虎斑鱼多少一斤？

一、虎斑鱼多少一斤？

野生石斑鱼价格大概在八十到一百五元一斤，但是市场上供货量不多，大家在购买的时候要注意区分，看是否是真正的野生石斑鱼。野生石斑鱼的价格会受到很多因素的影响，像品种、大小、购买渠道、市场行情等，所以各地价格会有一定的差异。

注意石斑鱼是肉食性的鱼类，喂养时用的食物一般是新鲜度比较高的小杂鱼。具体的喂养大小、喂养量要根据石斑鱼的大小来调整。平时要做到定点、定量的投食，不要让水中有过剩的食物，以免清理不及时污染水质。还有定期检测水质，因为养殖石斑鱼的水质是非常关键的，也是影响到石斑鱼肉质和生长的关键因素。

二、老虎斑怎么做汤？

老虎斑汤做法石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。

再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。

拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

三、1.5斤老虎斑有多大？

已知捕获的老虎斑最大的个体在26公斤左右，味道鲜美营养丰富！

老虎斑是石斑中的普通品种，是暖水性近海底层名贵鱼类。

老虎斑含有脂肪、氨基酸，富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素、蛋白质等。老虎斑鱼体椭圆形，头大，吻短而钝圆，口大。

老虎斑身体黄色至浅褐色，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列。

老虎斑体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，一般具11鳍棘，14～18条鳍条。

四、你们知道老虎斑这种鱼么？

英文名: Blotchy rock cod 俗名: 老虎斑、虎斑 产地及产期: 广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。

五、老虎鱼和老虎斑区别？

1.石斑鱼的嘴巴短尖小，老虎斑鱼的嘴巴宽而大。

2.石斑鱼没有背鳍，老虎斑鱼有背刺还有尖刺。

石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。

老虎斑是石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。

六、石斑鱼分类？

石斑鱼有以下品种：

1.珍珠龙胆（虎龙斑）

珍珠龙胆又称龙虎斑或珍珠斑，为肉食性鱼类。其肉质细嫩厚实，富有弹性，无肌间刺，味道鲜美，口感比起老虎斑和龙趸更好吃。该鱼最适水温24-30℃，因其杂交优势，遗传继承了老虎斑抗异性强和龙胆生长速度快的优点，可在池塘、网箱、工厂化等模式养殖，是目前国内人工育苗和养殖量最大的石斑鱼品种，约占石斑鱼产量的70%左右。

2.青斑（斜带石斑）

斜带石斑又称点带石斑，与马拉巴石斑的色泽和外形相似，常被混为同一种鱼，因其体色都呈青褐色俗称青斑。两者区别之处是前者斑点为红色，后者斑点为黑色，在台湾养殖界斜带石斑称为红点青斑，马拉巴石斑称为黑点青斑。只要水温等生态条件适宜，斜带石斑一年四季均能产卵，而马拉巴石斑产卵期较短，因此近年斜带石斑已取代马拉巴石斑成为福建和台湾最主要养殖品种。棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输。老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上。

3.老虎斑（棕点石斑）

棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输。老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上。

4.龙胆（鞍带石斑）

鞍带石斑俗称龙胆石斑，是石斑鱼类中体型最大者，可谓大哥大和巨无霸，故也被称为“石斑之王”。据史料记载，目前发现最大的龙胆2.7m长，600kg重，在澳洲昆士兰，鞍带石斑被认为是最具代表性的海洋生物之一。

5.东星斑（豹纹鳃棘鲈）

豹纹鳃棘鲈色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体型比一般石斑鱼瘦长，头部细小。身体及头部自橄榄色至红褐色，头、身及奇鳍布满细小蓝点。胸鳍红色，尾鳍后缘有不明显深色带。其颜色鲜艳，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”，“东”因它产自南海东部的东沙群岛。

东星斑肉质白而鲜嫩，营养丰富，价格昂贵，属名贵高档食用鱼类，深受广大消费者青睐，其适宜生长水温为22-29℃。

6.老鼠斑（驼背鲈）

老鼠斑体长最大可达1750px，重量大约3.5kg。幼鱼体型优美，色彩靓丽，可作为观赏鱼。长成后味道鲜美，是售价最高的石斑鱼，有“斑中之皇”的美誉。其生长适宜水温为21-30℃，自鱼卵孵化至长到500g上市约需2年时间。

