石花菜和麒麟菜是否一样？

一、石花菜和麒麟菜是否一样？

不一样，是两个品种。石花菜用于提取琼胶，而麒麟菜用于提取卡拉胶。琼胶比卡拉胶的品质要高的多。

石花菜，属于红藻的一种。石花菜既可以拌凉成菜吃，还是提炼琼脂的主要原料。

麒麟菜的又叫做鸡脚菜，属于红藻纲，红翎菜科。外观褐黄色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，宽2-3mm，体圆柱形，不规则的分枝。

二、麒麟菜的做法？

凉拌麒麟菜

食材：干麒麟菜20g、粉丝100g、黄瓜100g、芝麻酱30g、美极鲜15ml、香油10ml、辣椒油适量、香菜少许。

1、麒麟菜泡软洗净备用。

2、粉丝入锅中煮熟。

3、煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用。

4、黄瓜洗净切块。

5、芝麻酱加美极鲜和香油懈开。

6、将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中，加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜，拌匀成盘即可。

三、麒麟瓜是什么水果？

麒麟瓜（Kiwi fruit），也被称为奇异果，是一种热带和亚热带地区常见的水果。它的学名是Actinidia deliciosa，属于毛葡萄科（Actinidiaceae）。

麒麟瓜外观呈椭圆形或卵圆形，表面有细小的绒毛。成熟的麒麟瓜通常呈现出棕褐色的外皮，内部则是鲜绿色或黄绿色的果肉，中间有着一列黑色的小种子。

麒麟瓜具有甜酸的口感，果肉细腻多汁，富含维生素C、维生素E、纤维素和多种矿物质。它被认为是一种营养丰富的水果，有益于消化、免疫系统和心血管健康。

麒麟瓜的种植主要集中在新西兰、中国、意大利和智利等地。它可以生食，也可以用于制作果汁、沙拉、冰淇淋和其他糕点等各种美食。

四、凉拌麒麟菜是怎么生长出来的？

麒麟菜是怎么生长出来的？

麒麟菜是海藻的一种。

藻体褐黄色，软骨质，肥厚多肉，体圆柱形，不规则的分枝。腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生或数回叉状分枝，先端尖细，两边或周围具疣状突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。

凉拌麒麟菜做法:

主料: 干麒麟菜20g  粉丝100g

黄瓜100g

辅料: 芝麻酱30g  美极鲜15ml

香油10ml  辣椒油适量  香菜少许

做法步骤:

1.麒麟菜泡软洗净备用。

2.粉丝入锅中煮熟。

3.煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用

4.黄瓜洗净切块。

5.芝麻酱加美极鲜和香油懈开。6.将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中。

7.加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜。

8.拌匀成盘即可。

五、麒麟菜怎么做？

食材：干麒麟菜20g、粉丝100g、黄瓜100g、芝麻酱30g、美极鲜15ml、香油10ml、辣椒油适量、香菜少许。

1、麒麟菜泡软洗净备用。

2、粉丝入锅中煮熟。

3、煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用。

4、黄瓜洗净切块。

5、芝麻酱加美极鲜和香油懈开。

6、将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中，加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜，拌匀成盘即可。

六、麒麟瓜是哪个国家培育的？

麒麟西瓜是由浙江温岭生产出来的，中国各地都有栽培。西瓜品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名，而且也很好吃，很多人都喜欢吃。一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛。

七、麒麟菜与龙须菜的区别？

麒麟菜，红藻纲，红翎菜科。藻体圆柱形或扁平，紫红色，具刺状或圆锥形突起。有分枝。多轴型，营养繁殖。基部有盘状固着器。热带和亚热带海藻。

分布以赤道为中心并向南北伸延。生长在珊瑚礁上。中国见于海南岛、西沙群岛及台湾等地沿海。近似种琼枝和珍珠麒麟菜已成为人工栽培的主要种类。富含胶质，可提取卡拉胶，供食用和作工业原料 。

龙须菜是一种野生蔬菜，是百合科、天门冬属的植物，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等。龙须菜叫这个名字，是因为嫩茎的样子很像是龙须一样。

它高可达1米左右，根部比较的细长，叶子形状为窄条形，花朵颜色为黄绿色。具有浓郁的芳香气味，可以食用，口感非常好，并且营养丰富。

八、麒麟菜养殖栽培技术？

1.苗种的来源

利用海区中成长的大簇藻体，徒手将其分成许多小簇作为种苗。采收时，有目的地采大族，留小族，这些留下的小簇藻体或收获时剩下的附着在珊瑚上的残基均可作为种苗，让其继续生长。2.选择优良的海区建立育苗基地(苗圃），派专人管理，培育种苗。

