鲈鱼和武昌鱼那个刺少？

一、鲈鱼和武昌鱼那个刺少？

鲈鱼的刺更少。

鲈鱼是海鱼的一种，它们体内基本只有大刺，没有小刺，比武昌鱼的刺更少。其实，很多海鱼的鱼刺都比常见淡水鱼的鱼刺数量少。

鲈鱼是一种比较常见的鱼类，大致可以分为淡水鲈鱼和海鲈，海鲈鱼的肉质结实些、淡水鲈鱼肉质能鲜嫩些，由于它们的刺都是比较少的，非常适合人们食用。并且，鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质，食用后对身体的帮助是比较大的。

一般淡水鱼有许多的小刺，而海水鱼的刺是比较少的，经常吃的带鱼、鲅鱼、扒皮狼、黄花鱼、石斑鱼、龙利鱼、多宝鱼等刺都是比较少的，所以很多人喜欢吃这些鱼，吃起来也是比较方便的。

二、石斑鱼大的好吃还是小的好吃？

1斤到2斤的石斑鱼口感最好。两斤多三斤也行，肉大块一些，口感也不差。再大就肉质就很粗了。

我曾经吃过一条二十来斤的石斑鱼，吃起来塞牙。根本没有鱼肉的爽滑。

鲈形目的所有鱼都是越大越难吃，包括鲈鱼，黄鱼，石斑鱼。吃小的就行了，大鱼肉又贵又难吃。 大鱼口感好的是内脏，也就是花胶和鱼肝。吃肉必吃小鱼

三、适合三岁和六岁宝宝吃的刺少的鱼有哪些？都怎么做好吃？

1、鲈鱼：其实鲈鱼最适合宝宝吃了，鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。妈妈在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。

　　2、鳕鱼：鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文鱼低15倍。鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是宝宝每日所需要量的最佳营养。

　　3、三文鱼：三文鱼还有个名字就是鲑鱼 ，属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。如果妈妈们给宝宝做三文鱼最好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于宝宝吸收。

　　4、龙利鱼：龙利鱼个头大，但刺非常的少，只有中间的脊骨，但是鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，如果妈妈们超市选购时，要选择肉质饱满坚实的龙利鱼才好。

　　5、黄花鱼：黄花鱼是非常适合宝宝夏季食用的鱼类。黄花鱼不但营养丰富，而且新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，宝宝容易消化吸收。因此，黄花鱼肉呈蒜瓣状，鱼刺少肉很嫩，最适合儿宝宝吃了。

四、海中的鱼？

海里的鱼有很多，常见的有黄花鱼、鲅鱼、石斑鱼、鳕鱼、鳗鱼、鲈鱼、马哈鱼、三文鱼等等。养海鱼和养淡水鱼不同，需要调配专门的海水，这种海水一般是由淡水和海盐组合而成的，淡水用的是自来水，一定要经过晾晒除氯后才能使用。而海盐和食盐不同，它含有一定的营养成分，对鱼儿的发育有帮助。

五、红石斑鱼和黄花鱼哪个好吃？

黄花鱼好吃。

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，常吃黄鱼会收到很好的食疗效果。

黄花鱼的食用建议

1、烹饪之前，将冷冻的黄花鱼放置在冰箱冷藏室内让它缓慢的解冻，不要用水泡，更不能用热水解冻。

2、收拾好的鱼用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净。

3、把鱼平放在案板上用刀斜切几刀，这样好入味。 黄花鱼可以清蒸、干炸、红烧，或者是腌制后煎、烤。还可以做成美味鲜汤。做之前加料酒、盐腌入味，再做口味更好。

六、石斑和黄鱼哪个更贵？

石斑更贵。

石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）、辐鳍亚纲（Neopterygii）、棘鳍总目（Acanthopterygii）、鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Percoidei）、鮨科（Serranidae）。

石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。

为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域 。由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。

七、青鱼与鲭鱼是同一种鱼吗？

不是同一种鱼。青鱼和鲭鱼虽然都属于鲷科，但它们属于不同的种类。青鱼是鲷科青鱼属的鱼类，主要生活在太平洋和印度洋地区，而鲭鱼是鲷科鲭属的鱼类，分布在全球各大洋。它们的外观和生活习性也有所不同。除了青鱼和鲭鱼外，鲷科鱼类还包括鲷鱼、黄鱼、石斑鱼等。这些鱼类在食用方面也有很多不同，例如鲭鱼适合烤、煮、炖等多种方式食用，而青鱼则适合清蒸或者红烧等方式烹饪。对于喜欢海鲜的人来说，了解不同种类的鱼类以及它们的食用方法，可以更好地品尝到美味健康的海鲜佳肴。

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