胡辣汤是哪个胡？

一、胡辣汤是哪个胡？

胡辣汤是古月，胡，

胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

二、胡辣汤里的豆皮是哪种？

干豆皮。

首先我们把所有的菜都洗干净，放在盘子里面备用，黄花菜一定要经过焯水，因为黄花菜有少量的毒素焯水之后味道会更加脆嫩，而且还可以去除里面的毒素。

干豆皮和木耳洗干净泡发切成小块儿。卤好的熟牛肉切成片备用，锅中加入适量的清水，大火烧开，然后准备一个小碗，把淀粉和面粉混合在一起，用凉水搅拌成稀糊。

锅中水开之后把菜品放入锅中煮熟，然后倒入面粉糊，搅拌均匀，加入适量的食用盐，两勺生抽，一大勺胡椒粉，搅拌均匀。煮至汤汁浓稠就可以出锅了。

三、胡辣汤是主食？

早餐宜以面食和高胆固醇的食物为好！所以说，胡辣汤不适合单独作为早餐。但是按照我国的饮食习惯，汤类一般不作为主食，早餐一般以馒头、小菜、鸡蛋、饼类等食物作主食，胡辣汤只是配汤，因此对胃及早餐营养结构的影响不大，是我国北方群众喜爱的传统早餐。

以山东、北京的胡辣汤为例，主料包括高筋面粉、海带、豆腐皮、猪肉、花生米、高汤、鸡蛋、青菜；辅料包括盐、香油、生抽、葱姜、胡椒、味精、香醋等。

除胡椒外，并不含其他过于刺激的食材，家庭制作时，可以根据口味调整辅料的比例，做一碗既好吃、又有益健康的胡辣汤。

四、胡辣汤是哪里？

河南

胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成。

五、什么是胡辣汤？

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

部分胡辣汤经营者开始走高端路线，目标人群是年轻人。特制胡辣汤最高价一碗188元，还可根据客户定价去烧汤。漯河市逍遥镇王忠圈胡辣汤的总店，推出最高价为90元一碗的鱼翅胡辣汤，并开发出了肚丝、雪蛤、鲍鱼、辽参等每碗15元至90元不等的特制汤。更有胡辣汤店推出168元起至368元一碗的天价汤，从其宣传招牌上看，汤内的“金豆子”主要是海参、松茸、冬虫夏草。

六、胡辣汤协会有胡辣汤的专利吗？

胡辣汤协会没有胡辣汤的专利。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生。

七、胡辣汤的辣是胡椒还是辣椒？

胡辣汤的辣主要来自于辣椒，而不是胡椒哦。胡辣汤是一道以辣椒为主要调料的湖北传统名菜，辣椒给它带来了浓郁的辣味和香气。辣椒含有辣椒素，是一种能够刺激味觉神经的化合物，所以吃胡辣汤的时候会感受到辣辣的口感。

而胡椒，通常指的是黑胡椒或白胡椒，它们是一种调味料，具有一定的辛香味，但并不是胡辣汤中的主要调料。在胡辣汤中，辣椒是起到调味和增加辣味的作用，给汤底带来了独特的风味。

所以，如果你喜欢吃辣，胡辣汤绝对是一个不错的选择！但是记得根据自己的口味选择辣度哦，有些胡辣汤可能会非常辣，如果你不太能接受太辣的口味，可以选择适量减少辣椒的用量

八、买的胡辣汤粉怎么做成胡辣汤？

主料：胡辣汤料包适量。

辅料：午餐肉一小块、胡萝卜30g、豆腐1/4块、木耳一把、香菜一根。

做法步骤：

1、准备材料。

2、把干菜包放入大碗里。

3、加适量温水泡十分钟泡发。

4、木耳，豆腐，胡萝卜，午餐肉切丝，香菜切末。

5、汤锅内放入800ml清水。

6、放入泡发的干菜。

7、放入胡萝卜，木耳，豆腐，午餐肉丝，煮开后再煮2分钟。

8、粉包放入一小碗清水中。

9、调成糊。

10、加入烧开的汤中。

11、撒上香菜末。

12、按照个人喜欢放入辣椒。

九、胡辣汤里的胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒

十、胡辣汤是哪里的啊？

胡辣汤是河南的特产，属于中国早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。其中，尤以逍遥镇胡辣汤出名。

早先，不同流派的胡辣汤特征分明：逍遥镇胡辣汤，以青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡胡辣汤，以黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别。

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