跳跳鱼煮粥做法？

一、跳跳鱼煮粥做法？

跳跳鱼煮粥是一道美味而健康的菜肴。下面是制作跳跳鱼煮粥的步骤：

材料：

- 跳跳鱼：500克

- 大米：1杯

- 姜片：几片

- 蒜瓣：4-5瓣

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 高汤或清水：适量

- 青葱：适量

步骤：

1. 将跳跳鱼洗净，切成块状备用。大米洗净后泡水10分钟左右，然后沥干备用。

2. 热锅加入少许食用油，放入姜片和蒜瓣，炒香。

3. 加入跳跳鱼块，略微翻煎至两面微黄。

4. 倒入适量料酒，继续煎至香味出来后捞出备用。

5. 同一锅中加入大米，翻炒一会儿，使其与姜蒜的香气混合。

6. 将高汤或清水倒入锅中，加盖并将火调至中小火慢慢煮沸。

7. 将炖好的鱼块放入锅中，加入适量盐和胡椒粉调味。

8. 继续煮沸后，将火调至小火慢炖，直到米粒变得柔软稠密，鱼肉熟透。

9. 熄火前撒上一些切碎的青葱作为装饰即可享用。

这道跳跳鱼煮粥既简单又美味，可口营养。你可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入其他蔬菜或调味料。希望你喜欢这道美食！

二、家庭鱼缸养河豚用什么铺底？

用珊瑚砂做底砂

使用粗盐或者海盐调整水的盐度，缸内用珊瑚砂做底砂，河豚具有一定的攻击性，最好不要与其他鱼类混养，投放密度要合适，一般1.2m的鱼缸最多投放6-10只河豚即可，它们最适宜的生长温度为16-23℃，PH值适中即可。在接触鱼缸和河豚前后，都要将手清洗干净，日常观察时不可以用手敲击鱼缸，以免惊吓到河豚。

河豚要在咸水中生活，养殖河豚的水中必须用粗盐或是海盐调整盐度，切忌使用食用盐，养殖鱼缸内使用珊瑚砂作为底砂，以提高水中的PH值。河豚对细菌和水质的要求非常高，为减少细菌对它造成伤害，在投喂红虫时，要先用高浓度的黄粉对红虫进行消毒。

河豚有毒，但养殖河豚的水是没有毒的，当它们遇到危险时，它们会吞水到胃腹部中特殊的空腔内，让它们自己鼓胀成一个球星，并露出腹部的短刺，以保护自己不被敌人吞食，同时它们还会摩擦牙齿和咽齿或是震动鱼鳔发出声音吓唬敌人。

三、金吉鱼养殖？

金吉鱼暂时没有人工养殖的！市面上的鱼都是捕捞的！

金吉鱼：

广东人一般称为【喜知次鱼】【吉次鱼】。鲜红色的喜知次是日本北部有名的顶级渔获，被日本人视为最珍贵的鱼类之一。在日本的地位相当高，与河豚、鮟鱇并称日本三大鱼，且享有“海中的红宝石”的美誉。因其红艳的外表，寓意吉祥，而成为喜宴上的宠儿，还得到【menme】的爱称。

生长环境：

喜知次生长于北纬50度太平洋。从西北部鄂霍次克海，横跨白令海峡，到东北部加拿大太平洋的寒带海域，高品质的喜知次，产自北海道、青森、宫城等地。它们长年栖息于800至1500m的砂泥海底。喜知次鱼产量极少，难以捕捉，因此就更显矜贵。

捕获方式及处理方法：

每逢秋季至初春喜知次的盛产期，牠们会努力储存养分，鱼脂特别肥厚，使其肉质更加美味。事实上喜知次确实很娇贵，不单是难以捕捉，而且一出海水会即刻死亡，没有任何挽回的余地。

为保持鱼的完好及鱼肉的鲜美，最高级的喜知次都不是网捕，而只用海钓。一但钓上后，直接冰鲜处理，再空运到世界各地。所以在所有的日料店，喜知次都价格不菲。现在网走的“钓金吉”已经实现了品牌化，只有在网走渔协登记的四艘船（第21万泰丸、第36照福丸、第56万泰丸、第58勝喜丸）在鄂霍次克海所钓金吉鱼才可以被称为“钓金吉”。

