广州大道北黄花岗剧院右侧有一家正宗的武汉楚菜馆,那里有地道的热干面,还有豆皮和米酒汤药圆等. 另外,天河南二路的紫菜苔也有.
热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁,量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。
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