淡水石斑鱼因为产量高,且无论是体型还是体色都与海水石斑鱼相似,常常被一些酒家用来假冒海水石斑鱼,以获得更高的利润。所以了解淡水石斑鱼的价格十分有必要。淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点,目前市价为每公斤70元。不过不同的地方,淡水石斑鱼价格会发生一定的变化,有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间,如果是死的淡水石斑鱼,价格多在40-50元之间,鱼干则价格在76-86元之间,这里都是按公斤计算的。
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