外型特征：

金吉鱼体型比较细长，呈红色，具有眼大嘴大的特征，其背鳍前后有错落，后部有很大的黑斑。

四、河豚巧克力娃娃怎么养？

家庭养巧克力河豚需要鱼缸、过滤器、氧气泵以及加热棒等设备。

1，水体要加2%的粗盐；

2，保证最多两天一定要给食物，只吃活物(最爱吃小虾，活鱼，这些鸟市都有)；

3，观赏型小河豚攻击性强，最好能单条饲养；

4，冬天要注意控制水温，22度左右比较适合。

五、地包天的河豚能养吗？

地包天的河豚是一种非常可爱的观赏鱼，但它们并不适合作为宠物养殖。首先，这种鱼需要特殊的饲料和环境，如果饲养不当会对它们的健康造成很大的影响。

其次，河豚是一种有毒鱼类，如果不小心误食或被咬伤，会对人体造成严重的危害。最后，地包天的河豚价格较高，养殖成本也相对较高，对于一般家庭来说不太实际。因此，除非你是专业的养殖者或拥有相关经验，否则不建议尝试养殖地包天的河豚。

六、红烧河腾鱼做法？

用料

河豚 4条

啤酒 2听

生姜 4片

大葱 半根

大蒜 1头

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

食用油 比炒菜多点

猪油 一调羹

值得冒死一吃的红烧河豚鱼的做法步骤

步骤 1

到菜市场买几条养殖河豚，请店主杀好，去除眼睛内脏，肝皮肉分离。

步骤 2

拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。

步骤 3

河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。

步骤 4

热锅冷油开中小火下河豚鱼肝略煎一会儿，两面微黄捞出备用。我说的油是指普通食用油，最好再挑点猪油进去。

步骤 5

捞出鱼肝后下葱姜蒜和河豚鱼肉煎至两面微焦，注意，一定要擦干鱼肉表面的水分，要不然会粘成一坨。

步骤 6

加入两听啤酒、适量白糖或冰糖、生抽两勺、老抽两滴，总之调成满意的颜色就行了，开大火煮开。

步骤 7

煮开后调中火，煮35分钟左右，期间不断撇去浮沫，到第20分钟时加入煎好的鱼肝，第25分钟时加入鱼皮和盐调味。中途如果水快烧干了必须加开水补充，不能加冷水。鱼皮最好提前用开水烫一下搓洗干净。

步骤 8

最后开大火收汁，这个时候应该也没多少汤汁了，汤汁不可浪费，绝对是拌饭神器！至于鸡精味精啥的看心情加不加，河豚鱼本身就是极鲜之物，我认为无所谓。

步骤 9

起锅，先把鱼肉码好，然后放上鱼肝和鱼皮，倒上汤汁，撒葱花，拍个照片发朋友圈。

值得冒死一吃的红烧河豚鱼的小贴士

1、本菜谱适用养殖的无毒河豚，野生货不适用本菜谱，要是拿野生河豚这么操作吃挂了可别怪本厨没提醒。

2、鱼皮必须要单独分开最后10来分钟再加入，时间长了鱼皮会煮烂掉。

3、鱼肝过油的目的是为了形成表面保护层，提高鱼肝的口感。

4、不要问我怎么杀鱼，其实我也没杀过，交给店家就ok了。

5、养殖的无毒河豚吃不死人，敬请放心装B

七、河豚刚到家状态不好怎么办？

刚入缸正常，让它适应一下环境就好了。

1、水温：河豚都是生活在温暖的环境中，家庭饲养小河豚，最好将水温保持在20℃以上。只要水温恒定，它们一般情况下不会出现较大的不适。

2、水质：河豚喜欢干净清爽的水质，人工养殖的时候需要保持水质清洁。另外，小河豚都是生活在水中的，人工养殖的时候需要使用海水养殖。如果没有海水，也可以添加一些海盐，这样会更适合它们生长。

3、喂食：河豚是杂食性的鱼类，可以吃的食物种类比较多。但是它们最喜欢的就是动物性饲料，人工养殖的时候，可以多给它们投喂一些小鱼、小虾、贝类、蟹类、螺类等食物。

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