嫩海带是裙带菜吗？

一、嫩海带是裙带菜吗？

嫩海带不是裙带菜，而是海带的一种。

嫩海带为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m.的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。分布渤海、黄海、东海，南海较少。

嫩海带细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固着器

二、裙带菜是嫩海带吗？

裙带菜和海带不是一样的东西，从定义上了解一下裙带菜和海带的区别。

1、海带是我国人民喜爱的食用海藻。海带为带状体，分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状，它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状，通常是我们经常食用的海带。2、裙带菜也是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜

裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。通常认为比较厚实，颜色比较暗的是海带，比较薄，颜色比较绿，不是很平整，有点乱乱的感觉是裙带哈哈，通常情况下这种方法还是认不错的，海带，裙带菜的泡水后的颜色、形态不一样的

三、裙带菜是不是海带结？

不是。

裙带菜和海带的外观不同、生长周期不同。裙带菜的外观呈裙带状，边缘比较薄，海带呈扁平的带状。裙带菜是一年生的海藻植物，而海带则是多年生。裙带菜和海带的烹饪方式相似，可以凉拌、炒制、煮汤等。裙带菜和海带在烹饪之前，可以放在水中浸泡，以免咸味过重。

四、裙带菜是不是海带最薄的地方？

裙带菜并不是海带，只是和海带、紫菜一样属于藻类植物。裙带菜外形和海带相近，但是形状更偏向裙子的褶皱和花边

五、裙带菜是不是海带丝？

裙带菜不是海带丝，和海带是有明显区别的。裙带菜是褐绿色的，叶子类似芭蕉，中肋明显，边缘羽状分裂。成熟时叶柄边缘形成许多木耳状重叠皱折的孢子叶，上生孢子囊。海带有两条纵沟贯穿于叶子中部，形成中部带。此外，两者的营养成分也不同。

六、海带是不是也称裙带菜？

海带和裙带菜不是一种东西，海带的形状长长的，裙带菜比较短，还有非常多的分叉，他们都是非常好的藻类植物，营养丰富，海带的产量更高一些。

七、裙带菜和海带芽是一种吗？

我生长在海边，认识这些东西。它们都是藻类，但它们是三种不同的海藻，具体为：

海带，又名昆布、海带菜、江白菜。藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。

裙带菜，孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1—2m，宽50—100cm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。固着器为叉状分枝的假根组成，假根的末端略粗大，以固着在岩礁上，柄稍长，扁圆形，中间略隆起，叶片的中部有柄部伸长而来的中肋，两侧形成羽状裂片。叶面上有许多黑色小斑点，为粘液腺细胞向表层处的开口。内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。裙带菜的生活史与海带很相似，也是世代交替的，但孢子体生长的时间较海带短，接近一年（海带生长接近二年），而配子体的生长时间较海带为长，约1个月（海带配子体生长一般只有两个星期）。

海带芽，嫩绿色，一般在11月播种，来年5-6月收获。多产于日本海域，市场上多见的是干得海带芽。再多的我也不清楚

八、海带裙带菜的做法？

裙带菜洗好，切好，油下锅，蒜头放入炸香，裙带菜炒1分钟，放入一盆水，大火烧开，转小火煮20分钟放入盐巴鸡粉起锅可以吃了

九、嫩海带的做法？

1/7

淘宝买的这种海带嫩苗，收到后马上放冰箱冷冻，注意是冷冻

2/7

打开是是盐渍的海带。

3/7

清水泡发两小时左右，清洗干净，剪掉头上的杂质

4/7

切段后装入碗中。盐生抽陈醋糖花椒油混合成调味汁，装入小碗备用。

5/7

锅中烧开水，把海带入锅煮两分钟，注意最多不能超过两分钟，沥干水分装入碗中。我没有过冷水

6/7

把调味汁倒入和海带苗拌匀。再在上面撒上姜末和红椒粒。

7/7

锅中烧热油，淋在姜末上。上菜

十、裙带菜与海带的区别？

海带和裙带菜的区别

1、含碘量不同。裙带菜种碘的含量明显多于海带，是补充碘的佳品。

2、外形不同。裙带菜薄而细长，口感也很轻薄，而海带更厚一点，口感也更瓷实。

3、生长周期不同。裙带菜生长周期为一年，海带的生长周期多达数年。

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