（1）种苗的选择和处理

种苗选择的条件：藻体分枝粗壮，分枝末端向四方伸展有力，呈黄绿色或红绿色。若藻体枯萎、分枝瘦小、末端弯曲、色呈黄白者，不宜选敝种苗。藻体纯净、无杂藻附着混杂。特别是有沙菜、利心藻、多管藻等附生的，不宜做种苗。

（2）种苗的处理：

种苗选好后，应及时进行分苗或绑苗。在工作进行中，要避免日光直射，经常泼洒一定的海水于藻体上保持种苗的湿润。分苗时要顺枝撕开，尽量减少种苗的受伤面，切勿用小刀将种苗分枝切成碎段。分苗的规格，一般每公斤鲜藻分成3040棵（小簇），每棵种苗重约2530克。分好的种苗应及时下海插植。若是采用绑苗投海栽培者，分苗的规格可小些，每公斤鲜藻可分成80100棵种苗。分苗或绑苗工作一般都在室内或树荫下进行。绑苗时，将每一棵种苗用橡皮圈绑在一个珊瑚枝上。绑苗用的珊瑚枝粗约11.5厘米，长约610厘米。若珊瑚枝过于短小，种苗与珊瑚枝的接触附着面小，同时因重量太轻，投苗下海后不易固定附着，易被急流冲走，或会使许多小苗集中成堆，影响小苗的生长。

3.成体养殖

（1）养技场地的选择

底质大部为鹿角珊瑚，其次是菊花珊瑚或蔷薇珊瑚。水质澄清，透明度大（10米以上），清彻见底，海水比重在1.020以上，最低不低于1.015；潮流畅通，风浪较大，水深在低潮线下0.52米左右。位置最好选择在珊瑚礁片段的外缘或海沟的两边，这些地方海潮较急，水温和比重都较为稳定，最适于麒麟菜的生长。珊瑚礁上的杂藻越少越好。若发现有沙菜、利心藻、珊瑚藻、喇叭藻、蕨藻、多管藻、网胰藻等，应事先清除干净。

（2）养殖季节

养殖季节主要取决于自然海区海水的温度。为了潜水作业的方便及照顾养殖工人身体健康出发，一般在海南琼海海水养殖场，多在每年的59月进行麒麟菜的养殖。

（3）养殖方式方法和密度

养殖方式主要是插植或绑苗投植。插植是让潜水员将分苗好的种苗插入珊瑚礁的缝隙中。绑苗投植是将绑于珊瑚枝上的种苗投撒到养殖海区的珊瑚礁上即可。插植时要求做到正放、插稳和均匀。正放即要使种苗的红色腹面向下，插稳是要求将种苗稳固地插入珊瑚礁空隙中，不能太松，否则附着不牢，易被海水冲走，但又不能太紧，以免影响藻体分枝的伸展。均匀是尽量要求种苗分布密度均匀一致。插植的密度规格一般56棵/米2,即每公顷的种苗量为1500公斤即可。绑苗投植的密度规格为910棵/米。绑苗投植要求当天绑苗当天投植完毕。通常都要在退潮前绑苗完毕，退潮后及时用舢舨将种苗运到养殖场地进行投植。

（4）日常管理

插植或投之后，潜水员进行一次检查，若发现种苗流失或分布不均勻时，应及时补苗和调整。在台风、洪水后更应出海检查。清除杂藻。

（二）收获和加工

1.收获季节和方法

麒麟菜经过1820个月的养殖，即可进行收获。在海南岛多在每年的57月。收获的方法主要是在退潮时，通过潜水员潜入海底徒手捞取。每人带一个能浮在水面的竹筐，用长绳系在腰间，戴上潜水镜，潜入海底捞菜后放入竹筐，经过反复多次捞取，待竹筐盛满后，将菜倒入船舱堆放，直至满船或涨潮即至时，便可起锚返航。在收获时，要注意保留一定的种苗，操作中一般是采大棵，留小棵，让小棵继续生长，同时还必需把采上来的带有珊瑚枝的菜放回海中养殖。收获期间，应经常注意天气预报，进行安全生产。

采捞上的菜，立即运输到草坪上晒干，并经常翻动，同时在海菜未干时，要及时组织劳力摘除碎珊瑚和杂物。经34天，即可晒成红白色的产品。若晒干后，再用淡水冲洗一次，再晒干.即成黄白色的产品。这种产品能较长时间保持干燥，容易保存。通常每100公斤鲜菜可晒成20公斤左右的干品。这样晒干的产品即可作为商品销售或用作制取卡拉胶。

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