紫菜也叫海苔,是一种海产红藻,约有45种。其生长地点主要有如下:
1、温带和亚热带沿海的潮间带。
2、沿海地区的岩石上。
3、富含氮高的地方。
注:潮间带是涨潮时最高潮线到落潮时最低潮线之间的海岸带。
紫菜由于生长条件、环境以及季节的不同从而分属不同种类,其形态、颜色及大小都会有所不同。紫菜是一种藻类植物,由一层薄薄的细胞组成,外面包着胶质。紫菜富有营养价值,内含很多胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等。
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