄鱼金黄的体色决定其市场价值，价格：金黄色大黄鱼>>银白色大黄鱼。然而，活体大黄鱼白天呈银白色、夜间呈金黄色。养殖户为了卖出好价、获得更好的养殖效益，因此选择夜间捕捞大黄鱼出售。

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