家养河豚鱼的正确杀法？

一、家养河豚鱼的正确杀法？

1、将河豚的眼睛去除，然后开膛取出其内脏。

2、将河豚腮去除，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。

3、然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】；河豚尾巴中间有一条血槽，用剪刀将它从根部剪开放血。

4、最后是将河豚皮剥掉，之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】。

5、然后将河豚放入水中浸泡

二、干的河豚鱼怎么吃，是杀好的晒干的？

晒干的可以做菜直接吃，不用再做处理。

其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。

这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。

三、河豚鱼怎么咬人？

用牙齿

钓鱼时会造成河豚咬人的，大多数河豚是因为它们处于危险或愤怒时。它的胃很有弹性，腹部的皮肤很松弛，可以通过吸气来给自己充气。因为体型是原来的几倍，可以吓跑捕食者，从而达到自我保护的效果。很多人在钓鱼的时候，经常就会担心被河豚咬到鱼钩。人让河豚咬了会没有事的，只要做好伤口的处理就可以了。因为河豚的毒素大多都是在内脏里，肉也有少量的毒素。

四、河豚鱼皮怎么处理？

河豚鱼的皮与和鱼一起烧非常好吃，吃的时候把皮反包塞入口中就行。

五、河豚鱼皮怎么吃？

可以做凉拌河豚皮吃。

制作方法：将已拔刺、剥去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片宽约1~1.5公分，长约2~3公分)，再放入冷水中浸泡使其变软(约至手指可穿透的程度即可)。

将泡软的河豚皮，放在乾净毛巾上拧乾、去除水分。

红辣椒与蒜头分别切片后，与酱油、黑醋一起倒入容器中，并放入河豚皮浸泡腌渍2~3天，使其入味。

腌好的河豚皮从锅内取出，放入小碟子，食用时佐上少许黄瓜丝，即完成。

六、河豚鱼皮怎么煮汤？

1.干刺河豚皮用水泡软。

2.泡软后切成小条。

3.干蠔豉沙虫也用水泡软。

4.切成小粒

5.准备好鸡汤，把蠔豉沙虫倒入鸡汤中

6.倒入刺河豚鱼皮，大火煮开后转小火。

7.20分钟后加入葱花，盐，香油调味即可。

七、河豚鱼怎么介绍？

河豚鱼一般指河鲀。河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，一般体长在25—35厘米！上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。

唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。

种类很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。它们在水中吹动水和空气，使泥沙飞起，然后捕食躲在沙中的生物。牙齿和颌骨很坚硬，可以咬碎极硬的贝壳。

八、河豚鱼怎么养？

河豚鱼是一种对水质要求很高的鱼类，它们喜欢清澈干净的水质，养殖池塘应该根据池塘水的颜色、水质、透明度还有河豚鱼的生长速度、摄食情况等不定期的加入新水。每个月需要进行一次大换水，以改善水质。河豚鱼的生长温度最低不得低于9℃，最高不得高于32℃，所以要时刻注意池塘的水温变化，及时为其加温降温。此外还要观察其溶氧量变化，氧气不足要及时注氧。

养殖过程中应该对河豚鱼进行适当的驯养，驯养后可以投食一些碎鱼肉虾或螺肉等，用这些新鲜的肉作为河豚鱼的开口饲料。接着进行驯化，让其渐渐适应养殖环境与饵料，等它们逐渐适应后，可在饵料中拌入人工饲料，并且逐渐加量，直到最后完全进食人工饲料。饵料主要是以鳗料为主，投喂时要定位、定时、定量、定质，一般每天投食2次即可。

九、河豚鱼的做法大全，河豚鱼怎么做好吃？

步骤1：河豚洗净擦干水分，表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉。放置20分钟。

步骤2：平底锅放油，中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。

步骤3：炒锅内放底油，爆香葱姜蒜花椒。

步骤4：倒入料酒，蒸鱼豉油（一般用生抽即可），一点点老抽，绵白糖，盐，约500克热水，烧开。

步骤5：转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟，翻一下鱼身体，再炖5分钟。

步骤6：大火收汤汁即可出锅。

十、小河豚鱼怎么养？

家养观赏型小河豚注意事项：

1，水体要加2%的粗盐；

2，保证最多两天一定要给食物，只吃活物(最爱吃小虾，活鱼，这些鸟市都有)；

3，观赏型小河豚攻击性强，最好能单条饲养；

4，如果发现未到天黑就浮出水面“睡觉”(吸气成一球，可以用东西碰碰它，逼它吐气，看是否短时间会再“睡觉”)“睡觉”时间越短，就表明水质越糟糕；

5，观赏型小河豚体表颜色越鲜艳越好，发黑、发暗就要注意了；

6，冬天要注意控制水温，22度左右比较适合。

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