紫菜与海带是否是素食？

一、紫菜与海带是否是素食？

紫菜和海带是素食。素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。紫菜和海带属于此类食物。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。海带营养成分主要为：糖类57%，蛋白质8.

2%，脂肪0.

1%、粗纤维9.8%，无机元素钙、铁、锰、锌、硼、碘、硒、钾、维生素等。海带蛋白质中氨基酸种类齐全。扩展资料紫菜营养：紫菜中维生素含量比较丰富。紫菜中维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高。但不同紫菜之间的数值差异较大，这一方面与紫菜种类有关，另一方面也与紫菜的生长时期及加工方法等有关。海带营养成分：海带中含有丰富的海带多糖，主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

二、紫菜是海带吗？

不是

紫菜和海带在外观上、科属上、营养上都存在着一定的区别。紫菜和海带都是海里生长的植物，都是可食用的，但是它们还是有很大的区别的。

外观不同：

紫菜颜色有紫红、绿紫和黑紫的区别，但干燥后却是紫色；

海带藻体褐色长带状，革质，藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。

科属不同：

紫菜是在海中互生藻类的统称，是红藻纲，红毛菜科；

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属褐藻纲，海带科。

三、海带和紫菜是一种食物吗？

不是。

紫菜和海带都是藻类植物，需要海水养殖。二者的主要区别有：形态不同、分布不同、营养成分不同等。

1、形态

紫菜颜色有紫红、绿紫和黑紫的区别，但干燥后却是紫色。真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

海带藻体褐色长带状，革质，藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。一般长为1.5～3m，宽15～25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。

2、分布：

紫菜虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。在中国，紫菜的地理分布也遵循这个规律：主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。

2、营养成分

紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。

四、紫菜长大后是海带吗？

当然不是。海带与紫菜是有相似性，由此会经常分不清两者，其实存在着很多的差异。

第一，长的不一样，海带看着比较肥厚，紫菜比较薄。

第二，品种不一样，一个生活在低温海水中属褐藻纲，海带科，紫菜是在海中互生藻类，红毛菜科。

第三，品种不一样，一个生活在低温海水中属褐藻纲，海带科，紫菜是在海中互生藻类，红毛菜科。

五、紫菜海带是绿通吗？

是

冻品自然跟禽肉类一样，因为保质期长，不属于绿通免费范畴。冻的海鲜都不属于绿通免费范畴呢，干紫菜也不属于绿通免费范畴

六、海带，紫菜和海藻是同一种东西吗？

不是同一种东西。

是两种不同的海产品.都是藻类. 

海带宽大厚的好,可以凉拌\炖肉.不容易烂 

紫菜片薄容易熟,可以做汤. 

都可以补充碘,多吃有好处

七、裙带菜是紫菜还是海带？

裙带菜不是海带也不是紫菜。

裙带菜的外观呈裙带状，边缘比较薄，海带呈扁平的带状。裙带菜是一年生的海藻植物，裙带菜和海带的烹饪方式相似，可以凉拌、炒制、煮汤等。裙带菜和海带在烹饪之前，可以放在水中浸泡，以免咸味过重。

裙带菜属褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛

八、海带是否是海鲜？

海带不属于海鲜，海带虽然生长在海边，但实际上海带属于多年生大型食用藻类，并不是所谓的海鲜。而海鲜主要指的是鱼类、虾类、贝类这些海里可食用的海产食物。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

九、紫菜、海带是单细胞还是多细胞？

       海带是水生植物，是多细胞的。海带是一种低等植物，一株海带就是一个简单的叶状藻体，及有要、茎、叶、的区别，其细胞体中含叶绿素，可以返过光合作用制造营养。紫菜也属于多细胞植物。 [形态特征]紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分，不同种类的叶片形状、大小不同，坛紫菜的叶状体呈长叶片状，基部宽大，梢部渐尖，叶薄似膜，边缘有少些皱褶，自然生长的长30～40厘米，宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光泽。

十、紫菜跟海带是生长在海里吗？

是。紫菜，红毛藻科紫菜属的藻类植物。原形态藻体为扁平叶状体，柄短，由柄上生长出的叶状体呈广披针形或椭圆形，为膜质，薄而半透明，边缘呈波状，幼时浅粉色，后变为深紫色；紫菜的生长期为11月至次年5月。

海带，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

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