十五种泰国素菜做法？

一、十五种泰国素菜做法？

以下是十五种常见的泰国素菜菜品及其简要做法：

1. 泰式芒果沙拉（Thai Mango Salad）：将青木瓜和绿色生果削成丝，加入芒果、辣椒、薄荷叶、鱼露和柠檬汁混合拌匀。

2. 素绿咖喱（Green Curry）：将绿咖喱浆、椰奶、青豆、茄子、南瓜等蔬菜煮至熟透，加入香茅、青柠叶和香菜提味。

3. 素泰式炒河粉（Pad Thai）：用炒锅炒煮好的河粉，加入豆芽、蛋、豆腐、青葱、花生碎和酱料（鱼露、糖和柠檬汁）翻炒均匀。

4. 素香米饭（Jasmine Rice）：用香米煮饭，保持米饭颗粒松散，具有香气。

5. 泰式炸春卷（Vegetable Spring Rolls）：将切好的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、香菇、豆芽）和面皮一起卷成春卷状，油炸至金黄酥脆。

6. 青木瓜沙拉（Green Papaya Salad）：将青木瓜切丝，加入辣椒、薄荷叶、柠檬汁、鱼露和花生拌匀。

7. 泰式素炒蔬菜（Stir-fried Vegetables）：将各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、青豆、彩椒）炒至熟透，加入大蒜、酱油和鱼露提味。

8. 素泰式绿木瓜浓汤（Vegetarian Green Papaya Soup）：将青木瓜、茄子、南瓜等蔬菜煮至熟透，添加绿咖喱浆、椰奶和香料调味。

9. 泰式素香菇汤（Vegetarian Tom Yum Soup）：将香菇、豆腐和蔬菜与柠檬草、青柠叶、蘑菇浆和香料一起煮成酸辣汤。

10. 素泰式凉面（Thai Cold Noodles）：将煮熟的米粉或宽粉与青豆、黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合，加入酱料（酱油、糖和柠檬汁）拌匀。

11. 泰式素咖喱面（Vegetarian Curry Noodles）：将宽粉或米粉煮熟，加入咖喱浆、椰奶和蔬菜一起炖煮。

12. 素泰式椰浆冻（Coconut Jelly）：用椰浆、糖和琼脂制作的甜点。

13. 泰式素烤茄子（Grilled Eggplant）：将茄子切片，用酱料（酱油、柠檬汁、

14. 泰式素咖喱面（Vegetarian Curry Noodles）：将宽粉或米粉煮熟，加入咖喱浆、椰奶和蔬菜一起炖煮。

15. 素泰式椰浆冻（Coconut Jelly）：用椰浆、糖和琼脂制作的甜点。

二、正宗的素菜海带包子馅做法大全？

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃.

三、素菜包子的做法，素菜包子怎么做好吃，素菜包子？

用料面粉130克，面筋20克，香干 50克，芝麻酱10克，虾米20克，绿豆芽 100克，菠菜100克，粉皮20克，香油50毫 升，精盐、味精、葱、姜各适量。

制作将面筋、香干、虾米、绿豆芽、粉 皮洗净切成末，菠菜洗净切段，挤去水分。一 起入盆，加葱、姜、芝麻酱、精盐、味精、香油 搅拌匀。再用发面擀皮子，放入馅，制成包子 摆人屉中，用大火蒸约15分钟即成。

特点富含钙、铁、维生素A、维生素C。

四、素菜包子的做法？

首先准备原料：中筋面粉500克、酵母5克、白糖10克、1克小苏打。鸡蛋3个、胡萝卜200克、香菇20克、木耳20克、细粉100克、豆腐100克。

辅料：50克植物油、30克猪油、10克盐、20克姜末、15克生抽、2克五香粉、20克小香葱、20克香油。

制作方法：

和面：500克中筋面粉中加入5克酵母，10克白糖，1克小苏打，分次加入260克35度以下的温水拌成絮状，再加入10克猪油揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵1小时。包包子和的发面比平时包馒头时稍软。

