梭鱼炖土豆的做法？

放油，熟锅后，放葱姜蒜炒个锅，炒锅时候放点儿盐更好，多放油的话，出来的菜就会香。

放入切块的梭鱼鼓轮，每轮大概4-5厘米就行，要是梭鱼太小，就直接放进去也好。一般一条大梭鱼切成4-5块4-5厘米的应该就成。梭鱼放入锅中，铲翻几下后，土豆，放入酱油，滴少许醋(可加点料酒)，翻炒，加大量水盖过鱼肉。

放入大料两个，实在没有加八角粉或者十三香一包也可。