江都十大特产菜？

一、江都十大特产菜？

1.蛤蟆方酥

江都的蛤蟆方酥，表层撒满粒粒饱满的芝麻，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。配料选用上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香椽条等。

江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点是扬州郊县的名特产品。

2.河豚

坐落在江边的大桥镇，是吃河豚的的圣地。传统的烹饪方法有红烧、白煨等等，而最著名的还是河豚烧黄花草。取那叶子碧绿的黄花草，热油焙过，加入浓稠的老鸡汁，放在河豚一边同烧，据说能将河豚的香味一点不留全吊出来，那黄花草之味甚至胜过河豚肉。

苏东坡的诗：“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年清明时节，河豚之香飘漫江边。虽然河豚有毒，但河豚美味在于它的奇香，因此“拼死吃河豚”成了江都一句很有名的说法。

3.邵伯菱

邵伯菱有四个尖角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。每年中秋节左右采摘，到时邵伯镇的大街小巷都能买到新鲜的邵伯菱。

邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。嫩菱鲜、甜、脆、嫩，可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃又酥又粉，很是香甜，可与板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是一道人人爱吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。

4.邵伯龙虾

邵伯有一条美食街，是吃邵伯龙虾的圣地。这条街道车水马龙，数以百计的车辆堵塞了街道，各地的游客不远万里赶来只为吃龙虾。这里聚集了烹制龙虾的专业户近百户，烹调手法多样，龙虾口味众多。

5.小纪熬面

小纪镇的特色美食：小纪熬面，色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口。配料丰富，猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄肉、海参等，并根据季节配上笋片、小青菜、茭片、菠菜等各种蔬菜。

二、镇江扬中地理位置？

扬中，顾名思义，扬子江中。一小岛。

长江第一大岛，崇明岛。

第二大岛，扬中。

东隔江与泰兴相望，南隔江与常州相邻，北隔江就是泰州高港区，西隔江为镇江的姚桥大路。

整个扬中市为四面环长江，全市没有铁路，最近几年通了高速—常泰高速穿市南北而过，若干年前出岛均依靠汽渡，20多年前，开始建扬中大桥，打通了扬中到镇江的路，不再单纯依靠船。现在一桥，二桥，三桥，常泰公路桥等大桥把扬中基本上联通得四通八达，交通方便得多了。欢迎大家来扬中。芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。欢迎大家来扬中吃河豚。

三、海安县属于哪个市？

海安隶属于江苏省南通市，位于南通、盐城、泰州三市交界处，东临黄海、南望长江，连南贯北、承东启西，通江通海通上海，是全省构建滨海特色城镇带的7个中等城市之一，也是省级综合交通枢纽城市、长三角经济区重要节点城市。

　　海安是历史形成的综合交通枢纽。海安在汉代就有“三十六盐场咽喉，数十州县要道”之称。海安历史悠久，人文荟萃，是江海文明的发源地，地处南通、盐城、泰州三市交界处，拥有青墩遗址、江淮文化园、海安博物馆、苏中七战七捷纪念馆等旅游资源。

　　历史文化之旅：可以在全国文物保护单位青墩遗址及博物馆探寻江海文明的起源，在海安博物馆了解海安的历史变迁，在4A级景区江淮文化园观瞻天下第一亭、天下第一书案，在泛书房文化综合体徜徉于知识的海洋里。

　　乡村休闲之旅：可以到乐百年健康小镇体验森林嘉年华、水上高尔夫、中医药养生，到中洋河豚庄园近距离接触几十种长江珍稀鱼类，到盈拓生态园、百岁休闲农庄等体验江海农耕生活、采摘新鲜果蔬、品尝农家土菜。

　　红色教育之旅：可以到新四军联抗纪念馆、全国文物保护单位韩国钧故居追忆当年苏中联合抗战的红色场景，可以到苏中七战七捷纪念馆瞻仰天下第一刺刀和粟裕大将的风采，到角斜红旗民兵团史绩陈列馆体会乡镇民兵组织在革命年代的丰功伟绩。

