仪征有哪些小吃？

一、仪征有哪些小吃？

水晶捆蹄是“仪征一桌菜”中的一道特色菜，做法跟盐水鸭差不多，用盐略加腌制，而后水煮。晾凉后切件做冷盘，咸鲜爽口，食之没有油腻感。

水晶捆蹄的做法也比较简单，把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填满瘦肉，配齐香料，然后用布捆扎起来，放到鸡汤里煮，煮熟后其形仍如猪蹄，香美可口，深受食客们的喜爱。

二、扬州河豚馆子排名？

河豚虽然名字中有河，其实是长江特产，因此，河豚做得好的餐馆一般都在长江边。扬州地处长江北岸，做河豚的餐馆不少。做河豚特别有名的餐馆主要有：江都区大桥镇上的东风饭店、大桥饭店，江都区嘶马镇上的嘶马饭店，仪征市长江饭店，扬州市区的趣园饭店、扬州狮子楼饭店、扬州湖轩饭店。

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