鳄鱼鲨鱼河豚允许在餐馆买卖吗？

一、鳄鱼鲨鱼河豚允许在餐馆买卖吗？

违反国家规定，是犯法的。

不过现在很多餐馆都有私自宰杀野生保护动物，因为我从事过酒店、餐馆这行。

所以有一定的了解，原来在我上班那承包的厨房里，一有特别的日子，那些大老板就会出大钱让他们给他们弄些穿山甲、蟒蛇之类的国家保护动物来补身子，那些吃保护动物的人真的太奢侈，不过这些事拿能管那么多，睁一只眼闭只眼，因为人家肯定有后台的有关系的咯我觉得。

二、河豚餐馆经营条件？

烹饪河豚不光要有技术，还要有专业厨师，所以要想烹饪河豚必须请到专业执证厨师。需要办餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证。

三、做河豚的厨师需要什么证？

1、健康证

2、厨师证

1）厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

2）厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

3、特殊鱼种加工许可证

河豚的烹饪国家有着严格的规定，烹饪河豚的厨师也要考专业的河豚厨师证。

1）做河豚的厨师需要，通过考试考核，办理特殊鱼种加工许可证，才可以操作烹调河豚鱼。

2）河豚上桌后，烹饪厨师必须先尝，五分钟后没有任何问题其他人才可以食用，味虽美但却危险十足。

四、开一家河豚餐馆需要什么手续？

要开一家河豚餐馆，需要依据国家有关法律条例办理以下手续：1. 营业执照：需要向工商行政管理部门提出申请，办理相关营业执照。2. 健康证明：需要到当地公安机关办理健康证明，具体由当地相关部门决定。3. 食品比较安全检验报告：需要经营者按照当地政府规定的流程办理食品的检定报告，并且取得商标注册证书。4. 河豚场地检查：需要向工商行政管理等部门及时办理检查，以确保河豚的养殖环境符合养殖标准。5. 河豚许可证：根据当地政府的规定，需要向有关部门申请河豚许可证，认可申请者正确开展销售活动。

五、经营河豚需要什么证件？

很多地方盛传“拼死吃河豚”的说法，近年来，如果你要做河豚料理的话是非常有勇气的，需要申请河豚销售资格可以，卫生许可证，第一能做河豚的厨师真的很少，养河豚需要有特种养殖养殖许可证。

六、饭店河豚可以卖吗？

饭店不可以卖河豚。

河豚鱼，又名廷巴鱼、街鱼、乖鱼、气鼓鱼、鲀鱼、龟鱼、腊头等。鱼纲，鲀形目，魨科。 鱼体多呈圆筒形，并且粗而短，显得格外肥胖，两颌各具2上喙状牙板，适于咬嚼坚硬食物，摄食贝类、甲壳类和小鱼，无腹鳍，背鳍1个，位于体的后半部，体无鳞或被刺鳞。身上一般都具有鲜艳的多色花纹或斑点。有气囊，能吸气膨胀，仰天而浮，逃避敌害。

其种类很多，大都是暖温性近海底层鱼类，有些品种也进入内陆的江河、湖泊中。常见的品种有虫纹东方鲀、星点东方鲀，暗纹东方鲀和条纹东方鲀等。主要分布于北太平洋两部，我国沿海可见的品种很多。肉鲜美，血液和内脏有毒（有的品种皮肤也有毒）。人畜误食皆可造成死亡。

七、开河豚饭店需要什么条件？

需要营业许可证，卫生许可证，食品安全证，饭店人员要健康证，我在饭店打过工，首先进出就先办健康证，饭店首先卫生搞好，吃的，对顾客要有安全保障，特别从进莱择菜洗菜切菜，炒菜都要经过几个人，都要搞好卫生，盘子洗干净，经过消毒处理，每道工序都不能马虎。

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