四、江都特产？

      江都特产介绍：

      1.邵伯菱 ：

　　邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙…

      2.江都河豚：

　　长江江岸线长达40.8公里，沿江一带产河豚。据《药典》载：河豚，古称侯鲐，多生于水之咸淡相交处，小口大腹，无鳞，触之则胀大如球，能补虚、去湿。《本草纲目》上说：河豚有大毒，味虽美，修治失法，…

      3.蛤蟆方酥：

　　江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点一直是扬州郊县的名特产品。方酥所以能成为江都有代表性的茶点，当是其质美，使未食者“闻香下马”，曾食者“知味停车”。首先是其用料讲…

      4.滨江鲥鱼 ：

　　滨江鲥鱼鲥鱼是江都的水上特产，并且早就有了文字记载。民国《江都县续志》记载：“鲥鱼形秀而扁，似鲂而身长。白色，鳞似梅瓣，其肪肥美，多鲠大而长……四月始由海入淡水，滨江处时有之。”谷雨后的一个月时间内，…

       5.邵伯龙虾：

　　邵伯龙虾源自邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美，与内河沟塘龙虾大不相同。艺…

      6.龙抱凤蛋：

　　乾隆皇帝三下江南时，有一天，他来到扬州，乘兴游玩了瘦西湖、平山堂等名胜后，又听说城外还有一处明代建的古迹——鱼鳞寺久负盛名。寺内雕梁书栏美丽异常，更叫人赞叹不已的是寺内大殿，全部用鱼鳞、鱼刺、鱼骨堆筑…

      7.翡翠烧卖：

　　江苏特产—翡翠烧卖，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。是江苏传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。要得甜先放盐，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。 特产制作：…

      8.樊川小肚：

　　樊川小肚是江苏省扬州市江都区樊川镇的特色美食。樊川小肚，俗称蒲包肉。小肚的主料是精肉与板膘，配料为豆腐皮与淀粉，调料有姜、葱、酒、糖、盐和香料。得用陈年老卤汤煨，煨时把握火候，才能入味，成为香味扑鼻的…

      9.新狼山鸡：

　　属蛋肉兼用型鸡种。分布于江苏省的江都县、扬中县等地及上海市。主要特性特征新狼山鸡体躯匀称，头昂尾翘，背部呈U型。

五、靖江市属于几线城市？

靖江市位于长江北岸，是长江刀鱼、河豚鱼等珍贵淡水鱼类的重要产区，属于江苏省泰州市管辖，是一座县级市。

泰州市只是江苏省的地级市，在江苏省内的地位远不如省会南京市和江苏经济第一重镇苏州市，甚至不如同处苏北、与之相邻的扬州市和南通市。按城市人口、经济总量、地域作用来分析，泰州市只能算国内三线城市，那么属于泰州市管辖的县级市靖江市只能算国内四、五线小城市

六、泰州菜辣吗？

泰州莱不辣。泰州菜从历史上看一直属于淮扬菜系。菜肴追求色香味俱全，菜的味道中规中矩，偏点甜，很多菜颇具有地方特色，时令佳肴很多，如靖江的蟹黄汤包，泰兴的芋头烧肉，兴化的猪头肉，高港的白烧河豚等，它们的口味一点都不辣，很受南方人的欢迎。

七、扬中现代家纺小区在什么地方？

位置在扬子江中。一小岛。东隔江与泰兴相望，南隔江与常州相邻，北隔江就是泰州高港区，西隔江为镇江的姚桥大路。

整个扬中市为四面环长江，全市没有铁路，最近几年通了高速—常泰高速穿市南北而过，若干年前出岛均依靠汽渡，20多年前，开始建扬中大桥，打通了扬中到镇江的路，不再单纯依靠船。现在一桥，二桥，三桥，常泰公路桥等大桥把扬中基本上联通得四通八达，交通方便得多了。欢迎大家来扬中。芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%