7.红斑（赤点石斑）

赤点石斑体呈红褐色或棕褐色，头和背部颜色较深，腹部较浅。其体侧无纵带和横带，头部及体表密布橙红色斑点；背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余各鳍棕褐色无显著斑点。尾鳍圆形，上半部黄色，下半部褐色。

因鱼身具有象征中国文化的吉祥红色，红斑是中式喜宴中颇受欢迎的高价位石斑鱼；在日本濑户地区有“梦幻之鱼”的美称，香港筵席上“清蒸海红斑”为名菜佳肴。赤点石斑生长水温适应范围15-32℃，适宜的生长水温为22-28℃。

8.油斑（云纹石斑）

云纹石斑体呈浅褐色或棕色，身上布满了云状的白色斑纹，标准体长为体高2.6-3.0倍。体侧有6条蟒蛇状暗棕色斜横带，第一与第二条斜向头部；其余各条横带均自背部伸向腹缘，并于腹部下方分叉；横带内具有淡色斑，体侧和各鳍上皆无斑点。尾鳍圆形，头部于眼下方具有3条暗色细纹。

9.假油斑（褐石斑）

褐石斑头部及体侧呈灰褐色，体侧横带及斑块常不明显，仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布，臀鳍下缘和尾鳍下角具有白色裙边。幼鱼淡黄褐色，体侧具有6条不规则的暗棕色横带，横带中另分布淡色斑块。

10.土斑（青石斑）

青石斑常被误认为是青斑，而将两者混为一谈。青石斑俗称土斑，体背棕褐色，腹侧浅褐色，体色可随环境变化而改变。头部及体侧下半部散布着橘黄色斑点，其余部位分布灰白色小点。体侧有5条深褐色垂直条纹，第1和2条紧相邻，第3和4条位于背鳍与臀鳍之间，第5条位于尾柄上。各鳍均为灰褐色，背鳍和臀鳍边缘及尾鳍后缘有明显黄边。

11.杉斑（清水石斑）

“杉”是香港渔民对珊瑚的俗称，杉斑即珊瑚中的石斑。清水石斑俗称杉斑，其外形和颜色及身上花纹与老虎斑非常相似，一般很难分辨。主要区别，杉斑的眼睛长在头部两侧，左右对称，老虎斑的一对眼睛则位于头顶。另外，杉斑体型较小，最大6-7斤，而老虎斑可以长到40多斤。

杉斑喜欢水清的环境，适宜水温23-29℃。每年两次从珊瑚礁不同区域游至某一个固定地点集结，成千上万的鱼群进行集体交配非常壮观，犹如鲑鱼溯河洄游产卵繁殖传宗接代。

12.金钱斑（蓝身大斑石斑）

蓝身大斑石斑标准体长为体高2.9-3.5倍，体色由淡灰色至淡褐色；身上分布大小不一的黑褐色斑，头部则有黑色的小点斑及不规则的窄纹。各鳍也具有黑褐色的斑纹，偶鳍上斑纹比奇鳍上的小。幼鱼特征与成鱼相似，但体色较淡。

金钱斑为大型石斑鱼，已捕获记录2m长，180kg重。其性情温和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁是潜水员的宠儿。其生长适宜水温为22-30℃，150px鱼苗养殖一年可长至1.5kg，极具发展潜力。

13.花头梅（玳瑁石斑）

玳瑁石斑呈黄棕色，各鳍灰白色；全身密布如玳瑁般不规则的六角形或圆形深棕色龟裂斑纹，斑点红棕色或黑色。灰白色间隔区狭窄形成网状图案，腹部的斑点独立且边缘分散；胸部有两条深棕色带，于胸鳍的基底下方融合，在腹侧形成一块灰白色区域。臀鳍和尾鳍的边缘与腹鳍的前沿有白色线状条纹及较宽的黑色带；胸鳍颜色较暗，带有深色不明显的斑点，花头梅适宜水温23-29℃。

14.芝麻斑（布氏石斑）

布氏石斑头部及体侧由淡褐色、红褐色或紫灰色组成，其上密集布满了如芝麻般的橘红色、金黄色或黄色斑点；背鳍及尾鳍上方也具有斑点，尾鳍下方则呈暗色。胸鳍上有小黑点，尾鳍的边缘有鲜明的白边。幼鱼有7条不明显的暗带，前2条在颈部，最后1条在尾柄上，芝麻斑适宜的生长水温为24-30℃。

