食材明细
野生鲈鱼 1条
蒸鱼豉油 1勺
生姜 1小块
小葱 1根
野生鲈鱼的做法
1、野生鲈鱼清理干净,洗净,用刀把肋骨划段,鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上
2、姜一部分切片一部分切丝,葱切丝
2、将鱼放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动纯蒸功能,100度蒸制13分钟
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉,将葱段姜丝铺在鱼上
4、小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上
5、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热,把烧热的油浇到鱼盘的葱段姜丝上就可以了,这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味
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