就是黄花胶是鲈鱼的鱼胶,也叫鸭包胶。
非洲黄花胶产量很大,印尼黄花胶产量比非洲黄花胶少,在市面上较为少见。黄花胶的也是网上销量最大的花胶,很多人会认识鱼胶都是从黄花胶开始的,不过也由此衍生了一个问题:仿冒。人们把各种类似的花胶都成为黄花胶。比如:黄花鱼胶(我国南方沿海养殖黄花鱼的鱼胶)在网上被叫做黄花胶,泰国缅甸越南一带的鸭泡肚鱼胶被喊做黄花胶(小名咸水黄花--应该是上述分类中的印尼黄花胶),一些扁的小金龙鱼胶被喊做黄花胶,青鲈也有人喊黄花胶,反正只要是鱼胶形状相似然后是黄色的成本价值比黄花胶低的很多品种都能被喊成黄花胶。
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