龙胆石斑鱼可以生吃吗？

一、龙胆石斑鱼可以生吃吗？

龙胆石斑鱼最好不要生吃，因为有很多寄生虫。

主料3人份

石斑鱼1条

辅料

葱4根 姜几片 油适量 蚝油1小匙 糖非常少量 蒸鱼豉油适量

步骤1

将姜切片，和葱白部分垫底。

步骤2

对半来一刀让它摊开，抹几颗糖吊鲜味，蚝油，油，按摩一下。

步骤3

锅中烧水大开后，将鱼放入蒸架盖上锅盖。

步骤4

大火蒸7分钟，关火焖2分钟，撒上葱叶。

步骤5

再切点姜丝，煸干后加油炒至金黄。

步骤6

将热的油浇到鱼身上，再淋上蒸鱼豉油，就OK了。

二、龙胆石斑鱼保护动物？

龙胆石斑鱼并不是保护动物，而是一种珍贵食材。

龙胆石斑鱼，鲈形目，{鱼旨}科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域，在我国的南海（南沙群岛）亦曾发现，但数量稀少。

龙胆石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用，是餐桌上的佳品。

三、龙胆石斑鱼怎么吃最好吃？

龙胆石斑鱼是一种非常珍贵的海鲜鱼类，它的肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富。最好的吃法是清蒸或者清炖，可以既保留其鲜美的味道，又不会破坏其营养成分。在蒸或炖的过程中，可以放上一些葱姜蒜等调味料，增加风味和口感。此外，龙胆石斑鱼还可以做成鱼汤或者煮粥，将其鲜美的味道完全调出来，非常美味可口。总之，选择清蒸或者清炖的方式来制作龙胆石斑鱼是最好的选择。

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