你觉得大黄鱼好吃还是小黄鱼好吃?为什么？

小黄鱼

小黄鱼也是一种肉质特别鲜美的海洋鱼类，亦是我国四大海洋经济鱼类之一。

小黄鱼别看个头小，全是成块的蒜瓣肉，也几乎没有什么乱刺。

小黄鱼最家常的做法就是干炸，处理干净后加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制入味，拍一薄层干面粉入热油中炸至表面金黄色，便是一道美味的经典家常菜。

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