制作馅料：3个鸡蛋炒成鸡蛋碎；200克小胡萝卜刮成细丝，用盐杀水后剁成碎，20克香菇泡发后剁成碎；20克木耳泡发焯水后剁成碎；100克细粉泡软再用热水发过后剁成碎，100克豆腐皮剁成碎。锅内加入50克植物油，20克猪油，油烧热后加入除鸡蛋碎外的以上馅料拌匀，再加入10克盐，20克姜末，15克生抽，炒拌均匀关火。最后加入鸡蛋碎，2克五香粉，20克小香葱，20克香油拌匀即可。面发酵至2倍大，组织呈蜂窝状即可。

将面团取出，放案板上揉搓排气，然后再醒面10分钟。这样包出的包子白，且组织柔软细腻。然后将面分成约40克的剂子，再擀成中间厚两边薄的面皮。

将40克馅料包入，捏成均匀的褶皱。

将包子放入笼中，盖上笼盖，再醒发30分钟。

锅内放水，水开后放进蒸笼，圆汽后蒸10分钟关火，焖5分钟后再掀盖取包子，又白又胖又香又好吃的大包子出锅了

五、30种素菜包子馅的做法？

用料：胡萝卜350克，香菇10朵，干木耳一小把，鸡蛋4个，粉条一把，耗油2勺，生抽2勺，盐5克，葱少许，姜少许，香油1勺

步骤：

1、粉条泡软后切碎成颗粒状 。

2、干香菇，木耳凉水泡发切颗粒状。

3、胡萝卜切丝再剁碎，鸡蛋打散，热锅凉油倒入鸡蛋快速搅拌。

4、几种食材一起加入葱花，姜末，生抽，耗油，盐，香油调味。

5、把所有食材和调料混合搅拌均匀即可。

六、30种素菜包子馅做法？

30种做法步骤

步骤 1

香菇+裙带菜（螺旋藻）+上海青； 上海青焯水拧干，裙带菜泡发拧干；

步骤 2

胡萝卜擦细丝+包包白焯水切碎=锅贴馅儿

步骤 3

土豆擦细丝+胡萝卜擦细丝+裙带菜水发好拧干切丝=锅贴馅儿

步骤 4

木耳水发去根焯水+芹菜焯水拧干+白豆干焯水切丁+杏鲍菇切丁

步骤 5

菠菜+胡萝卜+粉条——包子馅儿

步骤 6

木耳+芹菜+白豆干

步骤 7

白菜焯水拧干切丁+白豆干焯水切丁

步骤 8

上海青焯水拧干+腐竹发好拧干+香菇

步骤 9

上海青焯水拧干+杏鲍菇

步骤 10

荷兰豆焯水沥干+杏鲍菇

步骤 11

白菜叶剁碎拧水+胡萝卜丝+豆芽切碎+粉条=包子馅儿/锅贴馅儿

步骤 12

红豆芽焯水切段+上海青焯水切碎+香菇丁=包子、锅贴、春卷、馅儿

步骤 13

豆腐干+胡萝卜丝+包包白+香菇=包子、馅饼馅儿

步骤 14

胡萝卜+豆腐干+菠菜+香菇=馄饨馅儿

步骤 15

木耳+豆腐+上海青=包子/水煎包馅儿

步骤 16

上海青+杏鲍菇+木耳=饺子馅儿

步骤 17

土豆+上海青+木耳

步骤 18

包包白+芹菜+香菇

步骤 19

香菇+上海青+云丝+粉条=盒子、包子、馅饼馅儿

步骤 20

裙带菜+包包白+粉条=包子、馅饼馅儿

步骤 21

包包白+螺旋藻（裙带菜/海带芽）+老豆腐

步骤 22

芹菜+螺旋藻+豆腐

步骤 23

蒲公英+豆腐

步骤 24

苦菜+豆腐+土豆

步骤 25

香菇+豆腐+包包白+云丝

步骤 26

上海青+木耳+大豆蛋白

步骤 27

菠菜+茄子

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