15.泰星斑（斑鳃棘鲈）

斑鳃棘鲈早期由泰国进口，即来自泰国的星斑，故得名泰星斑。其外形与东星斑相似，但身上斑点明显大于后者；头部和鳃盖处甚至有长条型斑点易区分。

泰星斑头部和身体及奇鳍呈红色、橘红色或棕色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点；头部有少量斑点，后半身和鳍上的斑点较细，显正圆形且更多；头和鱼体腹部没有蓝色斑点，胸鳍底部和腋处有一个蓝点；腹鳍上没有蓝点，鳍膜深褐色至黑色；尾鳍后缘白色，接近后缘处有黑色纵带，泰星斑适宜水温25-32℃。

16.七带斑（七带石斑）

七带斑呈浅褐至灰褐色，体侧具有7～8条褐色横带；头部第1条色较浅不明显，一般只看到7条，其中第6带分成2条，因此也可视为8条横带。体侧褐色横带具有不规则的白色斑纹，并与白色横带相间排列；各横带不分叉，白色横带共7～9条。各鳍深褐色，边缘白色，在灯光下反射出浅蓝色光泽；背鳍鳍棘部褐色和白色横带相间，鳍条部具有由白色横带延伸而成的3个白斑。七带斑生存水温范围9-34℃，适宜生长水温11-30℃。 七带石斑主要分布在日本、韩国、中国的黄海和东海沿岸浅水区域，是石斑鱼在黄海唯一分布的品种，能够耐受7～8℃的低温，又称为“冷水石斑”。

17.黑石斑（条纹锯鮨）

条纹锯鮨周身排列整齐的栉鳞，体表呈烟灰色、褐色或蓝黑色，皮肤上有显著的菱形白色斑点。各鳍较大布满条纹和白色点状色块，鳍的边缘深绿或浅绿色。成鱼头部有明显的倒“八”字翡翠斑纹，身体两侧也有翡翠条斑。黑石斑生长速度快、抗逆能力强、出肉率较高，据记载最大个体长2m，重176kg。其适宜水温为5-30℃，生长的最适温度17-25℃。

七、老虎斑和龙趸的区别？

龙趸在海里，老虎斑在江河里。

1、体型区别龙趸是巨型的石斑鱼，体型呈长椭圆形，口比较大，鱼的头部、体侧都分布有大量的多青色斑点，食用价值也是比较高的，普通的老虎斑鱼是鲈形科，体表一般有青斑，体型和龙趸类似，不过比较小。

2、营养价值区别龙趸一般有着像蒜瓣一样的鱼肉，纹理清晰，食用的时候，口感清香，对心血管疾病有明显疗效，作为了珍贵的鱼肉，在市场上卖得也非常火爆，老虎斑鱼没有龙趸的食用价值高，一般只作用于缓解疲劳，促进人体代谢，适合妇女食用。

3、生活习性区别龙趸是海洋底层的肉食性鱼类，常食用软体动物、鱼和虾，繁殖能力强，对温度和海水的酸碱度要求比较高，很容易丰产，老虎斑鱼一般生活在江河中，现在我国浙江、福建、广东等地区有分布，砂砾充足，适合石斑鱼栖息，捕食能力强量，生长速度快。

八、海虎斑是什么？

海虎斑是石斑鱼中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。

斑体呈长椭圆形，稍侧扁，一般体长 15～20厘米、体重350～750克。前鳃盖骨后缘有细锯齿，鳃盖骨有两个扁平棘。体被细栉鳞，侧线与背缘平行、体背棕褐色，腹侧浅褐色全身均散布着橙黄色斑点，体侧有5条暗褐色横带，1和2带紧相连、3和4带位于背鳝鳍条部与臀鳍鳍条部之间，5带位于尾柄上，背鳍鳍条强硬，臀鳍位于背鳍鳍条部下方；腹鳍胸位；尾鳍圆形。各鳍均为灰褐色，背鳍鳍条部边缘及尾的后缘黄色。

九、老虎斑什么档次？

属于价格较为便宜的一档，一般售价大概在25元/斤左右，这种石斑鱼养殖的地方较多，挑选购买时要注意查看鱼的完整性，鱼身的颜色是否自然均匀，鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%