“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：什么鱼最有营养？怎么做才健康？喜欢吃鱼的朋友们赶紧看过来

我们都知道鱼肉是一种大补的食材，平时多吃点鱼肉可以补充人体蛋白质，强身健体。说到这，可能会有很多小伙伴问我什么鱼的营养价值最大？如何做可以保留更多的营养素呢？其实，每种鱼都会有各种各样的做法，每种做法的口感和营养价值也会不一样。既然我们想通过鱼肉来滋补身体，当然是想既做得好吃，又会保留更多的营养价值，从而增强人体免疫力。前几天偶然有一个机会接触到一位大厨，他说多宝鱼的营养价值最大，相比其它鱼肉，多宝鱼可以软化人的血管，降低血脂，营养价值更高一些。在这些烹饪方法中，清蒸多宝鱼既美味，又能保留更大的营养素，一举两得哦。所以今天小编就给大家分享一下清蒸多宝鱼具体的制作方法哟。

清蒸多宝鱼

第一步：制作之前我们需要准备一些烹饪的主食材和一些配料：新鲜的多宝鱼一条（大小可以根据具体的用餐人数来定）；姜、葱、料酒、食用盐、蒸鱼豉油各适量。

第二步：我通常是在市场上买一条处理好的多宝鱼，因为我不敢处理鱼，哈哈哈，丢人。如果老板不给处理，就得需要自己回家处理了。去除鱼的内脏和鱼鳃，反复用清水冲洗干净，直到没有血水即可。

第三步：将处理好的多宝鱼用刀在鱼身上斜切几个花刀，用食用盐和料酒将鱼身及鱼腹里面都涂抹遍，腌制10分钟左右备用。多宝鱼一定要用盐和料酒这些调味品腌制，经过腌制的多宝鱼才会去掉其中的腥味，清蒸吃着才不会感觉腥。而且这样鱼肉也可以更快地熟，吃起来更入味哦。姜切丝，葱切成小段和切丝备用。

第四步：蒸笼中加入适量的冷水，将提前切好的适量的姜丝、葱段放在多宝鱼身上，将鱼整个都放入蒸锅里。

第五步：大火蒸7-8分钟左右，这时用筷子刺过鱼身，如果筷子很容易地穿过鱼身，就说明鱼已经蒸熟了，火候刚刚好。

第六步：鱼蒸好以后，去掉鱼身上的姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将提前切好的葱丝均匀地摆放在鱼身上备用。

第七步：锅中倒入多一些的食用油，烧热时迅速浇在葱丝上。这时再将适量的蒸鱼豉油倒入锅里，再加入少量的水。最后将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘慢慢倒进去即可。

蒸出来的多宝鱼一方面可以保留完整的鱼的外形，最重要的是清蒸比较健康，可以保留更多的营养素，这样人类可以最大的吸收鱼的营养价值。

—萌蒂美食说—

以上就是小编今天想要分享的有关清蒸多宝鱼的具体内容，其实，每种鱼都会有各种各样的做法，清蒸可以说是最健康的吃法了，而且我们自己在家也可以做的哦。这道清蒸多宝鱼做起来也很简单哦，需要准备的配料也不多。而且要想做得好吃也比较容易，只要在烹饪过程中注意以上的几个问题即可。

好了朋友们，今天咱们关于这个清蒸多宝鱼的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道很健康的菜哦。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%