怎样做凉拌海带结？

一、怎样做凉拌海带结？

原料：海带丝、蒜容、葱丝、姜末、青椒丝或是香菜、醋、盐、鸡粉、白糖、香油。

做法：海带丝煮熟，煮的时候加一点醋，熟的时间快一些。把上述原料适量混合，倒入海带丝拌匀即可。

二、凉拌海带结做法？

原料：海带结、葱白、姜、蒜、米辣、辣椒油、生抽、香醋、鸡粉、盐、芝麻油、细砂糖。

做法步骤：

第1步、新鲜海带结，浸泡盐水一会儿，打结的地方有的会含沙子。泡水可以沉淀一下沙子，方便洗干净。盐能让海带保持爽脆口感。浸泡好了捞出来彻底冲洗干净。

第2步、锅里加水，加一点白醋和盐，煮沸，把海带结倒进去煮8-10分钟。看厚薄程度决定煮的时间，煮太久了口感不爽脆。煮不够时间，海带没彻底熟，吃了不安全。

第3步、然后捞出来过凉水，沥干水分倒进深碟里。

第4步、把凉拌汁调好。

第5步、姜剁碎。

第6步、葱白和蒜头、尖辣椒剁碎

第7步、起锅烧油。

第8步、油热，把姜葱蒜、辣椒、辣椒油倒进去煸炒爆香。

第9步、先把凉拌汁浇淋在海带结上，再把上一步骤烧热的辣椒油葱姜蒜浇淋在海带结上，滋滋滋，美味完成。用筷子拌匀，爽口酸辣、好吃到停不下来的海带结，吃了都会爱上它

三、凉拌海带结是怎么做的？

主要佐料用白糖、葱油、胡椒粉、香菜、盐、鸡精 用量比例：10：5：4：2：1:1 或根据口味适当调整。保证口味不同。

四、凉拌麻辣海带结做法？

食材

海带结 一碗 、 蒜头 3颗 、 麻椒 适量 、 剁椒 1撮 、 生抽 1勺 、 醋 2勺 、 辣椒粉 半勺 、 芝麻 半勺 、 油 少许 、 盐 少量 、 鸡精 少量

烹饪步骤

步骤：

1.海带结可能会有沙子，流动水冲洗干净。

2.准备蒜头，剁椒，麻椒。

3.准备调味汁:生抽一勺，醋两勺，盐和鸡精少许，芝麻适量，辣椒粉适量。因个人口味不同，咸，酸，辣按各自口味调整量。

4.水烧开后，放入海带煮2-3分钟捞出，过凉水。

5.炒锅放油加热，将麻椒煸香后捞掉。

6.放入剁椒，蒜末炒香。

7.倒入调味汁，小火稍一下后浇在海带结上。（也可将海带放入锅中拌）

8.拌匀即可食用，不过放置几个小时后再食用会更入味。

小贴士

1.喜欢生蒜头味，可以不入锅煸，直接放海带上即可。 2.欢味重的可以加多调味。

五、海带结黄瓜凉拌的做法？

把海带放到锅中焯熟，捞出来把黄瓜切一段，放入香油，香菜，辣椒，盐，鸡精，蒜头一起凉拌就可以了

六、卫龙海带结凉拌方法？

食材：海带结250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙

做法:

　　1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带结洗净后待用。

　　2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

　　3.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。

七、凉拌黄瓜凉拌海带什么做？

主料 宽叶海带 (一张) 黄瓜 (一根) 辅料 葱姜蒜 (若干) 剁辣椒 (1勺) 厨具 无 分类 中辣 拌 十分钟 普通难度 干海带泡发切丝，黄瓜切丝，姜蒜切片，葱切段 坐锅烧水，水开放数粒花椒，几滴醋,倒入海带焯水 海带焯软后，捞出控干水份 将海带丝和黄瓜丝倒入一个大盆中，加适量盐拌匀腌制 腌后的水份倒掉，加入生抽，食醋，葱姜蒜，剁辣椒 铁锅小火热油，（我放了几粒花椒） 待油冒烟后，浇在辣椒等调味料上 拌匀后即可盛盘食用

八、怎样做凉拌海带？

本人比较喜欢喝汤所以给你推荐一个海带排骨汤吧

材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

如果你喜欢拌菜的话可以做辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

九、凉拌海带结要焯水吗？

凉拌海带结要先把海带结泡发好，冼净，才放到开水中焯水五分钟左右即可。

十、凉拌海带结用切成丝吗？

凉拌海带结不用切丝也是可以的，但是海带结里一般都有泥土，不打开洗干净吃着不放心的。

我们凉拌之前先用热水把海带丝去生，这样吃的时候没那么硬，办的时候可切丝可不切，最好还是切丝吃比较有滋味。切好后加入盐，酱油，辣椒油，耗油，聪蒜。

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