那个卷寿司的工具叫什么？

一、那个卷寿司的工具叫什么？

做寿司的工具：卷竹帘、保鲜膜、一次性手套（后两者都是为卫生起见才用到的）　　做寿司的材料：米饭、米醋、盐、砂糖、黄油、沙拉、寿司酱、紫菜片、芥末、芝麻（拌在饭里的 可用可不用）　　食料（内馅）：黄瓜、竹笋、红萝卜、蟹棒、各种虾、各类海鱼、生鱼片、肉松、脆肠（其实香肠腊肠火腿肠等均可 但据本人经验 双汇的玉米脆脆肠最好吃）等等（食料均切成长条状 且保持原味 用蒸的方法最好 可以生吃的便不要加热 虾可以加酒加生姜一起蒸以去腥味）　　步骤：

1.将热米饭放置 待冷却后用米醋拌开 使其发酵 米醋中加少许盐和糖 盐和糖的分量依各人口味而定 但不宜多加

2.铺开卷竹帘 平铺上米饭 再随意选几处 点上一点黄油 这样比较容易粘合 然后铺上食料 按各人喜好选择食料 铺的时候 注意在末端留少许空间 以便最后顺利卷起 否则会有米饭和食料被挤出

3.卷寿司 这个要多试几次 积累经验才会卷得好看 卷到最后 将刚才留空的紫菜上涂上少许沙拉 也是起到粘合的作用 好象食用胶水一样

4.然后压紧 放几分钟 最后切成六段为宜 刚卷完的是不好切的 容易走型 必须放置待其稍干

5.生鱼片则不用夹在饭中间 而是放在卷好的饭的侧边即可。

二、小卷寿司的做法，小卷寿司怎么做好吃，小卷寿司？

主料

糯米 硬米 3：1 萝卜干一包

黄瓜一条 香肠两条

肉松适量 沙拉酱适量

海苔

【寿司系列】基础：简易寿司卷。的做法步骤

1. 全家福。香肠一分为四，萝卜干我买的是一包的，再切细条。黄瓜去掉中心有籽的部分（用铁勺子刮掉）再切细条，沙拉酱是直接找面包店买的，在袋子角剪一个小孔，挤出来就是一条一条的。肉松看各种喜好什么牌子的。

2. 米饭放凉，在海苔上均匀铺上米饭，依次放上其他材料，香肠，黄瓜，萝卜干，肉松。然后淋上沙拉酱。（沙拉酱我是直接在装沙拉的透明袋子剪了一个小口挤出来的，还挺好看的~

3. 卷的时候没手拍照啦。裹紧一点就可以了。放材料记得放前部分，第一次把食材裹起来，第二次裹到后半部分，记得后面米不要填满，留一点，运用米饭的热气让海苔粘上，停顿一下。OK！

三、寿司卷的正确卷法？

、在做寿司的竹垫上放一层海苔，海苔粗糙的一面朝上放。

2、将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧，而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。

3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置，每种材料都有自己的一列，列与列之间要有一定的距离。

4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起。

5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致。

四、寿司的卷法？

紫菜卷寿司

主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。

做法：

蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。

要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。

包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了

将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。

把卷好的寿司切成段装盘。

五、寿司怎样卷的？

1、在做寿司的竹垫上放一层海苔，海苔粗糙的一面朝上放。

2、将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧，而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。

3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置，每种材料都有自己的一列，列与列之间要有一定的距离。

4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起。

5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致。

六、洛阳哪有卖那个做寿司的竹卷的?~？

在洛龙路，尼桑专卖北边有个路口往东，有一个竹子市场

七、樱花寿司卷的正确卷法？

做樱花寿司卷，以下是正确的卷法：

【材料】

1、紫菜（海苔）1张

2、饭团（米饭）

3、白芝麻、黑芝麻适量

4、鱼肉、虾仁等寿司用材料适量

5、大葱或黄瓜适量

6、寿司醋适量

7、酱油、芥末适量

【制作步骤】

1、做好寿司饭团，将寿司醋均匀地淋在饭团上，然后用手轻轻拌匀。

2、将紫菜铺平放在一个竹帘上，再铺上一层饭团，留出上下两侧的约1厘米空出。

3、在饭团上放上鱼肉、虾仁等寿司用材料，再放上一些切成丝状的大葱或黄瓜。

4、将竹帘的下侧向上翻卷，和之前留出的1厘米空出部分连接起来。

5、再将竹帘的上侧向下翻卷，与上一步连接在一起。

6、完成卷好的樱花寿司卷后，可以沾白芝麻、黑芝麻等点缀用的材料，也可以根据个人口味添加酱油、芥末等调味料即可享用。

小贴士：

1、在卷寿司卷的过程中要保持手干净、清洁，以免影响寿司卷的口感和卫生。

2、紫菜（海苔）要保持干爽，否则在卷的过程中容易发生破裂。

3、在铺寿司饭团时，要留出一定的空缝，使卷得更饱满有口感。

4、材料的搭配和份量要以个人口味和喜好为主，可以根据自己的喜好来添加不同的食材。

八、怎样卷寿司视频，海苔寿司的做法？

1、准备一碗米饭、芝麻。

2、米饭中加入在寿司醋。搅拌至饭松散。

3、加芝麻，搅拌。

4、寿司帘平铺。

5、在寿司帘上铺上保鲜膜。

6、将搅拌好的米饭倒在保鲜膜上，整理成正方形。

7、在米饭一边摆上火腿肉。

8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐干。

9、连同寿司帘一起卷起，米饭包裹住菜、肉。保鲜膜两端折叠，压实米饭。

10、打开保鲜膜，分二次，将海苔放在饭团一侧，继续卷起保鲜膜。

11、连同寿司帘卷起，并用手指整理形状。

12、打开保鲜膜，切成小块。

13、寿司做好了。有了海苔包裹着米饭，一口一个。

九、做寿司的寿司帘是湿的可以直接卷吗？

做寿司的寿司帘如果湿了不能直接卷卷，可以在卷帘上套一层保鲜膜铺的平平整整的再放上拌上鱼露的米饭、海苔、三文鱼、牛油果，沙拉或番茄酱、炒的鸡蛋皮，双手按紧寿司帘层层递进，用保鲜膜套的帘子即干净又可反复使用。可口的寿司就做好了

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