河豚喜欢吃活的还是死的？

一、河豚喜欢吃活的还是死的？

河豚喜欢吃活的。

河豚最喜欢吃活的小鱼小虾，捕食场面火爆血腥残忍，心理承受能力差者建议不要观看。

如果嫌成本过高的话可以用大一点的血虫，他们吃得也不错。

再就是用生肉，猪牛鸡的无所谓，但要记住不能带油，一定要精肉，最便宜的饲料是虾皮，但是需要训食和运气。

二、河豚为什么会膨胀后容易死？

河豚膨胀后并不会容易死，河豚（河鲀的别称）一般指河鲀，河鲀鼓起来是一种遭遇危险后的自我保护方式。

河鲀受到威胁时，能够快速地将水或空气吸入极具弹性的胃中，在短时间内膨胀成数倍大小，吓退掠食者。

棘鲀科的刺河鲀身上甚至带有刺，膨胀时全身的刺便会竖起，令掠食者难以吞食。

三、河豚刺身为什么要等半个小时吃？

河豚刺身在食用前需要等待半个小时的原因主要是出于安全考虑。河豚鱼体内含有一种叫做四氧化二氮（Tetrodotoxin, TTX）的剧毒物质，这种毒素主要集中在河豚的肝脏、卵巢和皮肤中，但也可能分布在鱼肉的其它部位。四氧化二氮是一种神经毒素，它可以阻断神经与肌肉之间的信号传递，导致麻痹甚至死亡。

由于河豚鱼的毒素非常稳定，常规的烹饪方法（如煮沸或煎炸）无法完全破坏它。因此，处理河豚鱼的厨师必须接受专业培训，掌握正确的去毒技巧，确保将河豚肉中的毒素降至安全水平。即便如此，为了进一步确保食用者的安全，河豚刺身在食用前通常会放置一段时间，以便让任何潜在的毒素通过自然代谢排出体外，尽管这种做法对于降低毒素风险的效果有限。

值得注意的是，即使经过严格的处理和等待，食用河豚鱼仍存在一定的风险，因此在非专业人士手中处理河豚鱼是极其危险的。只有经过认证的专业厨师才能合法且安全地准备河豚刺身。在许多国家和地区，包括日本，处理和销售河豚鱼需要特殊许可证。

四、人工养殖的河豚死了还能吃吗？

养殖的一样有毒的 中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中 烧河豚要有专业的厨师做的才可以.上菜后是厨师先试吃的~ 自己千万别做着吃哦 不怕一万只怕万一 吃河豚中毒的可能性有多大？ 那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。 “吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。

五、河豚死后对鱼有影响吗？

河豚死后对鱼没有影响的，因为其他鱼是不吃河豚的，鱼很能分辨什么能吃什么不能吃，即使吃了也没有事，捞出来就行了，他那毒素还不足杀死什么鱼 ，除非在里面臭的腐烂了污染了水质 。但是有的鱼打架的，那鱼特别厉害的。河豚死后最好把鱼缸水换一下。

六、河豚容易死么？

会。

想要不把河豚鱼养死，首先要知道它是什么品种，淡水河豚要用淡水养，汽水种则要用盐水来养。通常河豚的性格很凶猛，所以和别的鱼混养有一定的危险。每天可以投喂两次，一般选用鱼肉、虾肉或螺肉作为饲料，喂食一定要定时定量，不要喂的太多，不然会患上肠胃疾病，另外还要注意处理残饵

七、做熟的河豚能过夜吃吗？

隔夜的熟河豚能吃，只要河豚肉没有变质就可以吃，不会对身体有什么不好，不过这种高蛋白食物最好一次吃完，时间长了营养会流失

如果第一次吃没事，说明河豚体内的毒素基本已去除干净。需注意保存环境，没变质即可食用。

如果是死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃，因为内脏的毒素会逐渐渗透到肌肉中去。有的河豚鱼不仅内脏有毒，而且肌肉也有毒，用一般的烹调方法不能去除这种毒素。

八、淡水河豚有毒吗？

有毒。

河豚俗称“乖鱼”，在汕头常见的品种有十几个，而河豚鱼含有河豚毒素，一直禁止违法经营和食用。

不过，近年来，广东还是不时发生因自购加工河豚鱼，或在餐厅食用河豚鱼引发的食物中毒事件。为保障餐饮安全，市市场监管局组织执法人员，对部分水产市场和农贸市场，以及部分餐饮店进行清查，同时呼吁广大市民，切勿购买、食用河豚鱼，以免发生中毒，危及生命。

九、河豚为啥不能死着处理？

河豚是一种非常毒的海鲜，其毒素极易被分布在各个器官中，包括消化道和肝脏等部位。如果将死亡的河豚处理成为菜肴食用，其毒素将会走向消费者的口腔和内脏，可能造成中毒或者死亡。

因此，为了避免不必要的食品安全问题，国家和地方有关法律法规明确规定河豚必须在尚未死亡的情况下进行特殊的处理和烹饪，以确保消费者的安全。

十、为什么鱼市买的小河豚 易养就死？

最有可能是水的问题。小河豚经过运输到你买回来的时候，已经很虚弱了，这时候如果直接放到自来水里，估计很难活下来。应该放点粗盐到水里，食用盐不行，要粗盐。还有它怕冷，冬天要加发热管。想要不把河豚鱼养死，首先要知道它是什么品种，淡水河豚要用淡水养，汽水种则要用盐水来养

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