海带莲藕猪脚汤做法？

一、海带莲藕猪脚汤做法？

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

二、海带汤最好吃的十种吃法？

步骤/方式1

海带脊骨汤

步骤/方式2

牛肉海带汤

步骤/方式3

猪肉海带汤

步骤/方式4

胡萝卜海带汤

步骤/方式5

番茄海带汤

步骤/方式6

排骨海带汤

步骤/方式7

海带鸡蛋汤

步骤/方式8

萝卜海带汤

步骤/方式9

海带黄豆汤

步骤/方式10

海带紫菜汤

三、夏季海带汤最好吃的十种吃法？

夏季海带汤具有清凉解渴的功效，以下是一些夏季海带汤的最好吃的十种吃法：

1. 清炖海带汤：将海带用清水洗净，与鸡骨架、姜片一起煮沸，再慢慢炖煮几个小时，调味后即可食用。这种简单的烹饪方法能够保留海带的原汁原味。

2. 鲜虾海带汤：将鲜虾与海带一起煮沸，可以增加汤的鲜美度和口感，再加入葱花、姜末调味。

3. 紫菜豆腐海带汤：将紫菜、豆腐、海带一起煮沸，加入适量的鸡精、盐等调味品，简单易做、味道鲜美。

4. 金针菇海带汤：将金针菇、海带一起煮沸，加入葱姜调味，煮至金针菇充分熟透，汤味鲜美，营养丰富。

5. 萝卜海带汤：将萝卜切成块状，与海带一起煮沸，加入适量的姜末、盐等调味品，煮至萝卜软烂即可食用。

6. 绿豆海带汤：将绿豆与海带一起煮沸，中小火煮熟，可以加入冰糖或红枣炖煮，制成绿豆海带甜汤。

7. 蔬菜海带汤：将海带与花菜、胡萝卜、青椒等蔬菜一起煮沸，可以增加菜肴的口感和营养价值。

8. 牛肉海带汤：将牛肉与海带一同煮沸，可以制作出鲜美的牛肉汤底，再加入其他蔬菜调味。

9. 醋溜海带汤：将海带煮熟捞出，调制醋溜汁（例如陈醋、白糖、酱油、姜蒜等），将醋溜汁倒在海带上即可。

10. 海带拌凉菜：将煮熟的海带切丝，加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末、香菜等佐料，拌制成美味的海带凉菜。

以上是一些夏季海带汤的吃法，可以根据个人口味和喜好进行选择和发挥创意。同时，根据个人的饮食习惯和身体状况，请适量享用以上食谱中的海带汤。

四、素海带汤最好吃的十种吃法？

以下是一些夏季海带汤的最好吃的十种吃法：

1. 清炖海带汤：将海带用清水洗净，与鸡骨架、姜片一起煮沸，再慢慢炖煮几个小时，调味后即可食用。这种简单的烹饪方法能够保留海带的原汁原味。

2. 鲜虾海带汤：将鲜虾与海带一起煮沸，可以增加汤的鲜美度和口感，再加入葱花、姜末调味。

3. 紫菜豆腐海带汤：将紫菜、豆腐、海带一起煮沸，加入适量的鸡精、盐等调味品，简单易做、味道鲜美。

4. 金针菇海带汤：将金针菇、海带一起煮沸，加入葱姜调味，煮至金针菇充分熟透，汤味鲜美，营养丰富。

5. 萝卜海带汤：将萝卜切成块状，与海带一起煮沸，加入适量的姜末、盐等调味品，煮至萝卜软烂即可食用。

6. 绿豆海带汤：将绿豆与海带一起煮沸，中小火煮熟，可以加入冰糖或红枣炖煮，制成绿豆海带甜汤。

7. 蔬菜海带汤：将海带与花菜、胡萝卜、青椒等蔬菜一起煮沸，可以增加菜肴的口感和营养价值。

8. 牛肉海带汤：将牛肉与海带一同煮沸，可以制作出鲜美的牛肉汤底，再加入其他蔬菜调味。

9. 醋溜海带汤：将海带煮熟捞出，调制醋溜汁（例如陈醋、白糖、酱油、姜蒜等），将醋溜汁倒在海带上即可。

10. 海带拌凉菜：将煮熟的海带切丝，加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末、香菜等佐料，拌制成美味的海带凉菜。

五、海带汤最好吃法？

海带，北芪，百合，红枣杞子骨头汤最好吃

六、猪脚莲藕汤怎么做好吃？

主料

莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量

辅料

猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量

1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。

4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。

5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。

6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。

7. 时间到试一下咸淡即可上桌

七、海带芽最好吃的十种吃法？

1、煮法海带芽可以洗净，然后用清水加热，煮海带芽变软，口感柔软，搭配一些新鲜的蔬菜就可以享用了。

2、蒸法将海带芽洗净，放入锅中，加入适量清水，放入一小片姜，再加入一小勺料酒，再加入一小勺蚝油，将锅盖上，放在大火上高温蒸熟，蒸熟后撒上葱花，即可享用。

3、炒法将海带芽洗净，用清水将其泡发，然后将海带芽沥干，再将炒锅放入油，烧热，放入海带芽，翻炒海带芽变软，搭配新鲜的蔬菜，即可享用。

八、猪脚莲藕汤的做法？

材料

小号猪前蹄1只，小章鱼干4只，红豆1把，薏仁米1把，芡实1把，红枣6枚，枸杞1小把，火腿四片，姜4片，葱1节，八角2颗，黄酒4汤匙，盐适量

做法

1.红豆、薏仁米、芡实洗净，提前一晚泡好。

2.章鱼干洗净，剪成细丝备用。

3.猪脚事先让商家给剁成小块，洗净后，用冷水煮去血沫。

4.另备一砂锅烧热半锅水，将焯好的猪脚、及其他材料一起放入，加黄酒、大火烧开后，改 小火炖两小时以上至猪脚酥烂，即可加盐关火盛出。

九、莲藕猪脚汤的做法？

做法如下：

原料：猪蹄、莲藕、姜、料酒、盐

做法步骤：

猪蹄洗净，浸泡一会，中途换两次水。

猪蹄放入汤锅，加入没过食材的水，加入一盖子料酒。

烧开后，打掉血沫，保持开锅两分钟，然后关火。

姜拍破，猪蹄焯水后洗净，另起一锅水，加入姜块，烧开，改小火慢炖一小时。

莲藕选择表面带有泥的更新鲜，洗净去皮，改刀。

猪蹄炖煮一小时后，就放入莲藕，继续炖煮十五分钟，莲藕能用筷子戳透即可。

吃时调入少许盐，或者兑个蘸水。

需要注意的是，炖猪蹄时可以放少许料酒，更能去除猪蹄的那股味儿。

十、花生莲藕煲猪脚汤最正宗的做法？

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%