河豚的毒素有多强？

一、河豚的毒素有多强？

如果有一种鱼的毒素只需要0.48毫克就能致人死命，有人还敢吃么？只是很不幸，鱼越毒越有人吃，这种鱼就是河豚，学名是河?，河?体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，河豚毒素是强烈的神经毒素，为何还那么多人不怕死吃河豚？

河豚鱼本身的营养价值非常高，味道鲜美，是一道营养价值丰富的保健食品，补充人体的蛋白质和维生素！而且河豚是剧毒鱼，但并非全身是毒，可以去除剧毒部份，也许还是“有钱身份象征”作俑！

野生河豚是非常剧毒，是和它的食物有关，但现在餐桌的河豚大部分都是人工养殖的，毒素低了很多，是非常低毒的人工养殖的河豚鱼！加上人们早就有吃河豚经验，中毒机率大大降低！

还有就是“是药三分毒”，反过来“是毒也有几分药用”效果，河豚毒素是强烈的神经毒素，但河豚的毒素含量分布不确定，若非常微量的河豚毒素会给人一种快感！河豚毒素还有其他药理作用，包括镇静、局麻、解痉等等功效，所以明知道有毒，还是敢吃！

河豚鱼的肌肉是最安全的，可以吃用，但并不代表没有毒，河豚鱼在产卵期卵巢毒性最强，鱼肉此时也含少量毒素，晚春初夏怀卵的河豚毒性最大，河豚最毒部分就是鱼卵，吃后必死无疑，所以河豚鱼卵是不能吃的！

河豚毒素是强烈的神经毒素，这些毒素也比黄金价格高，国际市场上1克河?毒素价值17万美元，是黄金价格的1万倍！

关注六维自然顺其自然认识自然！

二、河豚鱼干在水中浸泡24小时就没毒了吗？

河豚鱼干已经没有毒了，稍加浸泡变软就可以食用了。鱼干加工时已经把鱼头和内脏全部清除干净了，再加上日晒风吹其毒性已大大降低到不足以伤害人了。我经常吃河豚鱼干，放心吧！

三、养殖河豚毒性有多大？

1.人工养殖的河豚有毒，但其毒素含量低于野生河豚，食用时，在120下煮沸1小时即可杀灭毒素。建议谨慎食用河豚。

2.毒素原理：河豚属于金枪鱼，其体内含有一种生物碱，这是一种氨基全氢喹唑啉化合物，是自然界中毒性最大的神经毒素之一。

3.摄食：河豚鱼类与鱼、虾、蟹、贝类杂食，以昆虫幼虫、枝角类、桡足类和高等植物的叶子及丝状藻类为食，一般很少在生殖洄游时进食。

四、河豚养得活吗？

河豚鱼在正确的环境和饲养条件下是可以生存的。它们需要清洁的水和适当的水温、pH值等条件才能良好生存。此外，河豚还需要适当的食物，如小型甲壳类动物、软体动物和水生昆虫等。所以，只有提供适宜的饲养环境和食物，河豚才能够活得健康。需要注意的是，河豚含有毒性，因此饲养河豚时需要小心，避免误食或接触其毒液。

五、河豚鱼怎么样做才会没有毒？

必须需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性,鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染，而且鲜味也会变。

杀鱼时最重要，首先把河豚鱼放于盆中，此时必须是一直冲着水的，然后用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅，然后用剪刀剪开鱼肚刮干净鱼的内脏，再将近鱼尾处的一条横骨掉，再翻起鱼皮在鱼背上，除去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身，最后把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上即完成第一步操作，冲水三小时以上，冲干净河豚毒素才可以食用。

六、人工养殖的河豚是不是毒性很低了可以放心食用呢？

不是，现在人工养殖的河豚毒性比较小，但是也会有一定的毒素，需要经过专业的人工处理才能食用，如果新手第一次吃河豚最好是让别人帮忙处理，也要了解一些关于河豚处理方法的注意事项。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%